Aneka Bumbu Resep dan Cara Memasak Mie Kangkung Betawi yang Lezat dan Nikmat

Indonesia memiliki banyak sekali ragam masakan hasil peranakan antara berbagai budaya.

Dari sekian banyak makanan percampuran anatara 2 budaya yang sering ditemukan adalah olahan mie. Secara sejarah kebanyakan menyebutkan jika mie berasal dari Tiongkok. Pengaruhnya terhadap masakan Indonesia adalah banyak sekali bahkan mungkin hampir semua jenis mie merupakan budaya percampuran anatara etnis Tionghoa tersebut dengan bangsa Melayu Indonesia.

Berbicara mengenai mie dan budaya peranakan, maka salahsatu produk mie yang ada adalah mie kangkung. Mie kangkung diketahui sebagai salahsatu olahan mie yang cukup memiliki nilai historis untuk masyarakat Betawi. Mie kangkung juga diketahui memiliki rasa yang cukup lezat dan nikmat. Meskipun namanya tidak seterkenal mie-mie lainnya, namun jika anda penggemar kuliner apalagi mie, sudah pasti anda harus mencoba olahan yang satu ini.

Oleh karena itu mengingat tidak banyak penjual yang menjajakan mie kangkung ini, apalagi di daerah-daerah tertentu, maka berikut kami coba hadirkan resep dan cara memasak mie kangkung betawi yang lezat dan nikmat yang bisa anda coba buat di rumah. Selamat mencoba, semoga berhasil.

72 mie kangkung betawi

Nama Resep

Aneka Bumbu Resep dan Cara Memasak Mie Kangkung Betawi yang Lezat dan Nikmat
4.8 78

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Mie Kangkung Betawi yang Lezat dan Nikmat

Bahan Utama

  • 200 gram mie basah bersihkan
  • 2 ikat kangkung, bersihkan kemudian ambil bagian daunnya
  • 50 gram taoge
  • 5 telur puyuh rebus
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 150 gram daging ayam fillet
  • 2 sendok makan Ebi, kemudian haluskan
  • 2 sendok makan Bawang merah goreng
  • 1 batang daun bawang
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 600 ml air
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok tehmerica
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan tepung sagu, lalu encerkan dengan menggunakan air

Cara dan Langkah Untuk Membuat Mie Kangkung Betawi yang Lezat dan Nikmat

Cara Membuat Mie Kangkung Pedas

  1. Siapkan wajan dan minyak goreng kemudian panaskan dengan menggunakan api sedang.
  2. Masukan bawang putih kemudian tumis hingga harum.
  3. Setelah itu anda masukkan daging ayam dan telur puyuh, jangan lupa untuk menambahkan kecap manis dan saus tiram. Setelah itu kemudian anda aduk rata.
  4. Tuangkan air ke dalam wajan masakan anda secara perlahan, setelah itu anda masukan ebi dan garam.
  5. Lanjutkan memasak masakan anda sampai daging empuk.
  6. Lanjutkan dengan menambahkan minyak wijen, air sagu dan daun bawang. Lanjutkan memasak kemudian sisihkan.
  7. Siapkan panci dan air kemudian ambil mie anda dan rebus hingga matang.
  8. Setelah mie anda matang kemudian angkat ada tata di atas mangkuk saji beserta dengan kangkun dan tauge yang telah anda rebus sebelumnya.
  9. Ambil kuah yang sebelumnya sudah anda olah, kemudian siramkan kuahnya, ke dalam mangkuk.
  10. Taburkan bawang goreng anda di atas mie yang telah ditata.

Demikian cara membuat mie kangkung Betawi yang lezat dan nikmat. Sajikan menu nikmat dan cukup mengandung historis ini kepada keluarga tercinta. Jangan lupa untuk membagikan artikel dan resep ini dengan cara menekan tombol share di bagian bawah halaman ini. Anda juga bisa memberikan komentar dengan menambahkan pendapat di kolom yang sudah disediakan

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons