Pernah mendengar atau bahkan mencicipi sebuah olaha mie bernama kwetiau?
Bagi anda penggemar kulliner atau bahkan yang tidak sekalipun pasti setidaknya pernah mendengar menu yang satu ini, sebab namanya sendiri sudah cukup dikenal dan diketahui oleh banyak orang. Berkat rasanya yang nikmat dan lezat, serta memiliki banyak sekali varian isian dan rasa yang membuatnya kaya dan bisa menyesuaikan dengan perbedaan selera antara satu orang dengan yang lainnya. Dari beberapa varian yang ada salahsatunya yang bisa ditemukan adalah kwetiau kuah.
Berbicra mengenai kwetiau kuah, maka kali ini kita akan mencoba menghadirkan resep dari kwetiau kuah dengan isian telur yang terbilang sederhana dan praktis, namun untuk urusan rasa kwetiau ini bisa bersaing dengan yang laniiya, sebab rasanya tidak kalah berbeda lezatnya dengan varian-varian kwetiau lainnya. Mau tahu? Simak resep dan cara memasaknya berikut ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
6 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kwetiau Kuah Telur yang Enak nan Lezat namun Praktis
Bahan Utama
- 500 gram kwetiau basah, cuci bersih terlebih dahulu
- 100 gram udang. Bersihkan bagian kulit dan kepalanya
- 100 gram cumi, potong-potong
- 150 gram sawi hijau
- 3 sendok makan minyak goreng
- 7 siung bawng putih, cingcang halus
- 6 buah cabai merah, haluskan
- 1 ½ sendok teh garam
- 750 gram air
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh penyedap rasa
- 4 butir telur, pecahkan dan kocok lepas
- 1 sendok makan maizena, kemudian anda larutkan dengan 2 sendok makan air
- Cabai rawit secukupnya, sesuaikan dengan selera
Cara dan Langkah Untuk Membuat Kwetiau Kuah Telur yang Enak nan Lezat namun Praktis
Cara Membuat Kwetiau
- panaskan minyak di atas wajan kemudian anda tumis bawang putih dan cabai merah yang dihaluskan hingga tercium aroma wangi masakan.
- Masukan kwetiau yang sudah dicuci bersih ke dalam tumisan beserta dengan garam, aduk merata, lalu smatikan api dan sisihkan.
- Didihkan air dalam panci kemudian anda rebus udang dan cumi hingga keduanya matang dan berubah warna.
- Setelah itu masukan sawi ,cabai rawit, merica, kecap asin , minyak wijen dan gula pasir lalu masak hingga mendidih.
- Tuangkan telur yg sudah dikocok ke dalam panci sambil terus diaduk cepat, dan janga lupa unutk kemudian menambahkan larutan maizena lalu aduk hingga mengental.
- Terakhir masukan kwetiau ke dalamnya kemudian aduk kembali hingga matang dan tercampur rata.
- Siapkan piring saji dan kemudian tuang kwetiau anda ke dalam mangkuk saji tersebut.
- Sajikan selagi kwetiau anda masih hangat.
Demikian resep dan cara membuat kwetiau kuah telur yang bisa anda aplikasikan di dapur rumah anda masing-masing. Sajikan menu sederhana namun lezat ini kepada orang-orang terdekat anda. Jangan lupa untuk terus berinovasi dalam pembuatanya hingga sesuai dengan selera anda masing-masing. Selamat mencoba semoga berhasil.
Berbagi dengan teman dan sahabat anda dengan cara menekan tombol share di bagian bawah halaman ini. Berikan juga komentar seputar cara pembuatan kwetiau telur ini dengan menambahkan komentar di kolom yang sudah tersedia.