Aneka Resep Bumbu dan Cara Membuat Pepes Kerang Sajian Spesial Enak dan Lezat

Kerang merupakan salahsatu jenis bahan dasar dari olahan seafood yang cukup banyak tersedia di pasaran.

Keberadaan kerang ini juga cukup mudah ditemukan, entah dalam bentuk yang masih mentah atau sudah menjadi sebuah sajian mantap dan nikmat. Meskipun demikian, bagi anda yang menumkan menu sajian kerang yang sudha jadi di pasaran, mungkin rata-rata menyajikan dengan menu serta bumbu yang seragam. Oleh karena itu, sebaiknya anda mencoba untuk membuat sendiri di rumah agar bisa mencoba membuat banyak pilihan variasi yang bisa disajikan sesuai dengan keinginan dn selera makan anda masing-masing.

Berikut ini adalah sebuah resep yang bisa anda coba buat di rumah. sebuah menu pepes kerang menjadi sebuah hidangan mantap[ yang tidak boleh anda lewatkan begitu saja. mari simak rsepnya berikut ini.

33

Nama Resep

Aneka Resep Bumbu dan Cara Membuat Pepes Kerang Sajian Spesial Enak dan Lezat
4.9 109

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Orang

Aneka Bahan Resep Masak Pepes Kerang

Bahan Utama

  • 400 gram kerang darah segar
  • 1 bungkus penyedap rasa rasa ebi
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh larutan air asam jawa
  • 200 ml santan kelapa instans atau dari kelapa asli
  • ¼ butir kelapa, parut
  • 5 batang serai, bagian putihnya saja, kemudian anda potong mejadi 2 bagian
  • 5 lembar daun salam, sobek-sobek
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu Masakan

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit, bakar
  • 1 sendokteh jinten
  • 1 sendok teh adas
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Sederhana Mengolah Pepes Kerang

Cara Membuat

  1. Bersihkan kerang darah segar yang anda beli. Ambil bagian dagingnya, kemudian cuci bersih di bawha air mengalir. Rendam untuk beberapa saat, kemudian cuci lagi sampai bersih. Tiriskan.
  2. Gunakan ulekan atau blender, haluskan semua bahan bumbu masakan anda.
  3. Masukan kerang dalam wadah kemudian anda campurkan bersama engan bumbu halus tadi. Aduk samapai semua daging kerang terlumuri merata. Tambahkan penyedap makanan, gula dan garam.
  4. Tuangkan air santan dalam wadah tersebut bersama engan air asam, kemudian aduk kembali, dan diamkan selama kurang lebih 20 menit agar meresap dalam daging.
  5. Ambil daun, kemudian jangan lupa untuk dibersihkan terlebih dahulu pisangnya dengan cara panaskan di atas api.
  6. Gelar daun pisang tersebut kemudian anda taruh kerang bumbu anda di atas daun pisang tersebut, taburkan potongan daun salam dan serai di bagian atasnya. Bungkus.
  7. Bagi menjadi 10 bungkus pepes kerang kecil.
  8. Siapkan panci maskan anda kemudian kukus pepes kerang yang telah anda buat tersebut dalam waktu kurang lebih 30 menit. Setelah matang kemudian tiriskan.
  9. Siapakan wajan datar, kemudian anda bakar kembali sajian pepes kerang tersebut di atas wajan sampai harum.
  10. Angkat dan sajikan pepes kerang anda tersebut selagi masih hangat agar nikmat.

Merasa tertarik mencoba membuat menu masakan pepes kerang ini? kenikmatan pepes kerang serta aromanya yang sedap mampu menggugah selera makan anda, sehinga tidak ada salahnya anda mencoba mengolah sajian ini untuk kemudian disajikan kepada teman dan orang-orang terdekat untuk kemudian dinikmati bersama.

Bagikan menu menarik ini kepada teman dan sahabat anda yang berada di media sosial mengenai resep pepes kerang yang nikmat ini dengan menekan tombol share. Berikan pula komentar anda di kolom yang sudah disediakan.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons