Aneka Resep Gurame, Hidangan Enak dan Sedap

Resep Ikan Bakar Gurame Bumbu Daun Jeruk yang Renyah dan Mantap

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ikan gurame
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan Bumbu Bakar:

  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 3 buah cabai merah keriting, haluskan

Bahan Saus Kecap:

  • 4 buah tomat hijau, potong-potong
  • 100 ml kecap manis
  • 4 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 4 butir bawang merah, iris halus
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Persiapan Membuat Ikan Bakar Gurame Bumbu Daun Jeruk yang Renyah dan Mantap:

  1. Cara pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan membersihkan terlebih dahulu ikan gurame secara merata. Masukkan ikan kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian.
  2. Bersihkan sisik ikan dengan mengeriknya dengan menggunakan pisau dan bersihkan dengan arah yang berlawanan. Setelah sisik bersih dengan merata maka kucuri ikan dengan menggunakan air bersih secara merata.
  3. Lalu setelah itu, bersihkan pula bagian perut ikan. Caranya adalah dengan membelah bagian perut ikan dengan menggunakan pisau secara merata. Sambil dikucurkan pada air yang mengalir maka silahkan keluarkan isian perut ikan dengan merata. Kemudian bersihkan dengan air bersih.
  4. Bila sudah selesai maka anda akan dapat mengerat-ngerat bagian permukaan daging ikan secara merata. Gunakan pisau yang tajam untuk memudahkan anda melakukannya.
  5. Setelah dikterai maka anda akan senantiasa memasukakn ikan kedalam wadah dan sisihkan sementara sebelum bahan ini dibumbui dan dimasak bersama dengan bahan-bahan lainnya.

Cara Membuat Ikan Bakar Gurame Bumbu Daun Jeruk yang Renyah dan Mantap:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Caranya adalah dengan melumuri ikan gurame dengan menggunakan air jeruk nipis dan berikan taburan garam. Lalu aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai bumbu meresap ekdalamnya.
  2. Selesai dengan bumbu diatas maka silahkan diamkan sementara semua bahan ini selama kurang lebih 15 menit hingga semua bahan rendaman meresap dengan merata kedalam ikan gurame yang suah kita cuci bersih.
  3. Lanjutkan cara kali ini dengan menyiapkan wajan dan goreng ikan gurame kedalamnya sampai matang dan merata. Jangan lupa balikan dan angkat ikan gurame ketika sudah berkulit.
  4. Angkat ikan dari wajan ketika sudah digoreng dan masukkan kedalam wadah atau baskom. Untuk kemudian silahkan masukkan bumbu bakar dan lumuri dengan merata. Pastikan semua bagian ikan terlumuri dengan bahan ini.
  5. Setelah selesai maka siapkan pembakaran dan bakar ikan gurame dengan merata. Jangan lupa dibulak-balik sampai matang dan merata.

Bila sudah matang maka sajikan dalam wadah bersama dengan sambal kecap yang sudah kita buat sebelumnya. Sajian ini akan lebih nikmat bila disantap bersama dengan nasi hangat dan acar timun yang pedas.

Resep Membuat Ikan Gurame Cobek Goreng Khas Sunda yang Mantap

Bahan-Bahan:

  • 2 ekor ikan gurame ukuran sedang
  • 750 ml minyak untuk menggoreng
  • 1 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 7 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 1 sendok makan garam

Bahan Sambal Gurame:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh terasi
  • 5 buah cabai rawit
  • 7 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 buah tomat
  • 1 buah jeruk purut diambil airnya

Bahan Pelengkap Ikan:

  • 1 buah timun
  • 4 lembar daun selada
  • 2 buah tomat, dipotong-potong

Persiapan Membuat Ikan Gurame Cobek Goreng Khas Sunda yang Mantap:

  1. Langkah persiapan kali ini berisikan beberapa langkah membersihkan ikan gurame secara merata. Hal ini penting diperhatikan dengan baik guna memudahkan anda mengetahui cara membersihkan ikan sendiri. Maka dari itu, mari simak langsung cara membersihkan ikan gurame.
  2. Masukkan ikan kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian. Ditempat cucian silahkan bersihkan semua bahan ini secara merata dan pastikan lendir pada ikan bersih dengan merata. Bersihkan pula sisik ikan dengan cara mengeriknya dengan arah yang berlawanan.
  3. Bila sisik ikan sudah dibersihkan dengan merata maka silahkan lanjutkan dengan menyiramnya dengan menggunakan air bersih dengan merata.
  4. Lalu setelah itu, bersihkan pula bagian perut ikan dengan merata. Caranya adalah dengan menggunakan pisau lalu belah bagian perut ikan dan keluarkan bagian perutnya secara merata.
  5. Bila semuanya sudah dibersihkan dengan merata maka kucurkan dibawah air yang mengalir dan pastikan tidak ada kotoran yang masih tersisa dibagian dalamnya.
  6. Setelah itu, baru kerat-kerat bagian permukaan dasar badan ikan. Lalu dengan menggunakan pisau silahkan kerat bagian tersebut dan lakukan pada sisi selanjutnya.
  7. Bila sudah bersih dengan merata maka masukkan ikan kedalam wadah dan tiriskan air cuciannya dengan merata. Baru setelah itu, sisihkan ikan sebelum sajian ini dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.

Cara Membuat Ikan Gurame Cobek Goreng Khas Sunda yang Mantap:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara melumuri ikan gurame dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata. Lalu berikan bumbu halus aduk-aduk semua sajian ini secara merata dan pastikan bumbu meresap kedalamnya dengan merata.
  2. Bila sudah selesai dengan bumbu lumuran diatas mka anda akan dapat menyisihkan ikan dengan bumbu ini selama kurang lebih 30 menit.
  3. Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Lalu nyalakan api sedang pada kompor dan diamkan minyak menjadi lebih panas secara merata dan pastikan bahwa anda langsung menuangkan ikan gurame kedalamnya dengan merata.
  4. Goreng ikan gurmae sampai matang dan merata hingga berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dengan menggunakan serokan dan sisihkan sementara sebelum ikan dicampurkan dengan bumbu lainnya.
  5. Untuk membuat sambal cobek anda akan dapat melakukanya dengan cara menyiapkan wajan bekas menggoreng ikan dan sisakan sedikit minyak didalamnya.
  6. Lalu masukkan cabai merah bersama dengan tomat, bawang merah, cabai rawit dan juga terasi. Goreng sajian ini secara merata dan matang. lalu angkat dan masukkan kedalam cobek ketika sudah matang.
  7. Ulek sajian sambal ini sampai halus dan merata dengan mengguankan ulekaN. Lalu bumbui dengan gula dan garam secara merata. Tambahkan pula penyedap rasa MSG bila anda suka.
  8. Kucuri dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata dan aduk merata. Tata ikan diatas piring dengan canti lalu masukkan sambal diatasnya dan sajikan bersama dengan pelengkap yang enak.

Nah, setelah matang sajian ini akan tentu dapat anda nikmati bersama dengan nasi hangat yang enak dan sedap.

Resep Membuat Gurame Goreng Siram Bumbu Berempah yang Lezat

Bahan-Bahan:

  • 2 buah ikan gurame
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 500 gram minyak untuk menggoreng

Bahan Tumisan:

  • 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 cm jahe, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 400 ml air
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh kecap ikan
  • 4 sendok teh maizena larutkan dengan 4 sendok teh air
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 buah jamur karang putih, rendam, potong-potong

Persiapan Membuat Gurame Goreng Siram Bumbu Berempah yang Lezat:

  1. Untuk persiapan pada langkah kali ini kita akan bersihkan ikan gurame sebagai bahan utama dari sajian kali ini. Tata cara membersihkan ikan kali ini adalah langkah penting yang akan memudahkan anda untuk mengetahui bagaimana cara membersihkan guna memudahkan proses pembuatan sajian kali ini. Maka dari itu, mari simak cara persiapan dibawah ini.
  2. Masukkan ikan kedalam wadah dan siapkan pula sebuah tatakan bersama dengan sebuah pisau. Lalu bawa ikan ke tempat cucian untuk dibersihkan dengan emrata.
  3. Bersikan terlebih dahulu bagian sisik ikan dengan merata. Caranya gunakan pisau untuk membersihkan bagian ini secara merata. Setelah sisik bersih maka siram ikan dengan menggunakan air bersih dengan merata,
  4. Kemudian lanjutkan cara kali ini dengan membersihkan bagian perut ikan dengan membelahnya menggunakan pisau secara merata. Setelah bagian perut terbuka, maka anda akan dapat membersihkan perut ikan secara merata.
  5. Nah, setelah semua bagian dibersihkan dengan merata maka silahkan kucuri ikan dengan air bersih untuk membersihkan bagian yang berlum bersih. Masukkan kembali dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.

Cara Membuat Gurame Goreng Siram Bumbu Berempah yang Lezat:

  1. Untuk membuat hidangan kali in silahkan lumuri ikan gurame dengan menggunakan perasan air jeruk nipis dan garam. Lalu aduk-aduk dengan merata dan pastikan semua bumbu meresap kedalam ikan. Lalu setelah itu, diamkan ikan dengan bumbu rendaman ini selama kurang elbih 15 menit.
  2. Setelah selesai maka silahkan siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas merata. Baru tuangkan ikan gurame kedalamnya dan goreng sampai matang.
  3. Bila sudah matang maka angkat sajian ini dengan menggunakan serokan. Lalu sisihkan sementara karena kita akan buat bahan tumisannya terlebih dahulu.
  4. Untuk membuat bahan tumisan anda akan dapat menggunakan wajan bekas menggoreng ikan. Lalu sisakan minyak goreng sedikit saja dan panaskan dengan merata.
  5. Lalu masukkan bawang bombay kedalamnya bersama dengan bawang putih dan jahe. Lalu aduk-aduk semua sajian ini sampai harum dan merata.
  6. Baru tuangkan jamur kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini sampai merata dan layu. Kemudian masukkan kecap asin bersama bumbu lain yakni kecap ikan, garam, kecap manis, garam dan juga gula. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata.
  7. Kemudian tuangkan air kedalamnya dan masak sajian ini sampai mendidih sampai terus diaduk-aduk secara merata. Kemudian tuangkan larutan mazeina dan aduk-aduk semua bahan ini sampai mengental dan meletup-letup dan merata.
  8. Masukkan daun bawang kedalamnya bersama dengan minyak wijen dan aduk dengan merata semua sajian ini sampai matang.

Tata ikan diatas piring lalu kemudian siramkan bumbu rempah ini diatasnya dengan merata. Dengan begini maka sajian ini sudah siap untuk disantap dan dinikmati.

Loading...

Bella

Bella

Author at Selerasa
Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah profesi yang dianggap paling tepat.
Bella

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *