Indonesia sebagai slahastu negara di Asia diketahui memiliki cukup banyak spesies bambu dan hampir dengan mudah bisa ditemukan.
Selain kegunaannya yang begitu banyak dalam kehidupan manusia, bambu juga ternyata dapat diolah menjadi hidangan mantap. Meskipun demikian yang bisa diolah adalah tunasnya yang masih muda atausring disebut dengan rebung. Hidangan rebung diketahui memiliki rasa lezat dengan karakteristik renyah.
Bagi anda yang belum pernah mencoba mencicipi rebung ini sebaiknya segera mencoba sebab disamping rasanya, rebung dikenal kaya manfaat, dan salahsatunyaadalah mencegah stroke juga kanker.
Oleh karena itu ada baiknya anda membuatnya di rumah masing-masing, dan ikutilah resep rebung yang nikmat satu ini. tumis rebung daun melinjo ini memiliki rasa yang mantap dihasilkan dari perpaduan bumbu mantap rebung serta daun melinjo. Lihat lebih seksama resep dan langkah pembuatannya di bawah ini!
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
2 Orang
Bumbu dan Bahan Masak Untuk Membuat Tumis Rebung Daun Melinjo Sajian Istimewa Untuk Keluarga
Bahan Utama
- 200 gram rebung segar, potong-potong kemudian anda cuci dengan air bersih
- 5 buah ampela, rebus terlebih dahulu kemudian potong kecil
- 50 gram daun melinjo, pilih yang masih bagus
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap manis
- ¼ sendok teh gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 250 ml air putih
Bumbu MasakKAsar
- 2 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 2 buah tomat hijau kecil
- 2 buah cabai hijau keriting
- 3 buah cabai hijau berukuran besar
Cara dan Langkah Pembuatan Sajian Sedap Tumis Rebung Daun Melinjo yang Mantap dan Nikmat
Cara Pembuatan
- Ambil ulekan dan tumbuk bumbu masak kasar yang anda miliki. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak anda di atas api sedang.
- Masukan bumbu kasar yang sudah anda tumbuk ke dalam wajan bersama dengan lengkuas dan daun salam. Tumis semua bahan tersebut sampai benar-benar wangi masakan tercium dan menggoda selera makan.
- Ambil potongan rebung yang anda miliki kemudian anda masukan ke dalam wajan bersama dengan amplea. Campur semua bahan tersebut sampai benar-benar merata.
- Bubuhkan beberap bahan masakan seperti garam gula dan merica, jangan lupa juga tembahkan kecap manis dalam masakan anda tersebut.
- Tuang air perlahan dalam wajan masakan anda. Masak semua bahn tersebut sampai benar-benar meresap ke dalam bahan masakan.
- Cicipi terlebih dahulu, pastikan bumbu anda sudah pas, jika kurang anda bisa menambahkannya sedikit untuk menyempurnakan rasa.
- Aduk sebentar sampai merata kemudian anda matikan api.
- Angkat sajiananda tersebut dan letakan di atas piring atau mangkuk saji.
- Hidangkan kepada orang terdekat ketika masih panas atau hangat.
Demikian cara sederhana pembuatan sajian tumis rebung daun melinjo yang begitu menggoda selera makan anda. Silahkan mengisi kolom komntar dengan pendapat anda kemudian anda lanjutkan dengan membagikannya melalui media sosial anda masing-masing.