Aneka Resep Jajanan Lumpia Basah yang Khas dan Hits

Sajiakan dan nikmati hidangan jajanan lumpia basah yang nikmat. Sajian yang satu ini memang tengah menjadi salah satu jenis jajanan yang popularitasnya tengah begitu naik daun. Pasalnya selain nikmat, hidangan yang satu ini pun terhitung amat terjangkau dan semua orang bisa mendapatkan sajian ini dengan mudah.

Selain hidangan lumpia basah Bandung yang begitu fenomenal. Kali ini kami sajikan pula aneka olahan lumpia basah yang nikmat dengan aneka rasa yang beragam dan sedap. Ingin tahu seperti apa saja resep jajanan lumpia basah yang khas dan enak? Simak dibawah ini informasinya.

Resep Lumpia Basah Bandung yang Original

 Aneka Resep Jajanan Lumpia Basah yang Khas dan Hits

Nama Resep

Resep Lumpia Basah Bandung yang Original

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menit
Memasak : 10 menit
Total : 25 Menit

Bahan-Bahan Utama:

  • 1/4 kg tauge
  • Garam secukupnya
  • 3 butir telur ayam
  • 5 lembar kulit lumpia
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 4 siung bawang puting
  • 3 buah cabai rawit
  • Secukupnya kemiri

Bahan Perekat Lumpia:

  • 125 ml air mineral
  • 1/2 ons gula merah
  • 1 sendok makan tepung kanji

Bahan Campuran Bengkoang:

  • 1/2 kg bengkuang, iris memanjang
  • 100 ml air matang
  • 1/2 ons gula merah

Persiapan Membuat Lumpia Basah Bandung yang Original:

  1. Untuk membuat sajian jajanan kali ini penting sekali untuk anda semua bisa menyimak langkah persiapan kali ini. Persiapan menjadi hal penting yang perlu untuk anda perhatikan dengan baik. Hal ini dikarenakan persiapan akan dapat memudahkan anda untuk membuat hidangan kali ini. Untuk itu, tidak sebaiknya langkah kali ini anda lewatkan begitu saja.
  2. Bahan pertama pada resep yang perlu untuk anda olah terlebih dahulu adalah taugenya. Caranya, silahkan tuangkan tauge kedalam wadah yang datar. Untuk selanjutnya silahkan bersihkan tauge dari cangkang kacang yang masih menempel atau berserakan.
  3. Bila sudah selesai, silahkan tuangkan sajian ini kedalam wadah atau baskom. Untuk selanjutnya anda akan dapat mencuci sajian ini dengan menggunakan air bersih untuk membuang bagian kotoran dan mungkin obat tanaman yang masih ada pada bahan yang satu ini.
  4. Setelah selesai dibersihkan masukkan dalam baskom dan tiriskan airnya secara merata. Lalu sisihkan secara merata sebelum anda mencampur sajian ini dengan bahan-bahan lainnya yang ada pada resep.

Cara Membuat Lumpia Basah Bandung yang Original:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini terlebih dahulu akan kita buat kuah gula merahnya sebagai perekat sajian masakan kali ini. Untuk itu, maka silahkan mulai siapkan bahan-bahan perekat yang ada pada resep.
  2. Lalu siapkan sebuah panci dan masukkan semua bahan yang ada pada resep kedalamnya. Aduk-aduk terlebih dahulu sampai semua sajian ini tercampur secara merata.
  3. Kemudian aduk-aduk secara merata hidangan kali ini sampai mengental dan matang secara merata. Lalu angkat hidangan ini dan sisihkan sementara.
  4. Selesai dengan bahan diatas, selanjutnya anda akan dapat membuat sajian bengkoangnya secara merata. Caranya adalah dengan merebus air gula merah sampai sajian ini menjadi lebih larut secara merata.
  5. Saring air gula merah dan masukkan bengkoang kedalamnya. Untuk selanjutnya masak sampai air dalam rebusan bengkoang menjadi lebih habis tersisa sajian bengkoangnya saja.
  6. Baru setelah itu, kita akan siap membuat hidangan lumpianya secara merata. Caranya silahkan siapkan sebuah wajan diatas api yang sedang.
  7. Lalu masukkan minyaknya kedalamnya secukupnya saja. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalamnya dan tumis sajian bumbu ini sampai matang secara merata.
  8. Setelah bumbu harum masukkan telur kedalamnya aduk-aduk semua sajian ini sampai telur menjadi menggumpal dan menjadi lebih hancur.
  9. Baru masukkan tauge dan bengkoang kedalamnya. Tumis dan aduk-aduk sajian ini dengan cepat sampai semua bahan tercampur secara merata. Tambahkan juga dengan garam dan merica kedalamnya. Untuk selanjutnya aduk-aduk kembali sampai semua sajian ini tercampur merata.
  10. Angkat bila sudah matang dan masukkan diatas lumpia yang dihamparkan yang sebelumnya sudah diberikan dengan larutan gula merah sebagai perekat.

Bungkus dengan cantik dan sajikan dalam wadah untuk selanjutnya anda akan dapat menikmati sajian ini.

Resep Membuat Lumpia Basah Ayam Pedas

 Aneka Resep Jajanan Lumpia Basah yang Khas dan Hits

Nama Resep

Resep Membuat Lumpia Basah Ayam Pedas

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menit
Memasak : 10 menit
Total : 25 Menit

Bahan-Bahan Utama:

  • 50 gr tauge
  • 2 pcs telur ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 4 pcs kulit lumpia
  • Garam secukupnya

Bumbu-Bumbu:

  • 15 butir cabe rawit
  • 4 pcs bawang putih
  • Kemiri secukupnya

Bahan Perekat Lumpia:

  • 1 sendok makan tepung kanji
  • 50 gram gula merah
  • 125 cc air matang

Bahan Campuran:

  • Tumis Bengkoang Gula Merah
  • Suwir ayam goreng
  • Bakso
  • Sosis

Persiapan Membuat Lumpia Basah Ayam Pedas:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini dapat anda lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan pada resep. Silahkan masukkan tauge kedalam wadah yang datar dan bersihkan terlebih dahulu tauge dari cangkang kacang hijau yang masih tersisa dan bahan-bahan lainnya.
  2. Selanjutnya masukkan wadah atau baskom dan bersihkan sajian ini dengan menggunakan air bersih sampai kotorannya dibersihkan secara merata. Lalu angkat sajian ini dan tiriskan air cuciannya secara merata.
  3. Setelah itu, baru anda akan dapat menyisikan sajian ini dalam wadah untuk selanjutnya nantinya dapat anda campurkan dengan bahan-bahan lainnya menjadi hidangan jajanan yang enak.
  4. Selanjutnya kita akan siapkan bahan-bahan campuran dalam resep kali ini. Caranya adalah dengan menumis bengkoang dengan kuah gula merah. Aduk-aduk sajian ini sampai air meresap pada bengkoang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
  5. Selanjutnya adalah ayam goreng. Silahkan bumbui ayam dengan garam dan dengan menggunakan merica secara merata. Lalu setelah itu goreng sampai matang dan suwir dengan menggunakan tangan atau garpu dan sisihkan sementara.
  6. Sementara untuk sosis dan bakso anda bisa memotong-motongnya secara merata dengan menggunakan pisau. Lalu masukkan dalam wadah secara merata dan sisihkan.

Cara Membuat Lumpia Basah Ayam Pedas:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini, silahkan dahulukan untuk membuat sajian perekat gula merahnya untuk membuat lumpia basah kali ini. Caranya adalah dengan mencampur semuanya menjadi satu secara merata. Lalu aduk-aduk sampai sajian ini tercampur.
  2. Tempatkan sajian ini diatas api yang sedang dan masak serta adu-aduk sajian ini sampai merata dan teksturnya menjadi lebih mengental secara merata.
  3. Baru setelah itu, angkat dan sisihkan sementara untuk selanjutnya anda akan siap untuk membuat tumisan taugenya secara merata.
  4. Siapkan sebuah wajan dan tambahkan minyak goreng kedalamnya secukupnya saja. Tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
  5. Setelah itu, baru tuangkan bumbu halus kedalamnya bersama dengan cabai rawit. Aduk-aduk dan tumi sampai matang secara merata.
  6. Kemudian masukkan telur bersama dengan ayam dan bahan pencampurnya terlebih dahulu. Aduk-aduk sampai semua sajian ini tercampur dan berubah menjadi lebih layu.
  7. Baru masukkan tauge kedalamnya. Aduk-aduk sampai semua sajian ini menjadi lebih matang dan layu secara merata. Lalu bumbui dengan menggunakan garam dan merica. Bila perlu anda bisa menambahkan penyedap rasa kedalamnya. Aduk-aduk kembali sampai semua sajian ini tercampur.
  8. Kemudian setelah itu, angkat sajian ini dan siapkan lumpia yang sudah dilumuri dengan menggunakan perekat dibagian pinggirnya secara merata.
  9. Lalu tuangkan tauge dibagian atasnya secara merata. Bungkus dengan rata dan anda akan dapat menikmatinya selagi hangat.

Resep Membuat Lumpia Basah Bumbu Ebi yang Sedap dan Enak

 Aneka Resep Jajanan Lumpia Basah yang Khas dan Hits

Nama Resep

Resep Membuat Lumpia Basah Bumbu Ebi yang Sedap dan Enak

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menit
Memasak : 10 menit
Total : 25 Menit

Bahan-Bahan Kulit:

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 200 ml air

Bahan Isian:

  • 1 sendok teh ebi
  • 100 gram ayam giling
  • 75 gram taoge
  • 100 gram rebung, potong korek api
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 50 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu-Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Persiapan Membuat Lumpia Basah Bumbu Ebi yang Sedap dan Enak:

  1. Untuk yang pertama kita akan persiapkan bahan-bahan yang ada pada resep kali ini. Persiapan akan memudahkan anda untuk bisa membuat sajian masakan kali ini dengan lebih mudah. Untuk itu, mengingat pentingnya persiapan kali ini maka tidak semestinya anda melewatkan langkah kali ini.
  2. Bahan pertama pada resep yang akan kita persiapkan adalah ebinya terlebih dahulu. Untuk memunculkan sensasi yang lebih lezat dan nikmat pada hidangan masakan kali ini, penting sekali untuk anda menyangrai sajian ebi terlebih dahulu.
  3. Caranya adalah dengan menyiapkan sebuah wajan dan sangrai sajian ini didalam wajan tanpa minyak sampai kering dan berkeping. Lalu angkat dan sisihkan sementara.
  4. Selanjutnya, selagi masih hangat silahkan haluskan dengan menggunakan ulekan. Atau untuk memudahkan anda melakukannya anda bisa menggunakan mesin blender agar sajian ini menjadi lebih halus secara merata.

Cara Membuat Lumpia Basah Bumbu Ebi yang Sedap dan Enak:

  1. Untuk membuat sajian ini anda dapat menyiapkan sebuah wajan baru. Lalu tempatkan diatas api yang sedang dan masukkan minyak goreng kedalamnya untuk selanjutnya tunggu sampai sajian ini menjadi lebih panas secara merata.
  2. Baru setelah itu, tambahkan bumbu halus kedalamnya untuk selanjutnya aduk-aduk sajian ini sampai harum dan tercampur secara merata.
  3. Setelah itu, ikuti dengan memasukkan ayam kedalamnya dan aduk-aduk sampai sajian berubah warnanya menjadi lebih pucat secara merata. Lalu sisihkan dibagian pinggiran wajan.
  4. Masukkan telur dibagian tenganya dan aduk-aduk sampai telur menjadi pecah dan hancur. Aduk-aduk semua sajian telur sampai berbutir. Lalu campurkan dengan bahan lainnya.
  5. Masukkan rebung kedalamnya bersama dengan tauge dan aduk-aduk sampai sajian ini menjadi lebih layu secara merata.
  6. Masukkan ebi yang sudah anda haluskan sebelumnya. Lalu tambahkan dengan menggunakan kecap manis, kecap asin, garam dan merica bubuk serta gula pasir. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata.
  7. Tuangkan air kedalamnya, lalu masak sampai sajian ini menjadi lebih meresap kedalamnya.
  8. Tambahkan dengan menggunakan daun bawang menjelang diangkat. Aduk-aduk kembali sampai semua sajian ini menjadi lebih merata.
  9. Untuk membuat kulit anda bisa melakukannya dengan mengaduk secara merata semua bahan sampai tercampur. Lalu buat dadaran tipis diatas wajan anti lengket. Angkat dan langsung isikan isian dibagian dalamnya. Lalu lipat bagian kedua sisi kanan dan kiri. Setelah itu, gulung secara merata dan kini anda bisa menyajikannya selagi hangat.

Resep Membuat Lumpia Basah Ala Bogor Jajanan Hangat yang Nikmat

 Aneka Resep Jajanan Lumpia Basah yang Khas dan Hits

Nama Resep

Resep Membuat Lumpia Basah Ala Bogor Jajanan Hangat yang Nikmat

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menit
Memasak : 10 menit
Total : 25 Menit

Bahan-Bahan:

  • 75 gram taoge panjang
  • 13 lembar kulit lumpia siap pakai
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 gram bengkuang, dipotong korek api tipis
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 200 gram tahu putih, dipotong kotak, goreng berkulit
  • 1 1/2 sendok teh kecap asin
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ebi, disangrai, haluskan

Sambal Kacang:

  • 100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
  • 350 ml air panas
  • 1 sendok teh garam
  • 2 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Sambal Kacang:

  • 3 buah cabai merah
  • 1 cm kencur
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cabai rawit
  • 2 lembar daun jeruk

Persiapan Membuat Lumpia Basah Ala Bogor Jajanan Hangat yang Nikmat:

  1. Bersihkan terlebih dahulu tauge secara merata dengan menggunakan air bersih. Caranya, silahkan masukkan kedalam wadah atau baskom dan bersihkan dibawah kucuran air bersih. Lalu aduk-aduk dengan menggunakan tangan sambil diremas dengan perlahan.
  2. Jika sudah bersih, silahkan tiriskan air cuciannya secara merata. Selanjutnya masukkan dalam wadah kembali dan sisihkan dalam wadah tersebut.

Cara Membuat Lumpia Basah Ala Bogor Jajanan Hangat yang Nikmat:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan. Lalu panaskan minyak kedalamnya dan selanjutnya minyak ini akan digunakan untuk menumis sajian bumbu.
  2. Setelah minyak panas, silahkan masukkan bumbu halus kedalamnya dan masak sajian bumbu ini sampai harum dan matang secara merata.
  3. Setelah bumbu matang, sisihkan kebagian pinggir wajan dan masukkan telur kedalamnya. Aduk-aduk semua sajian telur sampai hidangan ini menjadi lebih berbutir dan matang secara merata.
  4. Setelah itu, masukan tahu putih kedalamnya bersama dengan bengkoang, daun bawang dan juga tauge. Aduk-aduk sajian ini sampai matang secara merata hingga semuanya layu dan matang.
  5. Baru kemudian anda akan dapat menambahkan kecap asin, garam dan juga gula pasir kedalamnya. Aduk-aduk sajian ini sampai tercampur dan meresap kedalamnya.
  6. Setelah sajian ini matang, anda bisa mengambil satu lembar kulit lumpia dan berikan isi dibagian dalamnya. Untuk selanjutnya silahkan lipat dengan bentuk kotak secara merata.
  7. Setelah itu, bungkus hidangan ini dengan menggunakan daun pisang atau nantinya lumpia tidak kering pada saat hendak dihidangkan.
  8. Untuk membuat sambal kacang kali ini anda dapat melakukannya dengan terlebih dahulu memanaskan minyak dalam sebah wajan.
  9. Setelah itu, tumis kedalamnya bumbu halus sampai semua sajian ini menjadi lebih harum secara merata.
  10. Kemudian masukkan kacang tanah bersama dengan gula pasir, garam dan juga air panas. Aduk-aduk sampai semua sajian ini merata dan tercampur. Lalu masak sampai mendidih dan matang.

Angkat sajian sambal kacang tersebut dan hidangkan bersama dengan lumpia basah yang sudah anda buat sebelumnya.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons