Aneka Bumbu Masak dan Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi Paling Lezat Sedap dan Nikmat Namun Mudah dan Sederhana

Anda pasti sudah sangat familiar dengan menu sajian sambal goreng kentang.

Sajian yang seringkali ditemukan dalam beberapa perayaan besar ini dinilai memiliki rasa yang sangat nikmat dan menggoda selera, apalagi dipadukan edngan bahan-bahan masakan lain seperti dengan ati ampela tentunya akan semakin menambah rasa matapnya.

Bagi anda yang penasaran dengan resep sajiannya silahkan untuk terlebih dahulu melihat dan membaca resepnya terlebih dahulu berikut ini. Simak resepnya di bawah ini!

18

Nama Resep

Aneka Bumbu Masak dan Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi Paling Lezat Sedap dan Nikmat Namun Mudah dan Sederhana
4.7 104

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

7 Orang

Aneka Bumbu serta Bahan Masak yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sajian Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Bahan Utama

  • 500 gram kentang berukuran besar dan segar, cuci bersih terlebih dahulu
  • 500 gram hati sapi, pilih yang masih segar kemudian cuci bersih
  • 1 papan petai, kupas dan belah menjadi 2 bagian

Bumbu Rebusan

  • 1 lembar untuk merebus hati sapi
  • 1 ruas jahe, memarkan

Bumbu Tumis

  • 200 ml air
  • 65 ml santan
  • Minyak goreng
  • 1 ½ ruas lengkuas
  • Garam secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tomat diiris tipis
  • ½ sendok teh gula merah
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 ruas jahe untuk tumisan bumbu
  • ½ sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
  • 1 batang serai ambil warna putih, memarkan
  • ½ sendok teh Terasi udang, bakar kemudian haluskan

Bumbu Halus

  • 6 buah cabai merah berukuran besar
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 6 butir bawang merah 6 butir
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit

Cara Membuat Sajian Sedap Sambal Goreng Kentang Ati Sapi yang Bisa Anda Coba Di Rumah

Cara Memasak

  1. Siapkan terlebih dahulu kentang dengan cara mengupas terlebih dahulu, kemudian cuci dan potong dengan berbentuk kotak-kotak.
  2. Siapkan terlebih dahulu wajan dan minyak panas kemudian anda goreng kentang tersebut dlam wajan tersebut sampai matang, kemudian angkat kentang tersebut dan tiriskan.
  3. Ambil ati sapi yang telah dicuci bersih kemudian anda rebus bersama dengan jahe serta daun salam. Rebus selama 15 menit saja kemudian angkat.
  4. Setelah ati sapi diangkat lalu potong dengan bentuk dadu, dan olah kembali dengan menggorengnya sampai matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.
  5. Haluskan terlebih dahulu bumbu-bumbu masakan yang sudah anda persiapkan sampai benar-benar halus. Sisihkan.
  6. Panaskan kembali minyak anda di dalam wajan panas dengan menggunakan api sedang.
  7. Setelah panas kemudian anda tumis beberapa bahan antara lain, bumbu halus bersama dengan jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan tomat sampai harum.
  8. Tuangkan air bersama dengan santan ke dalam wajan namun jangan lupa diaduk, lalu susul dengan memasukan pete, ati sapi dan tidak lupa kentang.
  9. Berikan perasa makanan berupa garam, terasi, kecap manis, dan juga gula merah. Tambahkan juga kaldu bubuk ke dalam masakan anda, lalu masak sampai mengering dan mengental.
  10. Setelah matang kemudian anda matikan api lalu angkat sajian anda tersebut dan letakan di atas piring saji.
  11. Sajikan kepada orang terdekat anda selagi masih hangat.

Bagaimana? Tertarik mencoba membuat sajian nikmat resep sambal goreng kentang ati sapi? Simak resepnya lalu bagikan resep tersebut melalui media sosial yang anda miliki dengan menekan tombol shareyang ada di halaman ini, setelah itu lanjutkan dengan berbagi komentar pada kolom yang ada di bawah ini.

Loading...

Ilham

Ilham

Author at Selerasa
Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan tata boga menjadikannya salah satu kontributor terbaik di selerasa.com.
Ilham

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *