Aneka Resep Opor Daging Sapi yang Enak dan Mantap

    Resep Membuat Opor Daging Sapi Sederhana

    Bahan-Bahan:

    • 500 gram daging sapi khas dalam
    • 1 sdt gula merah, disisir
    • 1 ruas lengkuas
    • 600 ml santan kental
    • 1 lembar daun salam
    • 1 batang serai, dimemarkan
    • Gula pasir secukupnya
    • Garam secukupnya
    • 1 ruas jahe
    • 1 lembar daun jeruk
    • Merica bubuk secukupnya

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 3 buah cabai rawit merah
    • Mentega secukupnya
    • 4 buah cabai merah besar
    • 3 siung bawang merah
    • 4 butir kemiri, disangrai
    • 6 siung bawang putih
    • 1/2 sdt ketumbar
    • 1,5 cm kunyit, dibakar
    • Minyak goreng secukupnya

    Persiapan Membuat Opor Daging Sapi Sederhana:

    1. Untuk mengawali langkah kali ini kita akan dapat mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep sebelum sajian ini dimasak dan diolah bersama dengan bumbu dan bahan lainnya secara merata. Persiapan akan mempermudah anda membuat sajian ini dengan lebih sederhana dan lebih cepat. Melihat cukup pentingnya persiapan kali ini maka tidak sebaiknya anda melewatkan langkah yang satu ini.
    2. Adapun persiapan pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan memasukkan daging kedalam sebuah wadah dan bersihkan sajian ini secara merata dengan menggunakan air bersih.
    3. Bila sudah bersih secara merata maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan memasukkan daging yang sudah dicuci kedalam wadah untuk kemudian angkat dan tiriskan sajian ini dari cucian.
    4. Selanjutnya adalah dengan memotong daging dengan bentuk kotak dengan ukuran yang sama rata. Baru masukkan kedalam wadah dan sisihkan sementara.
    5. Kemudian setelah itu, pukul-pukul daging dengan menggunakan alat pemukul secara merata. Cara ini dilakukan agar ketika daging dimasak bersama dengan bahan lainnya maka daging mudah menjadi lebih lunak.
    6. Masukkan daging kedalam wadah atau baskom lalu sisihkan sementara sebelum anda mencampurkan sajian ini bersama dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
    7. Setelah selesai maka silahkan kucuri daging dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata dan berikan taburan garam. Cara ini selain memberikan rasa pada daging, pun akan senantiasa mengurangi bau amis yang menempel pada daging. Maka demikian, silahkan lumuri daging dengan bahan ini secara merata.
    8. Lalu setelah itu, silahkan diamkan daging selama kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna.

    Cara Membuat Opor Daging Sapi Sederhana:

    1. Untuk membuat sajian ini silahkan siapkan sebuah kompor dan tempatkan panci diatasnya kemudian tunggu sampai panci menjadi lebih panas secara merata.
    2. Setelah itu, tuangkan santan kedalamnya dan aduk-aduk sajian ini secara merata sampai tercampur dan merata. Lalu kemudian masak sajian santan sampai mendidih dan matang merata.
    3. Kemudian setelah itu, jangan lupa ketika memasak santan tetap lakukan pengaduknya tujuannya dilakukan agar santan tidak pecah pada saat dimasak secara merata.
    4. Sambil menunggu santan mendidih secara merata maka silahkan siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya untuk kemudian tunggu sampai minyak menjadi lebih panas merata.
    5. Setelah itu, masukkan potongan daging kedalamnya dan masak sajian ini sampai merata hingga semua bahan matang dan berkulit.
    6. Angkat daging sapi bila sudah matang dengan menggunakan serokan secara merata lalu tiriskan minyaknya sementara sebelum anda mencampurkan sajian ini bersama dengan bahan lainnya.
    7. Kemudian setelah itu, panaskan mentega dalam wajan yang lain dan masukkan bumbu halus kedalamnya lalu tumis sajian ini sampai matang bersama dengan lengkuas. serai, jahe, merica bubuk dan tambahkan dengan garam juga gula.
    8. Aduk-aduk secara merata semua bahan ini sampai tercampur dan merata. Lalu masukkan tumisan bumbu ini kedalam kuah santan yang sedang dimasak bersama dengan daging.
    9. Aduk dengan merata dan masak sampai sajian ini mengental dengan merata dan bumbui dengan menggunakan bumbu penyedap bersama dengan gula dan garam. Lalu masak sampai mengental.

    Nah, setelah matang maka tentunya anda akan dapat mengangkat sajian ini dan hidangkan opor daging dalam mangkuk saji untuk kemudian sajian ini akan dapat anda nikmati bersama dengan ketupat yang sudah dibuat.

    Resep Membuat Opor Daging Sapi Kentang yang Pedas dan Enak

    Bahan-Bahan:

    • 400 gram daging sengkel
    • 200 gram kentang
    • 100 gram nanas
    • bijinya, diiris serong
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 2 buah cabai merah besar, dibuang
    • 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
    • 1/2 sdt cuka
    • 700 ml santan encer dari perasan santan kental

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 sdt terasi, dibakar
    • 6 butir bawang merah
    • 1 sdt gula pasir
    • 3/4 sdt ketumbar
    • 1 sdt garam

    Persiapan Membuat Opor Daging Sapi Kentang yang Pedas dan Enak:

    1. Cara pertama yang akan dapat dilakukan dalam membuat hidangan kali ini sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Anda hanya perlu memperhatikan beberapa bahan yang ada pada resep yang perlu untuk dipersiapkan sebelum sajian ini dicampur dan dimasak bersama dengan bahan lainnya secara merata.
    2. Adapun bahan pertama yang akan dapat anda persiapkan diantaranya adalah daging sengkelnya. Masukkan daging kedalam baskom dan sisihkan sementara.
    3. Kemudian siapkan sebuah pisau dan sebuah tatakan. Lalu potong daging dengan bentuk melebar secara merata. Masukkan kembali kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian.
    4. Ditempat cucian silahkan bersihkan sajian ini secara merata dengan dikucuri menggunakan air bersih sampai merata.
    5. Angkat daging dan masukkan kembali kedalam wadah lalu tiriskan air dan pastikan tidak ada sisa air yang menggenang didalam wadah.
    6. Lalu kemudian anda akan dapat mengucuri daging dengan menggunakan air jeruk nipis bersama dengan taburan sedikit garam secara merata. Lalu aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur.
    7. Kemudian diamkan sajian ini selama beberapa saat kira-kira selama 10 menit sampai bumbu meresap dengan merata kedalam daging.
    8. Kemudian kupas nanas dan potong-potong sajian ini dengan bentuk segitiga lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
    9. Selanjutnya adalah dengan mengupas kentang dengan menggunakan pisau sampai bersih merata. Lalu cuci kentang dan potong dengan bentuk kotak namun tidak terlalu kecil.
    10. Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Setelah itu, goreng kentang sampai matang dan berkulit. Lalu angkat dengan menggunakan serokan dan tiriskan.
    11. Nah, selanjutnya anda akan siap untuk membuat dan meracik bumbu untuk membuat opor kali ini.

    Cara Membuat Opor Daging Sapi Kentang yang Pedas dan Enak:

    1. Untuk membuat sajian ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Silahkan siapkan sebuah panci diatas kompor dan nyalakan api yang kecil.
    2. Setelah itu, tuangkan santan encer kedalamnya bersama dengan bahan seperti lengkuas dan juga bumbu halus. Lalu aduk-aduk semua sajian ini dengan merata.
    3. Masukkan daging kedalamnya dan masak sajian ini sampai empuk dan matang dengan merata.
    4. Baru setelah itu, masukkan kentang bersama dengan nanas dan cabai merah juga santan kental. Lalu aduk sajian ini dengan merata sampai tercampur.
    5. Masak daging bersama dengan bahan lainnya sampai matang dan merata hingga kuahnya agak surut.
    6. Masukkan sedikit kucuran cuka kedalamnya dan masak sajian ini sampai berminyak dan mengental dengan merata.

    Nah, setelah matang maka tentu sajian ini akan dapat anda sajikan dalam wadah dan nikmati ketika masih hangat. Hidangan lebaran ini akan tentu menjadi menu wajib yang harus anda sajikan dirumah untuk keluarga.

    Resep Opor Iga Sapi Khas Tegal yang Enak

    Bahan-Bahan:

    • 1 kg iga sapi
    • secukupnya Merica
    • 8 biji cabe rawit
    • 8 biji tahu kuning
    • 8 biji asam belimbing
    • 1 butir Santan kelapa
    • 1 potong Serai
    • 2 lembar Daun salam

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 4 siung bawang putih
    • 1 ruas Lengkuas
    • secukupnya Ketumbar
    • 12 siung bawang merah
    • 1 ruas jahe

    Persiapan Membuat Opor Iga Sapi Khas Tegal yang Enak:

    1. Persiapan menjadi langkah penting yang perlu diperhatikan dengan baik dalam membuat sebuah sajian. Cara ini akan sangat membantu kita dalam menyajikan dan meracik sajian ini dengan mudah dan sederhana. Untuknya penting sekali memperhatikan langkah persiapan kali ini.
    2. Bahan pertama yang akan kita persiapkan adalah iga sapinya. Silahkan siapkan sebuah baskom, tatakan dan sebuah pisau. Sebelum bahan ini dicuci potong iga berdasarkan garis agar ukurannya lebih kecil.
    3. Bila sudah selesai dipotong secara merata maka masukkan kembali iga kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian untuk dibersihkan secara merata.
    4. Remas dan aduk iga pada saat dibersihkan dan kucuri dengan menggunakan air bersih sampai kotoran dan kuman dapat dibersihkan dengan merata.
    5. Lalu setelah itu, baru angkat iga dan masukkan kembali kedalam wadah untuk kemudian tiriskan air dalam baskom agar tidak menggenang bercampur bersama iga.
    6. Kemudian setelah itu, silahkan kucuri iga dengan menggunakan air jeruk nipis dan berikan dengan taburan sedikit garam. Lalu aduk-aduk semua sajian ini dengan merata hingga tercampur.
    7. Selanjutnya adalah diamkan sajian ini selama beberapa saat agar bumbu yang anda olesi pada iga menyerap dan meresap kedalamnya dengan sempurna.

    Cara Membuat Opor Iga Sapi Khas Tegal yang Enak:

    1. Untuk membuat sajian ini cara pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan menyiapkan sebuah panci diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Lalu masukkan air kedalamnya dengan merata dan tunggu sesaat sampai lebih panas.
    2. Baru masukkan iga kedalam air rebusan didalam panci dan masak sajian ini sampai iga menjadi lebih lunak dan mudah mengelupas dari tulangnya secara merata.
    3. Setelah itu, pastikan anda menghaluskan bumbu yang sudah dihaluskan secara merata. Baru tuangkan bumbu tersebut pada rebusan iga yang sedang dimasak dengan merata.
    4. Tuangkan pula kedalamnya potongan belimbing wuluh yang sudah anda siapkan sebelumnya dan aduk-aduk secara merata agar bahan ini menyerap kedalam daging yang sedang direbus dengan merata.
    5. Baru tuangkan perasan santan kental dan aduk-aduk semua sajian ini bersama dengan sajian tersebut secara merata sampai tercampur dan merata.
    6. Terakhir, silahkan masukkan gula bersama dengan garam dan masukkan pula penyedap kaldu secukupnya kedalam sajian ini tersebut. Lalu aduk dengan merata sajian ini.

    Nah, setelah matang maka sajian ini akan dapat anda angkat dan hidangkan dalam sebuah wadah sebelum anda mencicipinya maka sebaiknya taburkan bawang goreng untuk memberikan rasa yang lebih lezat dan penampilan yang lebih menarik pada sajian yang satu ini.

    Resep Membuat Opor Daging Telur dan Tahu yang Mantap

    Bahan-Bahan:

    • 250 gr daging sapi
    • 10 butir telur kampung
    • 8 buah tahu

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 10 siung bawang merah
    • 1 sdt ketumbar bubuk
    • 3 ruas kunyit
    • 4 butir kemiri sangrai
    • 5 siung bawang putih
    • 3 ruas jahe

    Bumbu-Bumbu Lain:

    • 4 lembar daun salam
    • secukupnya Gula
    • Minyak untuk menumis
    • 3 ruas lengkuas geprek
    • 3 batang sereh geprek
    • 4 lembar daun jeruk
    • Secukupnya garam
    • Bawang goreng untuk taburan
    • 1 liter santan
    • secukupnya Air
    • secukupnya Kaldu jamur
    • secukupnya Lada

    Persiapan Membuat Opor Daging Telur dan Tahu yang Mantap:

    1. Untuk membuat sajian kali ini silahkan siapkan sebuah panci diatas kompor dan nyalakan api yang sedang.
    2. Lalu masukkan air kedalam sebuah panci dan tempatkan diatas kompor dan masukkan daging kedalamnya. Lalu rebus sajian ini sampai daging menjadi lebih lunak dan empuk secara merata.
    3. Selagi menunggu daging menjadi lebih empuk secara merata maka anda akan dapat menyiapkan tahunya secara merata. Silahkan belah tahu menjadi bentuk diagonal dan sisihkan dalam sebuah wadah.
    4. Selanjutnya adalah dengan menyiapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Lalu tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
    5. Kemudian setelah itu, goreng tahu kedalamnya sampai berkulit dan matang secara merata.
    6. Angkat tahu dengan menggunakan serokkan dan sisihkan dalam sebuah wadah agar minyaknya meniris dengan merata.
    7. Kemudian kita siapkan sebuah panci dan masukkan air kedalamnya. Lalu masukkan telur ayam kampung kedalamnya dan tempatkan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
    8. Setelah itu, maka masak sajian ini sampai telur matang dan merata selama kurang lebih 7 menit.
    9. Bila telur sudah matang secara merata maka silahkan kupas sajian ini sampai kulitnya bersih dengan merata.

    Cara Membuat Opor Daging Telur dan Tahu yang Mantap:

    1. Untuk membuat sajian kali ini cara penting yang akan dapat anda lakukan adalah dengan memanaskan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya.
    2. Setelah minyak panas baru masukkan bumbu halus kedalamnya dan oseng sebentar.
    3. Kemudian tuangkan daun salam bersama dengan daun jeruk dan juga lengkuas bersama denga sereh dan aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur.
    4. Nah, kemudian masukan telur kedalam sajian ini bersama dengan tahu dan daging yang sudah matang dan sudah anda potong-potong sebelumnya dengan ukuran yang anda inginkan.
    5. Kemudian setelah itu, baru masukkan santan kedalam sajian ini sedikit demi sedikit dengan merata.
    6. Bumbui kuah ini dengan menggunakan gula, garam dan juga lada bersama dengan kaldu secukupnya. Lalu aduk-aduk semua sajian ini sampai tercampur merata.
    7. Langkah selanjutnya adalah dengan memasak kembali sajian ini dengan menggunakan api kecil sampai mendidih dan terus diaduk agar santan tidak pecah.

    Nah, setelah itu baru anda akan dapat mengangkat sajian ini dan manyajikannya dalam sebuah wadah. Lalu taburi dengan menggunakan bawang goreng secara merata dan nikmati selagi masih panas.

    Loading...