Aneka Resep Masakan Cumi Asin yang Spesial

Aneka Resep Masakan Cumi Asin yang Spesial dan Paling Enak – Nikmati lezat dan enaknya sajian cumi asin spesial. Anda bisa membuatnya di rumah untuk menu makan bersama keluarga tercinta. Kehadiran di meja makan tentunya akan membuat nafsu makan semakin tergugah, terlebih lagi jika disantap dengan sepiring nasi hangat dan menu tambahan lainnya.

Nah, berikut ini kami hadirkan aneka resep masakan cumi asin spesial untuk anda. Cumi asin dikombinasikan dengan aneka bumbu membuat hidangan semakin lezat. Ada resep cumi asin balado, resep cumi asin cabai hijau, resep cumi asin kecap, resep cumi asin asam manis dan lain sebagainya. ( Baca juga : Cumi Masak Paprika )

Jika anda sudah tidak sabar membuat sajian cumi asin di rumah, anda bisa langsung saja simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Aneka Resep Masakan Cumi Asin yang Spesial dan Paling Enak

Resep dan Cara Membuat Balado Cumi Asin yang Lezat

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Cumi, Cumi Asin, Resep Cumi
Waktu Persiapan 45 menit
Waktu Memasak 30 menit
Porsi 3
Kalori 184 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 200 gram cumi asin
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • 1 batang daun bawang
  • Merica bubuk secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 3 buah abai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat
  • Cabai rawit merah sesuai selera

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Langkah pertama kali, silakan ambil cumi yang sudah anda sediakan. Kemudian bersihkan cumi hingga benar-benar bersih.

  2. Apabila cumi sudah dibersihkan anda bisa memotong-motong cumi dengan ukuran sesuai selera.

  3. Setelah itu, silakan siapkan panci yang diisi dengan air secukupnya saja. Lalu didihkan air dan rebus cumi sebentar.

  4. Selanjutnya, silakan angkat cumi. Lalu bilas kembali hingga benar-benar bersih. Jika sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu.

  5. Langkah berikutnya, silakan iris daun bawang dengan ketebalan sesuai selera.

  6. Haluskan bumbu halus yang telah anda sediakan. Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan cobek atau blender agar lebih mudah dan cepat.

Cara Membuat Balado Cumi yang Lezat

  1. Setelah semua bahan-bahan siap, anda bisa langsung mengolah balado cumi asin. Silakan sediakan wajan yang akan digunakan untuk membuat balado cumi. Lalu masukan minyak goreng sekitar 2-3 sendok makan. Panaskan minyak goreng.

  2. Setelah panas, silakan masukan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk merata dan tumis hingga wangi.

  3. Kemudian masukan daun jeruk yang sebelumnya telah anda cuci. Aduk kembali hingga merata dan bumbu matang.

  4. Selanjutnya, ambil cumi asin yang sudah anda rebus tadi. Lalu masukan ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga marata.

  5. Lalu tambahkan air sedikit saja. Aduk kembali hingga merata.

  6. Tambahkan bumbu-bumbu seperti gula pasir, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai merata.

  7. Masak hingga airnya menyusut dan kuah mengeluarkan minyak.

  8. Setelah seperti itu, silakan masukan daun bawang yang sudah diiris. Aduk kembali hingga merata.

  9. Apabila sudah matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada piring saji yang telah disediakan.

Balado cumi yang lezat dan gurih sudah selesai dibuat. Sajian ini sangat pas disajikan untuk menu makan bersama keluarga. Rasanya yang nikmat tentu akan membuat anda ketagihan. Agar lebih nikmat anda bisa menyantapnya selagi hangat dengan nasi hangat.

Resep dan Cara Membuat Cumi Asin Masak Petai yang Gurih

Cumi asam manis

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 200 gram cumi asin
  • 3 buah tomat hijau
  • 8 buah petai
  • 150 gram kentang
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun jeruk
  • Minyak secukupnya
  • 200 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa

Bumbu yang Ditumbuk Kasar

  • 3 buah cabai hijau yang sudah kering
  • 6 buah cabai hijau
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai hijau keriting

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Silakan ambil cumi asin yang sudah disediakan. Lalu bersihkan cumi asin tersebut.
  2. Kemudian seduh cumi asin dengan menggunakan air panas.
  3. Jika sudah, anda bisa meniriskannya.
  4. Kupas petai . Lalu anda bisa membelahnya menjadi dua bagian.
  5. Kupas kentang. Lalu cuci hingga bersih. Jika sudah, anda bisa memotong kotak kentang. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng kentang hingga matang. Jika sudah, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
  6. Setelah itu, potong-potong tomat hijau menjadi beberapa bagian.
  7. Cuci daun jeruk. Lalu buang tulang daunnya.
  8. Selanjutnya tumbuk kasar semua bumbu yang telah disebutkan di atas.

Cara Membuat Cumi Asin Petai

  1. Silakan sediakan wajan. Tuangkan minyak goreng kurang lebih 2 hingga 3 sendok makan. Lalu panaskan minyak goreng tersebut.
  2. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah ditumbuk kasar. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  3. Masukan juga daun jeruk. Aduk merata hingga layu.
  4. Selanjutnya, silakan masukan cumi asin yang sudah anda bersihkan. Aduk hingga merata.
  5. Kemudian masukan petai yang sudah anda belah-belah bersama dengan kentang goreng, dan potongan tomat. Aduk-aduk semua bahan hingga layu.
  6. Tambahkan bumbu seperti gula dan garam. Aduk hingga merata dan bumbu larut.
  7. Tuangkan santan. Aduk merata dan masak hingga semua bahan-bahan matang serta bumbu meresap.
  8. Apabila sudah matang, silakan angkat dan sajikan.

Cumi asin petai sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan enak tentunya akan membuat anda ketagihan. Anda bisa menyantapnya bersama dengan nasi hangat agar lebih nikmat. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai selera.

Resep dan Cara Membuat Tumis Cumi Asin Cabai Hijau yang Sedap

Cumi cabai hijau

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Cumi Asin Cabai Hijau

  • 200 gram cumi asin
  • 4 buah cabai rawit hijau
  • 6 buah cabai hijau
  • 1 buah tomat
  • Minyak goreng secukupnya
  • 5 siung bawang putih
  • 100 ml air
  • Saus teriyaki

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Langkah pertama kali, silakan ambil cumi yang telah anda sediakan. Lalu anda bisa membersihkannya. Tiriskan terlebih dahulu.
  2. Setelah itu, rendam cumi asin dalam air panas. Tunggu selama beberapa saat. Lalu tiriskan.
  3. Iris cabai hijau dengan ketebalan sesuai selera. Lalu iris cabai rawit.
  4. Potong-potong tomat dengan ukuran sesuai selera.
  5. Kupas bawang putih. Lalu anda bisa mencincangnya.

Cara Membuat Tumis Cumi Asin Cabai Hijau

  1. Pertama kali, silakan siapkan wajan. Lalu masukan minyak goreng kurang lebih 5 sendok makan. Panaskan minyak.
  2. Setelah minyak panas, masukan cumi yang sudah anda rendam. Goreng cumi hingga sedikit kering.
  3. Apabila sudah seperti itu, silakan masukan bawang putih yang sudah anda cincang. Aduk hingga merata dan mengeluarkan aroma harum.
  4. Kemudian masukan air. Aduk merata.
  5. Tambahkan potongan tomat dan cabai hijau. Aduk kembali hingga merata.
  6. Masukan saus teriyaki. Aduk kembali hingga merata dan masak hingga sajian tumis cumi cabai hijau matang.
  7. Setelah matang anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Tips Mengolah Cumi Asin

  1. Agar sajian tumis cumi asin cabai hijau semakin nikmat, anda bisa perhatikan beberapa tips di bawah di bawah ini:
  2. Cumi asin memiliki rasa yang sangat asin. Nah, untuk menghilangkan rasa asinnya tersebut anda bisa merendam cumi dalam air panas yang ditambahkan dengan garam.
  3. Jika anda menggunakan cumi asin sebanyak 100 gram, anda dapat menggunakan air sebanyak 1 liter dan 1 sendok teh garam. Lalu anda bisa merendam cumi asin selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah, anda bisa mencucinya kembali.
  4. Saat membuat sajian tumis cumi asin, anda harus menggoreng cumi terlebih dahulu. Sebab dengan menggorengnya terlebih dahulu cumi akan bertekstur, serta mengurangi rasa asin pada cumi.
  5. Selain itu, dengan menggorengnya terlebih dahulu anda akan mendapatkan sajian yang lebih nikmat. Cumi akan terasa garing ketika digigit.

Tumis cumi asin cabai hijau sudah selesai dibuat. Nikmati dengan sepiring nasi hangat supaya lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Cumi Asin Masak Kecap Nikmat

Aneka resep masakan cumi asin

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 15 buah cumi asin
  • 1 batang serai
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah cabai hijau
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 sendok makan kecap manis

Bumbu yang Dihaluskan

  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Silakan ambil cumi asin yang telah disediakan. Lalu anda bisa mencucinya hingga bersih. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.
  2. Kemudian, panaskan minyak goreng. Goreng cumi hingga kering. Jika sudah, anda bisa mengangkat dan sisihkan.
  3. Memarkan serai. Lalu potong jahe membentuk korek api.
  4. Kemudian, sobek-sobek daun jeruk.
  5. Iris tipis cabai merah dan cabai hijau.
  6. Lalu potong-potong tomat menjadi beberapa bagian.
  7. Haluskan bumbu halus seperti yang telah disediakan di atas.

Cara Membuat Tumis Cumi Asin Kecap

  1. Siapkan wajan yang akan anda gunakan untuk membuat tumisan. Lalu tuangkan minyak goreng sebanyak 2 hingga 3 sendok makan. Panaskan minyak hingga meletup-letup.
  2. Setelah panas, silakan masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu sampai wangi.
  3. Kemudian masukan daun jeruk, cabai merah, serai dan cabai hijau. Aduk merata hingga layu. Tumis semua bumbu sampai matang.
  4. Selanjutnya, silakan masukan cumi yang telah anda goreng. Aduk merata.
  5. Tambahkan beberapa bumbu seperti kecap, saus tiram dan tomat. Aduk merata.
  6. Tuangkan air sedikit saja. Aduk merata.
  7. Masak hingga semua bumbu meresap dan kuah mengental.
  8. Apabila sudah seperti itu, angkat dan sajikan pada tempat saji.

Tumis cumi asin kecap sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan lezat siap memanjakan lidah. Anda bisa menyantapnya dengan nasi hangat dan menu pelengkap lainnya supaya semakin nikmat.

Resep dan Cara Membuat Cumi Asin Asam Manis

Aneka resep masakan cumi asin

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Cumi Asin Asam Manis

  • 250 gram cumi asin
  • 1 buah tomat
  • 5 cm lengkuas
  • 9 siung bawang merah
  • 8 buah cabai merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir 3 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya
  • 250 ml air
  • 2 batang daun bawang

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, silakan ambil cumi asin yang telah disediakan. Lalu bersihkan. Jika sudah, anda bisa merendamnya di dalam air panas selama beberapa saat. Kemudian tiriskan.
  2. Memarkan lengkuas. Lalu iris kasar daun bawang.
  3. Setelah itu, ulek kasar beberapa bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tomat dan cabai merah.

