Bagikan
Resep Membuat Japanese Curry Beef (Kari Daging Ala Jepang)
Nama Resep
Resep Membuat Japanese Curry Beef (Kari Daging Ala Jepang)
Waktu Memasak
Persiapan : 25 menit
Memasak : 40 menit
Total : 65 Menit
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging has dalam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 gram kentang, potong kotak 1 1/2
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 buah wortel, potong kotak 1 1/2 cm
- 1 butir cengkeh
- 1 buah kapulaga, dimemarkan
- 2 cm kayumanis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok makan pasta tomat
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 750 ml kaldu sapi
- 2 sendok makan sauce mix curry(mis, golden curry)
Bahan Pelengkap:
- Nasi Putih Hangat
Persiapan Membuat Japanese Curry Beef (Kari Daging Ala Jepang):
- Cara yang pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat hidangan kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan dan peralatan yang ada pada resep. Cara ini akan penting untuk dilakukan guna memudahkan anda membuat hidangan kali ini. Untuk itu, maka pastikan bila anda mempersiapkan dengan baik semua bahan dan peralatan kali ini.
- Adapun peralatan yang dibutuhkan diantaranya adalah sebuah wajan, sebuah piring saji dan beberapa wadah untuk menampung bahan-bahan terpisah yang ada pada resep.
- Selanjutnya setelah mempersiapkan semua peralatan diatas maka anda akan dapat membersihkan dagingnya terlebih dahulu. Cara ini akan penting untuk dilakukan guna memudahkan anda membuat hidangan kali ini.
- Masukkan daging kedalam sebuah wadah dan bawa sajian ini ke tempat cucian. Di tempat cucian silahkan bersihkan daging dengan menggunakan air bersih. Pastikan anda merebus-rebusnya secara merata untuk memastikan tidak ada kotoran yang masih tersisa pada daging.
- Setelah daging dibersihkan secara merata maka selanjutnya adalah dengan mengangkat daging dan memasukan kembali hidangan ini kedalam sebuah wadah dan tiriskan air cuciannya.
- Selanjutnya kucuri daging dengan menggunakan air jeruk nipis dan berikan sedikit taburan garam. Hal ini dilakukan untuk mengurangi bau amis yang ada pada daging. Jadi demikian silahkan diamkan selama kurang lebih 15 menit setelah daging diberikan bumbu diatas.
Cara Membuat Japanese Curry Beef (Kari Daging Ala Jepang):
- Untuk membuat hidangan kali ini, silahkan siapkan sebuah wajan dan masukkan bawang bombay kedalamnya bersama dengan bumbu lainnnya seperti bawang putih, kapulaga, kayumanis, jage dan cengkeh.
- Aduk-aduk dan tumis semua sajian bumbu diatas secara merata sampai semua hidangan ini menjadi lebih layu dan tercium bau harum yang enak dan sedap.
- Baru setelah itu, masukkan daging kedalamnya dan aduk-aduk sampai semua sajian ini tercampur secara merata dan berubah warnanya menjadi lebih pucat dan tekstur daging menjadi lebih keras.
- Kemudian masukkan pula wortel kedalamnya bersama dengan kentang dan aduk-aduk kembali sampai semua sajian ini merata dan bahan sayuran yang baru saja dicampur menjadi lebih layu dan merata.
- Masukkan sauce mix currt, pasta tomat, paprika bubuk, kunyit bubuk, ketumbar buuk, merica bubuk. garam dan juga gula pasir. Aduk-aduk semua sajian ini sampai tercampur dan teraduk.
- Setelah itu, baru masukkan kaldu kedalamnya dan aduk-aduk kembali untuk memasak dahing hingga matang sampai dengan mengental dan tercampur.
- Setelah bumbu meresap dan mengental dan daging sudah empuk maka sajian ini akan dapat anda angkat dari wajan.
Untuk selanjutnya sajikan dalam piring saji bersama dengan pelengkap nasi yang sudah kita buat sebelumnya.
Resep Membuat Salad Udang Bumbu Kari Ala Thailand
Nama Resep
Resep Membuat Salad Udang Bumbu Kari Ala Thailand
Waktu Memasak
Persiapan : 10 menit
Memasak : 7 menit
Total : 17 Menit
Bahan-Bahan:
- 350 gram udang jerbung
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk lemon
Bumbu-Bumbu:
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- 10 lembar romain lettuce, sobek-sobek
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 1/2 sendok makan thai red curry (misal, blue elephant)
- 3 sendok makan santan kental instan
- 125 gram timun jepang, iris
- 3 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok makan asam dilarutkan dalam 4 sendok
- makan air
Persiapan Membuat Salad Udang Bumbu Kari Ala Thailand:
- Langkah pertama yang akan dapat dilakukan untuk membuat hidangan kali ini adalah dengan terlebih dahulu membersihkan udang yang sudah anda siapkan.
- Bawa udang ke tempat cucian dan bersihkan dengan meremas-remas sajian udang secara merata. Hal ini dilakukan untuk membersihkan udang secara merata dari kotoran dan kuman/
- Bila sudah selesai membersihkan udang maka selanjutnya silahkan kupang kulit udang dengan menggunakan pisau secara merata. Hanya saja, sisakan bagian ekornya sebelum anda memotong bagian ini.
- Kemudian setelah bersih maka silahkan masukkan kembali udang kedalam baskom dan siram dengan menggunakan air untuk membilasnya.
- Setelah itu, maka tiriskan air cucianya secara merata. Lalu kucuri daging udang dengan menggunakan air perasan jeruk lemon dan berikan sedikit garam.
- Aduk-aduk semua bahan diatas secara merata. Cara tersebut dilakukan untuk mengurangi bau amis yang menempel pada daging udang. Untuk itu, setelah diberikan air jeruk lemon dan garam maka diamkan bahan ini selama kurang lebih 10 menit sampai meresap.
Cara Membuat Salad Udang Bumbu Kari Ala Thailand:
- Untuk membuat hidangan ini silahkan siapkan sebuah wajan dan panaskan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Tunggu sampai wajan menjadi lebih panas secara merata.
- Setelah itu, baru masukkan minyak sedikit saja kedalamnya dan tunggu sampai minyak yang dituangkan menjadi lebih panas secara merata.
- Baru anda akan dapat memasukkan udang kedalamnya dan tumis sampai daging udang menjadi lebih orange dan berubah warnanya secara keseluruhan.
- Angkat udang dan sisihkan didalam sebuah wadah atau didalam sebuah piring sebelum anda mencampurkan hidangan ini bersama dengan bahan-bahan lainnya.
- Setelah itu, panaskan kembali wajan yang anda gunakan dan sisakan sedikit minyaknya. Kemudian setelah itu, masukkan air asam bersama dengan gula merag, thai red curry, air jeruk lemon, santan, kecap ikan dan juga garam. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur merata.
- Maska samapai agak mendidih dan angkat secara merata. Tata udang didalam sebuah piring beralaskan lettuce dan timun dalam sebuah piring saji. Kemudian berikan campuran hidangan ini dibagian atasnya secara merata.
Selanjutnya hidangan ini akan dapat anda nikmati bersama dengan sepiring nasi hangat atau mungkin hanya dimakan sendiri sebagai cemilan yang sedap untuk anda dan keluarga.
Resep Membuat Sapo Kari Seafood yang Mantap dan Enak
Nama Resep
Resep Membuat Sapo Kari Seafood yang Mantap dan Enak
Waktu Memasak
Persiapan : 25 menit
Memasak : 40 menit
Total : 65 Menit
Bahan-Bahan:
- 200 gram cumi
- 200 gram udang jerbung kecil
- 5 buah bakso ikan
Bahan dan Bumbu:
- 100 gram kembang kol
- 150 gram wortel, potong serong
- 1 sendok teh kari bubuk
- 5 butir bawang merah, cincang kasar
- 2 cm jahe, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris panjang
- 2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
Persiapan Membuat Sapo Kari Seafood yang Mantap dan Enak:
- Cara pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat hidangan kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan mungkin dibutuhkan untuk membuat hidangan kali ini. Beberapa peralatan yang diperlukan diantaranya adalah sebuah wajan, beberapa buah wadah untuk bahan-bahan yang terpisah dan sebauh piring saji.
- Setelah selesai mempersiapkan peralatan diatas maka selanjutnya anda akan dapat memotong bahan-bahan yang ada pada resep.
- Bahan tersebut yang pertama adalah udangnya. Silahkan kupas udang dengan menggunakan pisau dan buang bagian kepalanya secara merata. Namun jangan bersihkan bagian ekornya dan sisakan bagian ini kemudian masukkan kedalam wadah dan sisihkan.
- Bahan selanjutnya adalah cuminya, cumi akan dapat anda potong kotak-kotak kemudian di kerat dengan menggunakan pisau secara merata.
- Masukkan cumi kedalam wadah dan sisihkan sementara sebelum anda mencampurkan hidangan ini bersama dengan bahan-bahan lainnya.
- Lalu bawa kedua bahan yang sudah anda potong-potong ke tempat cucian. Lalu di tempat cucian bersihkan sajian ini secara merata dengan menggunakan air yang mengalir untuk memastikan kotoran dan kuman yang ada pada kedua bahan ini dibersihkan secara merata.
- Kemudian setelah selesai maka masukkan kembali semua bahan ini secara merata dan sisihkan. Berikan kucuran air jeruk nipis dan taburan garam pada masing-masing bahan ini.
- Lalu aduk-aduk secara merata untuk memastikan bahan ini meresap kedalam kedua bahan ini secara merata. Cara ini dilakukan untuk mengurangi bau amis yang ada pada bahan seafood ini. Untuk itu, silahkan sisihkan secara merata selama kurang lebih 10 menit.
Cara Membuat Sapo Kari Seafood yang Mantap dan Enak:
- Untuk membuat seafood curry ini anda akan dapat menyiapkan sebuah wajan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Baru setelah itu tunggu sampai sajian ini menjadi lebih panas secara merata.
- Setelah itu, masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
- Masukkan bawang putih kedalamnya bersama dengan bawang merah dan jahe. Lalu setelah itu, aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercium bau harum yang enak dan sedap.
- Masukkan pula udang bersama dengan cumi yang sudah kita persiapkan sebelumnya. Dan masak hingga sajian ini menjadi lebih matang dan berubah warnanya secara merata.
- Masukkan kembang kol kedalamnya bersama dengan wortel dan juga bakso ikan. Kemudian aduk-aduk semua hidangan ini secara merata sampai tercampur.
- Setelah itu, tuangkan cabai kedalamnya bersama dengan bumbu kari bubuk. Tambahkan pula merica bubuk bersama dengan gula pasir dan juga kecap ikan. Aduk-aduk semua hidangan ini secara merata hingga tercampur.
- Masukkan santan kedalamnya dan masak semua sajian ini secara merata hingga mendidih dan tercampur. Baru setelah itu, kentalkan hidangan ini dengan menggunakan larutan tepung sagu. Masak sampai mengental secara merata.
- Menjelang diangkat silahkan masukkan daun bawang bersama dengan daun ketumbar secara merata. Kemudian masak sajian ini hingga harum secara merata dan matang.
Bila sudah matang angkat hidangan ini dan sajikan didalam wadah atau piring saji untuk selanjutnya anda akan dapat menikmati hidangan ini selagi masih hangat.
Resep Membuat Chicken Curry Kumplit yang Sedap
Nama Resep
Resep Membuat Chicken Curry Kumplit yang Sedap
Waktu Memasak
Persiapan : 25 menit
Memasak : 40 menit
Total : 65 Menit
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam potong
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 3 butir kapulaga
- 5 butir cengkeh
- 2 buah bawang bombay cincang kasar
- 5 cm kayu manis
- 2 cm jahe
- 5 buah cabai merah kecil dihaluskan
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan tomato puree
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1/2 sendok teh adas manis bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 400 ml air
- 1 sendok teh garam masala
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membersihkan Ayam:
- Cara pertama yang dapat anda lakukan dengan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan ayamnya. Untuk itu, silahkan buka ayam dari keresek atau kemasan yang digunakan untuk menampung ayam. Baru setelah itu, siapkan pisau dan tatakan.
- Silahkan potong ayam kira-kira sebanyak 8 bagian secara merata. Atau anda bisa menyesuaikan ukuran potong sesuai dengan selera anda.
- Selesai memotong ayam maka bawa ayam ke tempat cucian. Ditempat ini silahkan bersihkan ayam secara merata dengan menggunakan air bersih yang mengalir.
- Remas-remas juga ayam yang anda bersihkan untuk memastikan tidak ada kotoran yang masih tersisa pada ayam.
- Setelah selesai maka angkat ayam dari cucian dan tiriskan air cuciannya secara merata. Kemudian kucuri daging ayam dengan menggunakan air jeruk lemon secara merata dan berikan taburan sedikit garam. Cara ini dilakukan agar bau amis yang ada pada ayam dapat sedikit dihilangkan secara merata.
- Unutknya setelah mencampurkan ayam dengan bahan diatas maka diamkan ayam secara merata selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap kedalamnya dan tercampur dengan bahan-bahan lainnya.
Cara Membuat Chicken Curry Kumplit yang Sedap:
- Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Lalu tunggu sampai wajan menjadi lebih panas secara merata.
- Baru masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu kembali samapi minyak menjadi lebih panas merata.
- Tumis bawang bombay bersama dengan cabai merah, bawang putih dan juga cengkeh, kayumanis dan jahe bersama dengan kapulaga. Aduk-aduk semua sajian ini hingga tercampur merata.
- Masukkan daging ayam yang sudah anda bersihkan dan sudah didiamkan dengan bahan campuran diatas. Kemudian setelah itu, aduk-aduk sampai ayam berubah warnanya menjadi lebih pucat.
- Masukkan tomat pasta kedalamnya bersama dengan bumbu seperti gula pasir, adas, ketumbar, merica hitam, cabai bubuk, kunyit, garam dan garam masala. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata.
- Baru tuangkan air kedalamnya sedikit demi sedikit dengan perlahan dan aduk sampai tercampur merata.
- Aduk-aduk kembali dan cicipi bumbu kemudian masak sampai mengental. Dan angkat bila bumbu sudah meresap kedalam ayam secara merata.
Nah, setelah matang anda akan dapat menyajikan hidangan ini kedalam wadah atau sebuah piring saji. Kemudian nikmati sajian ini bersama dengan sepiring nasi hangat yang enak dan lezat.