Aneka Resep dan Cara Membuat Tom Yam Ikan Patin Spesial yang Lezat dan Enak

Salahsatu jenis tom yam yang cukup disukai oleh orang-orang adalah tom yam seafood yang sangat lezat dan nikmat.

Dalam membuat tom yam sebanarnya kita juga bisa memadukannya dengan penggunaan bahan-bahan lain yang tidak kalah lezat seperti beberepa jenis ikan yang bisa dengan mudah anda temukan di pasaran. Dari sekian banyak jenis ikan salahsatu yang diketahui bisa digunakan sebagai bahan dari tom yam adalah ikan patin, penggunaan ikan patin sebagai bahan tom yam ternyata cukup berpadu dengan lezatnya kuah tom yam yang khas.

Oleh Karena itu bagi anda yang ingin mencoba membuat tom yam dengan bahan ikan patin di dalamnya, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat tom yam ikan patin spesial yang lezat dan enak, sehingga anda bisa menjaikannya untuk keluarga anda di rumah.

33 tom yam ikan patin

Nama Resep

Aneka Resep dan Cara Membuat Tom Yam Ikan Patin Spesial yang Lezat dan Enak
4.8 125

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4-5 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tom Yam Ikan Patin Spesial yang Lezat dan Enak

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan patin berukuran cukup besar kemudian potong menjadi 5 bagian
  • 5 ekor udang
  • 5 jamur champignon besar, potong menjadi 2 bagian
  • 1,5 liter air
  • 4 batang serai kemudian memarkan
  • 10 lembar daun jeruk buang bagian tulang daunnya
  • 10 buah cabai rawit merahmemarkan aatu anda bisa haluskan sesuai dengan selera
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • ½ sendok makan gula pasir
  • 3 jeruk nipis berukuran cukup besar kemudian peras airnya
  • 2 sendok makan minyak
  • 1 tangkai seledri
  • 1 bawang daun
  • ½ blok kaldu ayam
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bumbu Halus

  • 6 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok terasi goreng
  • 2 butir kemiri yang disangrai

Cara dan Langkah Untuk Membuat Membuat Tom Yam Ikan Patin Spesial yang Lezat dan Enak

Cara Membuat Tom Yam

  1. Ambil udang yang sebelumya telah anda persiapkan kemudian bersikan udangnya dari kulitnya. Jangan dulu membuang bagian kulit dan kepala udang hasil kupasan anda tersebut.
  2. Ambil semua udang dan bagian-bagian kulit dan kepala udang yang anda persiapkan dan masukan dalam panci untuk kemudian anda rebus. Rebus selama 5 menit, kemudian anda angkat bagian dagingnya saja dan tiriskan, namun tetap rebus bagian kulit dan kepalanya selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu kemudian anda angkat dan matikan apinya.
  3. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender atau juga ulekan, sesuai selera anda masing-masing.
  4. Siapkan wajan penggorengan dan minyaknya, kemudian anda panaskan minyak tersebut.
  5. Masukan semua bumbu halus dalam wajan kemudian tumis hingga harum.
  6. Setelah wangi kemudian angkat dan masukkan kedalam kaldu udang. Selain itu anda masukan juga serai, daun jeruk, kecap ikan, kemudian didihkan kembali menggunakan api kecil sampai harum.
  7. Setelah harum ambil air kaldu tom yam dan pisahkan dengan semua bahan pembuat tom yam dengan menggunakan saringan.
  8. Didihkan kembali air kaldu yang sudah bersih dan masukkan cabe rawit, air jeruk nipis, kaldu blok, gula, garam dan merica secukupnya untuk menambah rasa pada masakan anda.
  9. Masukan ikan patin beserta dengan udang dan jamur.
  10. Terakhir tambahkan bawang daun dan seledri, kemudian angkat.
  11. Sajikan tom yam patin selagi masih hangat.

Demikian cara membuat tom yam ikan patin yang lezat dan nikmat. Sajikan ini sebagai hidangan saat anda berkumpul bersama keluarga. Jangan lupa untuk berbagi bersama dengan teman dan sahabat anda dengan cara menekan tombol share di bagian bawah artikel ini.

Loading...

One Response

  1. rose 6 Agustus 2020

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons