Aneka Resep Daging Sapi Masak Kering yang Lezat

    Resep Membuat Gepuk Daging Sapi Goreng Kering yang Nikmat

    Nama Resep

    Resep Membuat Gepuk Daging Sapi Goreng Kering yang Nikmat

    4.9 review 76

    Waktu Memasak

    Persiapan : 35 menit
    Memasak : 60 menit
    Total : 95 Menit

    Bahan-Bahan:

    • 500 gram daging sapi gandik
    • 1000 ml air
    • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
    • 3 lembar daun salam
    • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
    • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 600 ml minyak untuk menggoreng
    • 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 10 butir bawang merah
    • 50 gram gula merah
    • 2 sendok teh ketumbar
    • 3 siung bawang putih
    • 2 sendok teh garam

    Persiapan Membuat Gepuk Daging Sapi Goreng Kering yang Nikmat:

    1. Untuk membuat sajian daging kali ini akan lebih baik jika kita terlebih dahulu mempersiapkan beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk membuat sajian kali ini. Hal ini penting sekali dilakukan untuk memudahkan anda membuat sajian kali ini. Untuknya, melihat cukup pentingnya langkah persiapan kali ini maka tidak sebaiknya anda melewatkan langkah kali ini.
    2. Adapun beberapa persiapan yang perlu anda lakukan diantaranya adalah menyiapkan sebuah panci dengan ukuran yang sedang. Dimana panci ini akan kita gunakan untuk merebus daging jadi demikian, tentukan panci mana yang akan anda gunakan.
    3. Selanjutnya adalah sebuah wajan. Wajan akan kita gunakan untuk menumis bumbu halus dan bahan-bahan lainnya. Karena penggunaannya hanya untuk bahan tumisan maka anda tidak perlu menggunakan wajan yang terlalu besar.
    4. Siapkan pula beberapa wadah atau baskom yang akan kita gunakan untuk menampung beberapa bahan yang ada pada resep. Untuknya maka perhatikan untuk mempersiapkan peralatan yang satu ini.
    5. Kemudian setelah itu, cuci bersih daging sapi gandik yang sudah anda persiapkan. Kemudian aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai kotoran yang ada pada daging dibersihkan.
    6. Angkat daging dari cucian dan masukkan kedalam wadah atau baskom. Kemudian kucuri daging dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata.
    7. Cara diatas dilakukan untuk menghilangkan aroma bau amis pada daging. Untuk itu agar bumbu meresap kedalamnya dengan merata maka sisihkan selama kurang lebih 10 menit.

    Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Goreng Kering yang Nikmat:

    1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan menyiapkan sebuah panci kemudian tempatkan panci diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
    2. Baru setelah itu, masukkan air kedalamnya dan masukkan pula daging. Kemudian masak sampai 3/4 matang daging didalam rebusan yang anda masak sebelumnya. Biarkan sementara sampai matang seperti yang kita inginkan.
    3. Kemudian setelah itu, angkat sajian rebusan ini dan masukkan daging dalam wadah pisahkan bersama dengan kuah yang anda buat.
    4. Potong-potong daging dengan arah yang searah dengan serat daging menggunakan pisau dan lakukan diatas tatakan secara merata.
    5. Kemudian dengan menggunakan ulekan atau pemukul daging silahkan memarkan sajian ini secara merata. Lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
    6. Ukur kaldu yang anda buat sebanyak 500 ml saja kemudian sisihkan dalam panci dan sisanya akan dapat anda buang.
    7. Rebus kembali daging kedalam panci bersama dengan kaldu yang anda pisahkan sebelumnya secara merata.
    8. Ambil wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruk. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur dan tercium bau harum yang enak dan sedap.
    9. Kemudian setelah itu, baru masukkan tumisan kedalam rebusan dan aduk-aduk secara merata hingga tercampur dan daging terbumbui dengan bahan yang anda tumis sebelumnya.
    10. Masukkan santan kedalamnya dan didihkan secara merata sampai meletup-letup dan matang. Baru tambahkan air asam jawa kedalamnya dan rebus kembali sampai bumbu meresap kedalam daging dan sajian ini matang secara merata.
    11. Siapkan kembali sebuah wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
    12. Baru setelah itu, goreng hidangan ini dalam minyak sampai berkulit dan matang secara merata.

    Nah, setelah matang anda akan dapat menyajikan hidangan ini didalam wadah dan nikmat selagi masih hangat.

    Resep Membuat Dendeng Gepuk Cita Rasa Klasik yang Asik

    Nama Resep

    Resep Membuat Dendeng Gepuk Cita Rasa Klasik yang Asik

    4.9 review 76

    Waktu Memasak

    Persiapan : 35 menit
    Memasak : 60 menit
    Total : 95 Menit

    Bahan-Bahan:

    • 500 gram daging gandik
    • 2 lembar daun salam
    • 1 sendok teh gula merah
    • 2 sendok teh garam
    • 3 tangkai serai, memarkan
    • 750 ml santan dari 1 butir kelapa

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 10 butir bawang merah
    • 2 cm jahe
    • 5 butir kemiri, sangrai
    • 5 siung bawang putih
    • 2 cm lengkuas
    • 1 sendok makan ketumbar

    Persiapan Membuat Dendeng Gepuk Cita Rasa Klasik yang Asik:

    1. Untuk yang pertama yang akan dapat kita lakukan membuat hidangan kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa peralatan yang akan mungkin dibutuhkan. Mengetahui beberapa peralatan yang diperlukan untuk membuat hidangan kali ini akan menjadi langkah yang penting. Sebab dengan demikian anda tidak akan perlu lagi menebak-enak peralatan apa saja yang mungkin dibutuhkan.
    2. Adapun beberapa peralatan yang anda butuhkan diantaranya adalah sebuah panci untuk merebus daging sebelum diolah menjadi hidangan gepuk nantinya.
    3. Alat selanjutnya adalah sebuah wajan yang mana nantinya akan kita gunakan untuk menggoreng dendeng gepuk yang sudah jadi. Untuk itu, silahkan tentukan wajan mana yang akan anda gunakan.
    4. Selesai dengan peralatan diatas maka selanjutnya silahkan siapkan sebuah tatakan dan sebuah pisau. Kemudian potong-potong daging sapi ganding dengan tipis sesuai dengan arah serat daging.
    5. Metode pemotongan sesuai dengan arah daging diatas akan memudahkan daging pada saat diolah agar lebih cepat lunak. Untuk itu, maka perhatikan dengan baik cara memotong daging sapi gandik.
    6. Kemudian setelah selesai silahkan sajian ini dengan menggunakan air yang mengalir secara merata. Lalu setelah itu, remas-remas agar kotoran yang ada pada daging dapat dibersihkan secara merata.
    7. Angkat hidangan ini dan tiriskan air cuciannya terlebih dahulu. Baru setelah itu, masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.

    Cara Membuat Dendeng Gepuk Cita Rasa Klasik yang Asik:

    1. Untuk membuat hidangan ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah panci diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
    2. Baru setelah itu, tuangkan air kedalamnya secukupnya saja. Kemudian rebus daging bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan secara merata.
    3. Masukkan pula kedalamnya daun salam bersama dengan serai dan bumbui bersama dengan garam dan juga gula merah. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur.
    4. Baru setelah itu, masukkan santan kedalamnya dan masak sajian ini sampai tercampur serta bumbu meresap kedalamnya.
    5. Bila bumbu santan sudah meresap secara merata maka selanjutnya angkat hidangan ini dan matikan kompor. Anda akan dapat menuangkan daging dalam wadah atau biarkan didalam panci sebelum anda menggoreng sajian ini.
    6. Ambil daging kemudian pukul-pukul daging dengan menggunakan pemukul atau anda bisa menggunakan ulekan secara merata. Lalu pipihkan daging sampai tipis secara merata.
    7. Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Untuk kemudian tunggu sampai minyak menjadi lebih panas didalam wajan.
    8. Setelah itu, masukkan daging kedalamnya dan goreng secara merata sampai daging menjadi lebih matang dan warnanya kecoklatan.

    Nah, setelah matang hidangkan sajian ini dalam piring saji. Kemudian selanjutnya anda akan dapat menikmatinya bersama dengan sepiring nasi hangat dan sambal yang nikmat baik sambal tomat ataupun sambal lainnya.

    Resep Membuat Daging Sapi Cabai Gendot yang Sedap

    Nama Resep

    Resep Membuat Daging Sapi Cabai Gendot yang Sedap

    4.9 review 76

    Waktu Memasak

    Persiapan : 35 menit
    Memasak : 60 menit
    Total : 95 Menit

    Bahan-Bahan:

    • 400 gram daging has dalam
    • 600 ml air
    • 2 lembar daun salam
    • 6 butir bawang merah, iris tipis
    • 3 buah cabai gendot, potong 2 bagian
    • 2 butir cengkeh
    • 3 cm kayumanis
    • 1 sendok teh pala bubuk
    • 3/4 sendok teh garam
    • 5 sendok makan kecap manis
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 4 butir kemiri, sangrai
    • 1 1/2 sendok teh ketumbar
    • 2 cm jahe
    • 5 siung bawang putih
    • 1/8 sendok teh jinten

    Persiapan Membuat Daging Sapi Cabai Gendot yang Sedap:

    1. Masukkan daging khas dalam kedalam sebuah wadah yang sudah anda siapkan. Kemudian silahkan ambil pisau dan sebuah tatakan, lalu potong-potong daging dengan bentuk kotak kira-kira 5x2 cm.
    2. Lalu masukkan daging kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian. Lalu bersihkan daging dibawah kucuran air dengan sedikit diremas-remas. Cara ini dilakukan untuk membersihkan kotoran yang ada pada daging.
    3. Bila sudah bersih secara merata kemudian angkat dan masukkan kembali kedalam wadah. Lalu tiriskan terlebih dahulu airnya secara merata dan sisihkan.
    4. Setelah itu, kucuri daging yang sudah anda bersihkan dengan menggunakan perasan air jeruk nipis. Lalu berikan pula taburan garam cara ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis yang ada pada daging secara merata.
    5. Untuk itu, setelah anda memberikan bumbu diatas maka silahkan sisihkan sementara bahan ini sebelum anda mencampurkannya atau mengolahnya bersama dengan bahan-bahan lainnya.

    Cara Membuat Daging Sapi Cabai Gendot yang Sedap:

    1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih memanaskan wajan diatas kompor dan gunakan api yang sedang.
    2. Lalu masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata. Baru setelah itu, masukkan bawang merah dan tumis sajian ini sampai layu.
    3. Masukkan bumbu halus kedalam sajian ini dan tambahkan pula kedalamnya daun salam bersama dengan cengkeh, kayumanis dan daun salam. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur dan teraduk.
    4. Baru setelah itu, masukkan daging yang sudah anda bersihkan sebelumnya. Aduk-aduk dan masak daging sampai berubah warnanya secara merata hingga kecoklatan dan teksturnya lebih padat.
    5. Masukkan cabai gendot kedalamnya dan aduk-aduk kembali sampai hidangan ini menjadi lebih layu secara merata.
    6. Lalu bubuhi dengan menggunakan kecap manis dan bumbui bersama dengan gula dan juga garam. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur.
    7. Masukkan air kedalamnya secara bertahap dan masak sesekali anda bisa mengaduknya secara merata agar bumbu tercampur.
    8. Masak hingga matang dan tercampur sampai bumbu meresap kedalam daging secara merata.

    Nah, setelah matang angkat sajian ini untuk kemudian hidangkan dalam piring selanjutnya anda akan dapat menikmati hidangan ini sebagai lauk utama sajian keluarga di rumah.

    Resep Membuat Daging Bakar Bumbu Kari yang Enak

    Nama Resep

    Resep Membuat Daging Bakar Bumbu Kari yang Enak

    4.9 review 76

    Waktu Memasak

    Persiapan : 35 menit
    Memasak : 60 menit
    Total : 95 Menit

    Bahan-Bahan:

    • 500 gram daging has dalam
    • 1 batang serai, memarkan
    • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
    • 4 tangkai daun kari, petiki
    • 2 sendok makan gula merah, sisir
    • 1 sendok teh garam
    • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 6 buah cabai merah
    • 8 butir bawang merah
    • 2 cm lengkuas
    • 3 cm jahe
    • 4 siung bawang putih
    • 4 buah cabai merah keriting

    Persiapan Membuat Daging Bakar Bumbu Kari yang Enak:

    1. Siapkan terlebih dahulu beberapa peralatan yang akan anda butuhkan untuk membuat sajian kali ini. Beberapa peralatan seperti halnya sebuah wajan, sebuah pembakaran untuk daging dan beberapa buah wadah. Dengan menyiapkan peralatan ini maka akan lebih mudah untuk anda membuat hidangan kali ini.
    2. Setelah selesai dengan peralatan lanjutkan dengan memasukkan daging yang ada dalam plastik kedalam sebuah wadah.
    3. Ambil pisau dan tatakan untuk selanjutnya silahkan potong-potong daging dengan ukuran yang anda inginkan atau sesuai dengan selera.
    4. Selesai memotong daging maka silahkan masukkan kembali daging kedalam wadah dan bersihkan secara merata dibawah kucuran air.
    5. Remas-remas selagi anda membersihkan daging dibawah kucuran air. Cara ini akan mempermudah anda untuk membersihkan kotoran yang ada pada daging secara merata.
    6. Kemudian setelah daging bersih maka selanjutnya anda akan dapat mengucuri daging sapi has dalam dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan sedikit taburan gara,
    7. Cara diatas memungkinkan bau amis yang ada pada daging dibersihkan secara merata. Untuk itu maka silahkan sisihkan sementara agar bumbu diatas meresap kedalam daging dan bau amis perlahan dibersihkan dengan merata.

    Cara Membuat Daging Bakar Bumbu Kari yang Enak:

    1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu memanaskan wajan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
    2. Lalu masukkan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak goreng menjadi lebih panas dan matang secara merata.
    3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun kari dan juga daun serai. Aduk-aduk dan tumis semua sajian ini secara merata sampai tercampur dan tercium aroma bau harum yang enak dan lezat.
    4. Baru setelah harum silahkan masukkan daging kedalamnya dan aduk-aduk sampai daging berubah teksturnya menjadi lebih padat dan warnanya menjadi lebih pucat.
    5. Setelah itu, baru masukkan santan kedalamnya bersama dengan garam dan juga gula merah. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur.
    6. Masak bahan diatas dengan menggunakan api yang kecil sampai mengental dan daging menjadi lebih empuk serta matang secara merata.
    7. Nah, menjelang diangkat anda akan dapat menambahkan daun jeruk kedalamnya dan aduk-aduk sampai daun jeruk menjadi lebih layu.
    8. Bila sudah matang, matikan api dan angkat sajian daging lalu masukkan kedalam sebuah wadah dan sisihkan sementara.
    9. Siapkan sebuah pembakaran untuk selanjutnya anda akan dapat membakar daging diatas sajian pembakaran. Jangan lupa untuk mengolesi daging dengan bumbu yang anda masak. Lalu bulak-balik agar sajian daging menjadi lebih matang secara merata.

    Loading...