Aneka Resep Sambal Goreng Kentang Sajian Lebaran yang Nikmat

    Resep Sambal Goreng Kentang Original yang Enak dan Mantap

    Bahan-Bahan:

    • 500 gram kentang
    • Kecap manis (secukupnya)
    • 1 lembar daun jeruk
    • 3 cm lengkuas (memarkan)
    • 1 lembar daun salam
    • Minyak goreng (secukupnya)

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 5 buah cabai merah besar (buang isinya)
    • Garam (secukupnya)
    • 9 siung bawang merah
    • 3 buah cabai rawit
    • 6 siung bawang putih
    • Gula (secukupnya)
    • 4 butir kemiri
    • Kaldu ayam bubuk secukupnya

    Persiapan Membuat Sambal Goreng Kentang Original yang Enak dan Mantap:

    1. Untuk membuat sajian kali ini penting sekali memperhatikan persiapan dalam membuat setiap adonan resep. Sebab persiapan akan memudahkan anda untuk bisa membuat sajian ini dengan lebih cepat dan lebih sederhana. Untuknya, penting sekali memperhatikan masalah yang satu ini dengan baik.
    2. Adapun persiapan pertama yang akan dapat anda lakukan diantaranya adalah dengan mempersiapkan kentangnya secara merata. Silahkan ambil kentang dan kupas dengan menggunakan pisau secara merata.
    3. Bila sudah selesai dikupas dengan merata maka silahkan ambil sebuah tatakan bersama dengan pisau bergerigi. Lalu potong-potong sajian ini dengan bentuk daduk ukuran yang kecil.
    4. Kentang yang sudah dikupas sebaiknya dimasukkan dan direndam dengan menggunakan air. Cara ini dilakukan agar kentang tidak berubah menghitam.
    5. Nah, selesai dengan membersihkan kentang dengan merata maka selanjutnya silahkan siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya.
    6. Tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata dan masukkan potongan kentang kedalamnya. Usahakan minyak merendam seluruh kentang yang sedang anda goreng. Bila tidak muat maka bagi beberapa sesi menggoreng.
    7. Setelah kentang berkulit dan matang maka angkat sajian ini dengan menggunakan serokkan lalu tiriskan sementara sajian ini sebelum anda mencampurkannya bersama dengan bahan lainnya.
    8. Langkah selanjutnya baru anda akan dapat membuat sajian ini dan dicampur serta dimasak dengan bahan lainnya.

    Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Original yang Enak dan Mantap:

    1. Untuk membuat sajian ini silahkan lakukan dengan terlebih dahulu menyiapkan semua bumbu yang sudah dihaluskan secara merata.
    2. Lalu siapkan sebuah wajan dan tempatkan diatas kompor dengan menggunakan api sedang secara merata. Kemudian setelah itu, masukkan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
    3. Baru tumis bumbu yang sudah dihaluskan kedalamnya sampai bahan ini tercium bau harum dan matang dengan merata,
    4. Tuangan daun salam kedalamnya bersama dengan daun jeruk dan juga lengkuas yang sebelumnya sudah dimemarkan dengan merata. Lalu aduk-aduk sajian ini sampai semua bahan tercampur dan teraduk.
    5. Setelah itu, baru anda akan dapat menuangkan kentang yang sudah digoreng kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini sampai bumbu tercampur dengan merata.
    6. Masukkan sedikit kecap manis kedalam sajian ini dan aduk-aduk sajian ini dengan merata kemudian masak sampai bumbu menjadi lebih meresap dan lebih mengering.

    Nah, setelah matang maka kemudian sajian ini akan dapat anda sajikan dalam sebuah wadah dan dinikmati sebagai pelengkap sajian opor yang anda nikmati. Namun sebelumnya pastikan terlebih dahulu anda menaburkan bawang goreng diatasnya untuk memberikan rasa yang lebih enak pada sajian kali ini.

    Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

    Bahan-Bahan:

    • 500 gram kentang
    • 3 cm lengkuas, memarkan
    • Kecap manis secukupnya
    • 1 lembar daun salam
    • 1 lembar daun jeruk
    • Ampela hati 4 pasang
    • Minyak goreng secukupnya

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 5 buah cabai merah besar (buang isi)
    • 3 buah cabai rawit
    • 9 siung bawang merah
    • 4 butir kemiri
    • Garam (secukupnya)
    • Kaldu ayam bubuk, secukupnya
    • Gula (secukupnya)
    • 6 siung bawang putih

    Persiapan Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:

    1. Untuk yang pertama kita akan awali langkah kali ini dengan persiapan untuk membuat sajian kali ini agar terasa lebih mudah dan sederhana. Untuknya maka perhatikan dengan baik langkah kali ini agar anda tahu bahan-bahan apa saja yang perlu untuk dipersiapkan dengan merata.
    2. Bahan pertama diantaranya adalah adalah kentangnya. Bahan ini silahkan dapat anda olah dengan membersihkan kentang dari kulitnya dengan merata. Kupas kulit kentang dengan menggunakan pisau sampai bersih.
    3. Setelah itu, siapkan sebuah pisau dengan bentuk yang bergerigi lalu potong-potong kentang dengan bentuk kotak kira-kira ukuran 1 cm ke 1 cm.
    4. Selesai memotong kentang maka potongan ini sebaiknya dimasukkan kedalam wadah berisikan dengan air. Lalu rendam dengan merata sambil anda memotong kentang yang lain. Cara ini dilakukan agar kentang yang dimasak tidak berubah menjadi hitam.
    5. Selesai dengan cara diatas maka silahkan siapkan sebuah wajan dan tempatkan diatas kompor kemudian nyalakan api yang sedang dan tunggu sampai wajan panas.
    6. Kemudian setelah itu, silahkan masukkan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas merata baru masukkan kentang kedalamnya.
    7. Usahakan minyak yang anda gunakan merendam kentang yang sedang digoreng agar sajian ini matang secara merata.
    8. Masak kentang sampai berkulit dan matang merata. Lalu angkat dengan menggunakan serokan dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya secara merata sampai meniris. Kemudian sisihkan.
    9. Langkah selanjutnya adalah dengan membersihkan ati ampel dengan mengucurkannya dibawah air yang mengalir secara merata.
    10. Bila sudah bersih dengan merata maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan memotong ati dengan bentuk dadu secara merata.
    11. Siapkan kembali minyak bekas menggoreng kentang dan gunakan untuk menggoreng ati sampai berkulit dan matang merata. Angkat sajian ini dan tiriskan secara merata.

    Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:

    1. Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan. Anda boleh menggunakan wajan bekas menggoreng ati. Namun kali ini gunakan minyaknya sedikit saja.
    2. Tunggu sampai panas setelah panas maka silahkan masukkan bumbu halus kedalamnya dan tumis sajian ini sebentar saja agar lebih layu.
    3. Kemudian masukkan daun salam bersama dengan lengkuas yang sudah dimemarkan dan juga daun jeruk secara merata. Lalu aduk sajian ini dengan merata hingga tercium bau harum yang enak dan sedap.
    4. Masukkan ati ampela bersama dengan kentang yang sebelumnya sudah digoreng secara merata.
    5. Kemudian aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur bersama dengan bumbu dan merata. Baru kemudian masukkan kecap manis untuk memberikan kepekatan warna yang menarik pada sajian kali ini.
    6. Kemudian setelah itu, diamkan dan masak sajian ini selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap kedalam kentang bersama dengan ati serta menjadi lebih mengering.

    Nah, setelah matang kemudian sajian ini akan tentu dapat anda hidangkan dalam sebuah wadah untuk kemudian dinikmati selagi masih hangat.

    Resep Sambal Goreng Kentang Udang yang Enak dan Gurih

    Bahan-Bahan:

    • 500 gr kentang
    • Secukupnya garam
    • 250 gr udang kupas
    • 4 bh daun jeruk
    • Secukupnya air
    • 2 bh sereh (geprak)
    • Secukupnya gula
    • Secukupnya kaldu jamur

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 2 bh bawang putih
    • 1 bh tomat
    • 125 gr cabe merah keriting/besar
    • 8 bh bawang merah

    Persiapan Membuat Sambal Goreng Kentang Udang yang Enak dan Gurih

    1. Pertama-tama, langkah kali ini akan dapat diawali dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep untuk diolah terlebih dahulu sebelum dicampurkan bersama dengan bahan lainnya. Langkah persiapan ini akan membantu anda untuk membuat sajian kali ini dengan lebih mudah dan sederhana. Untuk itu, mari simak seperti apa saja persiapan kali ini.
    2. Bahan pertama yang akan kita lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan membersihkan kentang sebagai bahan utama dari sajian kali ini.
    3. Kupas kulit kentang dengan merata menggunakan pisau sampai bersih dan masukkan kentang kedalam wadah untuk dicuci menggunakan air mengalir agar kotoran pada kulit kentang bisa dibersihkan merata.
    4. Kemudian setelah itu, potong-potong kentang dengan bentuk dadu ukuran 1x1 cm dengan menggunakan pisau bergerigi. Lalu masukkan kedalam wadah dan sisihkan secara merata dalam sebuah wadah berisikan air bersih.
    5. Cara diatas dilakukan agar kentang tidak berubah menjadi hitam yang akan membuat penampilannya kurang menarik.
    6. Selesai dengan semua bahan ini maka cara selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan menyiapkan udangnya. Bawa udang ke tempat cucian.
    7. Kupas kulit udang dan buang bagian kepalanya lalu sisihkan bagian ekornya secara merata.
    8. Setelah bersih maka kucuri sajian ini dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata dan taburi dengan garam. Lalu aduk-aduk dengan merata sajian ini sampai tercampur. Setelah itu, diamkan sementara sampai bumbu meresap kedalamnya.

    Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Udang yang Enak dan Gurih:

    1. Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan memanaskan wajan diatas kompor dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Lalu tunggu sampai minyak menjadi lebih panas.
    2. Baru masukkan kentang kedalamnya dan goreng kentang sampai berkulit dan matang dengan merata. Angkat dengan menggunakan serokan dan sisihkan sajian ini secara merata.
    3. Setelah itu, panaskan kembali wajan, anda boleh menggunakan wajan bekas menggoreng kentang. Namun kali ini gunakan hanya sedikit minyak saja.
    4. Kemudian selanjutnya, anda akan senantiasa memasukkan bumbu halus kedalamnya dan tumis sajian ini secara merata sampai tercium bau harum yang enak dan sedap.
    5. Lalu masukan pula daun jeruk bersama dengan sereh dan aduk-aduk sampai bahan ini menjadi lebih layu dan wangi dengan merata.
    6. Masukkan bumbu kedalam tumisan tersebut seperti gula, garam dan juga kaldu jamur. Lalu aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur dengan merata.
    7. Baru kemudian masukkan kentang bersama dengan udang dan aduk-aduk semua sajian ini sampai merata dan bumbu tercampur bersama dengan bahan yang baru saja anda masukkan.
    8. Masak dan terus aduk-aduk sampai bumbu menyerap kedalam kentang dan udang dengan merata. Baru setelah itu, sisihkan sajian ini agar bumbu lebih mengental dan kering.

    Nah, setelah itu tentunya anda akan dapat mengangkat sajian ini dan sajikan hidangan ini dalam wadah untuk kemudian anda akan dapat menikmati sajian ini bersama dengan nasi atau ketupat lebaran yang anda sajikan.

    Resep Sambal Goreng Kentang Pete yang Enak dan Mantap

    Bahan-Bahan:

    • 1/2 kg kentang
    • 1 papan pete
    • 2 iris lengkuas
    • 1 batang sereh, memarkan
    • 2 lbr daun salam
    • 100 mL santan kental/1 bgks santan instan

    Bahan dan Bumbu yang Dihaluskan:

    • 3 buah cabe merah
    • 1 buah tomat
    • 2 siung bawang putih
    • 1 buah kemiri
    • 6 siung bawang merah
    • Secukupnya gula merah
    • 1 jari kunyit
    • secukupnya Lada bubuk
    • Secukupnya garam

    Persiapan Membuat Sambal Goreng Kentang Pete yang Enak dan Mantap:

    1. Langkah persiapan yang akan dapat dilakukan dalam membuat sajian kali ini sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Anda hanya perlu memperhatikan beberapa bahan yang perlu diolah sebelum bahan ini dicampurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
    2. Adapun bahan pertama adalah kentangnya. Bahan ini dapat anda kupas dengan menggunakan pisau secara merata sampai bersih dan kulitnya dapat dikupas dengan merata.
    3. Setelah bersih maka silahkan cuci sajian ini dengan menggunakan air bersih untuk menghilangkan kotoran bersama dengan tanah dari kulit kentangnya.
    4. Sebelum memotong kentang maka siapkan sebuah wadah dan isi dengan air bersih. Lalu potong kentang dengan menggunakan pisau bergerigi dengan bentuk kotak ukuran kecil-kecil merata.
    5. Selanjutnya masukkan potongan tersebut kedalam wadah berisikan air dan sisihkan secara merata. Cara ini akan mencegah kentang dari warna hitam yang kurang menarik.
    6. Bila sudah selesai maka aduk-aduk potongan kentang dan ganti airnya dengan yang baru lalu rendam sebentar dengan merata.
    7. Untuk pete maka anda akan dapat mengupasnya dari cangkangnya secara merata. Setelah itu, potong pete menjadi dua bagian dari setiap mata.
    8. Masukkan kedalam wadah dan sisihkan sementara sajian ini sebelum anda mencampurkan sajian ini dengan bahan lainnya.

    Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Pete yang Enak dan Mantap:

    1. Untuk membuat sajian kali in cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan menyiapkan sebuah wajan dan panaskan sajian ini diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
    2. Lalu setelah itu, masukkan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
    3. Baru kemudian masukkan potongan kentang kedalamnya dan pastikan kentang terendam dengan minyak secara merata.
    4. Goreng kentang sampai matang dan berkulit dengan merata. Lalu angkat dengan menggunakan serokkan dan tiriskan sementara sebelum sajian ini anda campur bersama dengan bahan-bahan lainnya.
    5. Selanjutnya, ambil minyak dari wajan bekas menggoreng kentang lalu sisakan sedikit saja dan panaskan dengan merata.
    6. Masukkan pete kedalamnya dan goreng sebentar sambil diaduk-aduk dengan merata hingga sajian ini menjadi lebih berkulit dan matang merata. Angkat lalu sisihkan.
    7. Gunakan wajan yang sama namun ganti minyak dengan yang baru dan panaskan minyak dengan merata. Lalu setelah itu, masukkan bumbu halus kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini sampai tercampur dan tercium bau harum yang enak.
    8. Masukkan salam bersama dengan lengkuas yang sudah dimemarkan dan juga sereh. Lalu aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur.
    9. Lalu masukkan sedikit air kedalamnya dan aduk-aduk bumbu halus secara merata sampai tercampur merata dan bumbu mengental.
    10. Baru setelah itu, bumbui dengan menggunakan lada bersama dengan gula merah dan juga garam. Lalu aduk-aduk sampai tercampur.
    11. Masukkan santan kedalamnya dan biarkan sajian ini menjadi lebih mendidih. Namun tetap aduk agar santan tidak pecah.
    12. Baru masukkan kentang bersama dengan pete dan biarkan bumbu meresap kedalamnya dan kuah dari bumbuh menjadi lebih mengering secara merata.

    Nah, bila sudah matang tentunya sajian ini akan dapat anda sajikan dalam sebuah wadah dan dinikmati saat sudah matang merata. Taburi bagian atasnya dengan taburan bawang goreng untuk memberikan sensasi rasa yang lebih enak dan mantap.

    Loading...