Cara Membuat Cumi Asin Asam Manis

  1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan wajan yang akan digunakan untuk membuat cumi asin. Masukan minyak sebanyak kurang lebih 2 hingga 3 sendok makan. Tunggu hingga panas.
  2. Setelah minyak panas yang ditandai dengan minyak meletup-letup, anda bisa memasukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata hingga tercium aroma wangi.
  3. Kemudian masukan daun salam dan lengkuas. Aduk kembali hingga merata.
  4. Selanjutnya, silakan masukan cumi asin yang sudah direndam. Aduk hingga merata.
  5. Tambahkan air dan beberapa bumbu yang lainnya seperti gula pasir, penyedap rasa dan garam. Aduk merata hingga bumbu larut.
  6. Masukan bawang. Aduk merata dan masak hingga cumi-cumi matang.
  7. Setelah matang, angkat dan sajikan pada tempat saji.

Cumi asin asam manis telah selesai dibuat. Untuk anda yang bingung membuat menu makan untuk keluarga di rumah, cumi asin asam manis ini bisa anda jadikan pilihan. Rasanya yang nikmat akan membuat anda ketagihan.

Resep dan Cara Membuat Cumi Asin Sambal Hijau

Aneka resep masakan cumi asin

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 3 buah tomat hijau
  • 250 gram cumi asin
  • 2 tangkai serai
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 100 ml air

Bumbu Tumbuk

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 7 buah cabai hijau besar
  • 8 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh terasi bakar

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, silakan bersihkan terlebih dahulu cumi asin yang sudah anda sediakan. Kemudian seduh cumi asin dengan menggunakan air panas selama beberapa menit. Jika sudah, silakan tiriskan.
  2. Setelah itu, memarkan serai. Lalu buang tulang daun jeruk.
  3. Kemudian potong-potong tomat hijau menjadi beberapa bagian.
  4. Tumbuk kasar bumbu-bumbu seperti yang sudah dijelaskan di atas.

Cara Membuat Cumi Asin Sambal Hijau

  1. Siapkan wajan. Lalu tuangkan minyak goreng sebanyak kurang lebih 2 sendok makan. Panaskan minyak goreng tersebut.
  2. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah ditumbuk kasar. Tumis bumbu sampai tercium harum.
  3. Setelah seperti itu, masukan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk merata hingga semuanya layu.
  4. Kemudian masukan cumi asin yang sudah anda rendam tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  5. Selanjutnya, masukan air. Aduk merata.
  6. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk merata hingga bumbu larut.
  7. Masak cumi menggunakan api kecil hingga matang. Setelah matang, silakan langsung angkat dan sajikan pada tempat saji.

Tumis cumi asin sambal hijau yang menggugah selera sudah selesai dibuat. Rasa cumi yang gurih berpadu dengan bumbu yang lezat dan pedas akan membangkitkan nafsu makan anda dan keluarga. Sajikan selagi hangat supaya terasa semakin nikmat. ( Lihat juga : Cumi Bumbu Merah )

Cumi asin menjadi salah satu bahan masakan yang banyak disukai. Selain diolah dengan cara digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat beserta sambal, cumi asin juga bisa diolah menjadi sajian tumis yang nikmat dengan aneka bumbu lezat yang melengkapinya. Nah, aneka resep masakan cumi asin di atas bisa anda jadikan inspirasi jika bosan dengan olahan cumi asin yang itu-itu saja.

Sebagai tips, sebelum mengolah cumi asin pastikan anda membersihkan terlebih dahulu cumi di bawah air mengalir. Kemudian bisa dilanjutkan dengan merendam dalam air panas selama kurang lebih 10 menit. Apabila rasa asinnya pekat, anda bisa kembali merendamnya dengan menggunakan air panas selama kurang lebih 15 menit. Karena cumi asin rasanya cenderung asin, maka sebaiknya jangan menambahkan terlalu banyak garam saat mengolahnya. Itulah aneka resep masakan cumi asin yang spesial dan paling enak. Selamat mencoba.

Loading...

One thought on “Aneka Resep Masakan Cumi Asin yang Spesial

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons