Aneka Resep Ayam Goreng Bumbu Enak dan Lezat

Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Saus Wijen

Bahan-Bahan:

  • 300 gram dada ayam tanpa tulang
  • 1 buah telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 38 gram maizena

Bahan Saus:

  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan saus charsiu
  • 1/2 buah paprika, potong kotak
  • 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh madu
  • 1 sendok teh wijen, sangrai
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air untuk pengental

Persiapan Membuat Ayam Goreng Bumbu Saus Wijen:

  1. Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah menyimak beberapa langkah persiapan kali ini. Hal ini dikarenakan langkah persiapan berisikan beberapa cara mengolah bahan-bahan yang ada pada resep. Maka dari itu mari simak beberapa langkah dibawah ini.
  2. Silahkan siapkan sebuah pisau dan sebuah tatakan dimana peralatan ini akan digunakan untuk memotong ayam secara merata. Silahkan potong ayam dengan bentuk kotak tidak terlalu kecil.
  3. Setelah itu, masukkan kembali ayam kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian. Lalu bersihkan secara merata sajian ini hingga bersih dan kotoran bisa dibuang.
  4. Lalu setelah itu, anda akan senantiasa dapat memecahkan telur dalam wadah dan kocok sajian ini dengan merata.
  5. Kemudian aduk merata bahan pelapis dan campurkan dengan bahan-bahan lainnya. Setelah semua bahan ini tercampur maka sisihkan sebelum bahan ini dicampurkan dengan bahan lainnya.

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Enak dan Lezat:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Silahkan lumuri potongan ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan garam dan merica bubuk. Lalu aduk-aduk semua sajian ini secara merata.
  2. Tambahkan telur kedalamnya dan tuangkan minyak wijen. Lalu aduk dengan merata dan remas-remas semua bahan ini sampai bumbu meresap kedalam daging.
  3. Setelah itu, masukkan bahan pelapis kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini sampai merata dan tercampur.
  4. Siapkan wajan diatas kompor dan masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai panas.
  5. Setelah panas minyak maka anda akan dapat menuangkan potongan ayam yang sudah diberikan dengan bumbu pelapis kedalamnya. Masak sajian ini sampai matang dan berwarna kecoklatan.
  6. Untuk membuat saus anda akan dapat melakukannya dengan cara memanaskan minyak bekas menggoreng ayam. Namun gunakan sedikit saja untuk menumis.
  7. Setelah minyak panas masukkan bawang putih kedalamnya bersama dengan bawang bombay dan tumis semua bahan ini sampai matang dan tercium bau harum yang enak dan sedap.
  8. Baru kemudian paprika dan aduk menjadi rata semua sajian ini hingga tercampur secara merata.
  9. Masukkan saus charsiu dan tambahkan dengan menggunakan saus tomat bersama dengan saus tiram. Lalu kucurkan pula kecap manis dan garam. Berikan madu dan aduk semua sajian ini dengan merata hingga tercampur.
  10. Selanjutnya masukkan air kedalamnya dan aduk dengan merata hingga mendidih. Baru tuangkan larutan mazeina kedalamnya dan masak sajian ini hingga meletup-letup secara merata.
  11. Masukkan ayam kedalamnya dan aduk dengan merata. Lalu angkat dan tuangkan dalam mangkuk saji.

Resep Membuat Steak Ayam Goreng Teriaki Ala Resto yang Mantap

Bahan-Bahan:

  • 3 buah paha ayam fillet
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Pencelup:

  • 200 ml air es

Bahan Pelapis:

  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan maizena

Bahan Saus:

  • 1/2 buah paprika hijau, potong memanjang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan kikoman
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1/2 sendok teh merica hitam kasar
  • 150 ml air
  • 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air untuk mengentalkan
  • 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
  • 3 sendok makan saus teriyaki siap pakai
  • 1 cm jahe, memarkan

Bahan Pelengkap:

  • 300 gram kentang goreng
  • 150 gram mix vegetable tumis dengan 1 sendok teh minyak

Persiapan Membuat Steak Ayam Goreng Teriaki Ala Resto yang Mantap:

  1. Langkah pertama yang akan dapat dilakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu memperhatikan beberapa langkah persiapan untuk membuat sajian kali ini. Persiapan berisikan beberapa langkah untuk mengolah beberapa bahan yang ada pada resep. Maka dari itu, mari simak beberapa langkah persiapan dibawah ini.
  2. Bersihkan ayam terlebih dahulu sebelum bahan ini dimasak dan dibumbui dengan rempah dan bahan lain yang ada pada bumbu. Masukkan dalam sebuah wadah dan bawa sajian ini ke tempat cucian. Untuk kemudian bersihkan dengan merata dan pastikan kotoran dibuang.
  3. Setelah selesai, angkat sajian ini dan masukkan dalam wadah dan tiriskan. Lalu kucuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis dan berikan dengan garam. Setelah itu, aduk-aduk semua sajian ini dengan merata sampai tercampur.
  4. Bila sudah selesai maka silahkan sisihkan sajian ini dengan merata agar bahan perendam yang anda masukkan bisa meresap kedalamnya dengan merata.

Cara Membuat Steak Ayam Goreng Teriaki Ala Resto yang Mantap:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara mengaduk semua bahan pelapis menjadi satu. Yakni tepung terigu bersama dengan tepung mazeina secara merata dan berikan garam. Aduk-aduk dan sisihkan sajian ini.
  2. Gulingkan ayam diatas bahan pelapis secara merata. Baru kemudian celupkan sajian ini kedalam bahan pencelup dan ulangi menggulingkan kedalam bahan pencelup.
  3. Siapkan minyak dalam wajan panaskan diatas kompor dengan menggunakan api sedang. Setelah panas maka masukkan ayam kedalamnya dan goreng sampai keemasan dengan merata.
  4. Bila sudah matang maka angkat sajian ini dan tiriskan sementara sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
  5. Untuk membuat saus silahkan gunakan wajan yang sama namun sisakan sedikit minyak goreng didalamnya dan panaskan dengan merata.
  6. Kemudian setelah itu, masukkan bawang bombay kedalamnya bersama dengan bawang putih dan masukkan jahe. Aduk dengan merata sampai layu dan tercium harum.
  7. Tuangkan paprika dan aduk merata hingga tercampur bersama dengan bahan-bahan yang dimasukkan sebelumnya.
  8. Tuangkan saus teriyaki bersama dengan kikkoman dan berikan garam bersama dengan gula pasir. Lalu taburkan merica hitam diatasnya. Aduk dengan merata sampai tercampur merata.
  9. Tuangkan air kedalamnya dan masak sampai merata dan mendidih. Kemudian masukkan larutan tepung mazeina dan masak sampai dengan meletup.

Sajikan ayam dan kucurkan bumbu teriyaki diatasnya.

Loading...

Bella

Bella

Author at Selerasa
Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah profesi yang dianggap paling tepat.
Bella

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *