Menu Buka Puasa

    anek menu buka puasa

    Aneka sajian menu buka puasa yang akan bsia ibu buat dirumah dengan mudah. Sajian ini dipilih dan dirangkum dari beragam menu pilihan untuk buka puasa. Aneka hidangan emnarik yang lezat ini begitu lezat disajikan. Yuk, simak resepnya dibawah ini!

    Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Untuk Menu Buka Puasa yang Berselera

    Butuh yang segar sekaligus lezat untuk buka puasa nanti? Mari buat soto ayam Lamongan. Kehadiran soto ayam Lamongan dijamin akan membuat buka puasa anda semakin berselera. Gurihnya kuah yang dipadukan dengan aneka bahan pelengkap akan membuat anda ketagihan.

    Agar anda bisa membuat soto ayam Lamongan dengan mudah di rumah, mari simak resep dan cara membuat soto ayam Lamongan berikut ini. ( Baca juga : Resep Coto Makassar )

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Untuk Menu Buka Puasa yang Berselera

    Review

    4,9 review 2354

    Waktu Memasak

    Persiapan : 20 menit

    Memasak : 40 menit

    Total : 60 menit

    Jumlah Porsi

    8 porsi

    Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Soto Ayam Lamongan Untuk Menu Buka Puasa yang Berselera

    Bahan Utama Soto Ayam Lamongan

    • 1 ekor ayam kampung
    • 5 lembar daun jeruk
    • 2.500 ml air
    • 2 batang serai
    • 2 sendok teh gula pasir
    • 2 cm lengkuas
    • 2 sendok makan garam
    • 3 butir cengkeh
    • Minyak goreng secukupnya

    Bumbu yang Dihaluskan

    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 8 butir bawang merah
    • 2 cm jahe
    • 4 siung bawang putih
    • 4 butir kemiri yang sudah disangrai
    • 4 cm kunyit yang sudah dibakar
    • 1 sendok teh ketumbar

    Bahan Untuk Pelengkap

    • 150 gram taoge
    • 3 sendok makan bawang putih goreng
    • 1 sendok makan daun seledri
    • 3 butir telur rebus
    • 100 gram soun
    • 2 buah jeruk nipis
    • 5 lembar kol

    Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Untuk Menu Buka Puasa yang Berselera

    Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

    1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan ayam. Silahkan bersihkan ayam yang sudah anda siapkan. Kemudian potong menjadi 4 bagian.
    2. Setelah itu, memarkan lengkuas beserta batang serai. Lalu buang tulang daun jeruk.
    3. Haluskan bumbu yang sudah anda siapkan. Agar  lebih praktis anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.
    4. Seduh taoge dan soun. Lalu iris halus kembang kol, kemudian seduh.
    5. Cincang halus daun seledri dan potong telur rebus menjadi 8 bagian.

    Cara Membuat Soto Lamongan

    1. Siapkan panci yang akan digunakan untuk membuat soto lamongan. Lalu rebus ayam di dalam air mendidih bersama dengan bahan-bahan lainnya seperti serai, lengkuas, daun jeruk, cengkeh, garam dan gula pasir. Aduk merata dan rebus hingga air mendidih.
    2. Siapkan wajan dan masukan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng tersebut dan tunggu beberapa saat hingga meletup-letup.
    3. Setelah minyak goreng panas, silahkan masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk merata dan tumis bumbu hingga matang.
    4. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu rebusan ayam tadi. Rebus hingga ayam empuk, jika sudah anda bisa langsung mengangkatnya.
    5. Keluarkan ayam dan goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Lalu suwir-suwir ayam dan sisihkan.
    6. Siapkan wadah atau mangkuk yang akan digunakan untuk menyajikan soto ini. Selanjutnya tata pelengkap di dalam wadah yang sudah anda siapkan. Tambahkan suwiran ayam. Siramkan kuah soto di atasnya. Bubuhi dengan air perasan jeruk beserta kecap manis agar lebih lezat. Agar lebih nikmat anda bisa menyajikannya bersama sambal cabai rawit dan kerupuk. ( Artikel lainnya : Resep Soto Kambing Betawi )

    Soto ayam Lamongan sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat agar lebih mantap, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi hangat serta lauk pelengkap yang lainnya.

    Demikian resep dan cara membuat soto ayam Lamongan. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda.

     

    Resep dan Cara Membuat Ketupat Lebaran Tanpa Gagal

    Ketupat sangat identik dengan momen perayaan hari besar keagamaan seperti Idul Fitri. Ketupat itu sendiri terbuat dari beras yang dibungkus dalam janur yang sudah dianyam membentuk kotak. Saat sudah dekat dengan lebaran, biasanya banyak pedagang selongsong ketupat di pinggir jalan maupun di pasar. Sehingga untuk membuat ketupat anda tidak perlu repot-repot membuat selongsong ketupat sendiri di rumah.

    Ketupat Idul Fitri rasanya akan sangat lengkap jika disantap bersama dengan sayur pelengkap dan aneka menu lainnya. Setelah bersilaturahmi rasa lapar akan terpuaskan saat anda menyantap sajian khas Idul Fitri ini.

    Cara membuat ketupat itu sendiri sebenarnya cukup mudah dan praktis. Hanya saja membutuhkan waktu lama dalam perebusannya agar benar-benar matang sempurna. Bahan-bahan yang dibutuhkannya juga simple, anda hanya perlu menyiapkan beras bersama dengan garam dan selongsong ketupat.

    Meskipun begitu, masih saja banyak orang yang merasa kesulitan saat membuat ketupat lebaran. Bahkan ada beberapa orang yang kerap kali mengalami kegagalan atau ketupat yang dibuatnya tidak enak, lembek dan terlalu keras. Sebenarnya ada beberapa tips membuat ketupat agar tidak gagal sehingga ketupat akan semakin lezat saat disantap. Nah, berikut ini kami hadirkan resep dan cara membuat ketupat lebaran anti gagal. ( Baca juga : Resep Nasi Uduk Beras Merah )

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Ketupat Lebaran Tanpa Gagal

    Review

    4,9 review 980

    Waktu Memasak

    Persiapan : 30 menit

    Memasak : 3 jam

    Total : 3 jam 30 menit

    Jumlah Porsi

    9 buah

    Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ketupat Lebaran Tanpa Gagal

    • 500 gram beras
    • Garam secukupnya atau sekitar 3/4 sendok teh
    • 9 buah selongsong ketupat

    Cara Membuat Ketupat Lebaran Tanpa Gagal

    Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

    1. Langkah pertama kali yang  harus anda lakukan yaitu mencuci beras yang sudah anda siapkan sampai benar-benar bersih. Cuci beras hingga air cucian beras berwarna bening. Jika sudah, silahkan tiriskan terlebih dahulu.
    2. Kemudian ambil selongsong ketupat yang sudah anda sediakan. Lalu tarik setiap anyaman untuk mengencangkannya. Hal ini dilakukan agar ketupat berwarna putih mulus tanpa ada garis-garis cokelat.
    3. Buka bagian ujung selongsong ketupat dan geser  ke arah bawah sampai terbuka.
    4. Setelah itu, masukan beras yang sudah anda cuci dan campurkan dengan  garam tadi hingga 60 persen dari volume selongsong ketupat. Lalu kerat bagian tengah anyaman terakhir. Selipkan ujung daun janur sampai kedua ujung daun janur dapat bertemu.
    5. Selanjutnya gabungkan ketupat, lalu ikat daun janurnya.

    Cara Membuat Ketupat Lebaran

    1. Siapkan panci berukuran besar yang akan digunakan untuk merebus ketupat. Kemudian isi panci tersebut dengan menggunakan air. Rebus air hingga mendidih.
    2. Jika air sudah mendidih,  silakan masukan ketupat yang sudah anda buat tadi. Rebus ketupat hingga matang  atau selama kurang lebih 3 jam.
    3. Setelah matang, silahkan angkat dan tiriskan.

    Ketupat beras sudah selesai dibuat. Setelah hangat, anda bisa langsung menyantapnya. Silahkan potong ketupat menjadi dua bagian dengan menggunakan pisau, kemudian potong dadu dengan ukuran sesuai selera. Sajikan ketupat bersama dengan sayur tahu atau sayur daging juga pelengkap lainnya seperti sambal atau kerupuk. ( Artikel lainnya : Nasi Goreng Rumahan )

    Demikian resep dan cara membuat ketupat lebaran. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda dengan cara klik tombol share yang  sudah kami sediakan. Terimakasih dan selamat mencoba di rumah.

    Resep dan Cara Membuat Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa yang Nikmat dan Spesial

    Resep-Soto-Kikil.jpg

    Di bulan Ramadhan seperti ini, menu yang lezat dan praktis selalu menjadi pilihan. Soto kikil bisa menjadi pilihan sebagai menu makan untuk buka puasa nanti. Kikil yang lembut ditambah dengan kuah yang gurih yang dihasilkan dari rempah pilihan akan membuat anda semakin tergoda untuk menyantapnya.

    Mari buat di rumah dan sajikan di meja makan untuk momen buka puasa semakin istimewa. Nah, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat soto kikil untuk menu buka puasa yang spesial dan nikmat. ( Baca juga : Resep dan Cara Membuat Asem-Asem Cumi yang Lezat Untuk Menu Buka Puasa )

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa yang Nikmat dan Spesial

    Review

    4,9 review 890

    Waktu Memasak

    Persiapan : 20 menit

    Memasak : 60 menit

    Total : 80

    Jumlah Porsi

    5 porsi

    Bahan-Bahan Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa yang Nikmat dan Spesial

    Bahan Utama Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa

    • 500 gram kikil sapi
    • 2 lembar daun salam
    • 100 gram kelapa parut kasar
    • 1 sendok makan gula pasir
    • 1 blok kaldu sapi
    • 2 cm lengkuas
    • 2 cm jahe
    • 6 sendok teh garam
    • 2500 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
    • 5 lembar daun jeruk
    • 2 lembar daun salam
    • 3 cm jahe
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • Minyak goreng secukupnya

    Bumbu Halus

    • 2 cm jahe
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 2 cm kunyit bakar
    • 4 siung bawang putih
    • 12 butir bawang merah
    • 2 buah cabai merah

    Bahan Pelengkap

    Bawang putih goreng secukupnya yang sudah diremahkan

    Cara Membuat Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa yang Nikmat dan Spesial

    Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

    1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu mengolah kikil yang sudah anda siapkan. Bersihkan kili sapi hingga benar-benar bersih. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
    2. Memarkan jahe dan buang tulang daun jeruk. Lalu memarkan pula lengkuas.
    3. Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah ditentukan di atas. Agar lebih mudah sebaiknya haluskan dengan menggunakan blender.
    4. Blender halus kelapa parut kasar yang sudah anda siapkan.

    Cara Membuat Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa

    1. Siapkan alat presto. Kemudian presto bahan-bahan seperti kikil yang sudah dibersihkan, jahe dan daun salam hingga empuk. Jika sudah anda bisa memotong-motongnya dengan ukuran sesuai selera.
    2. Sipakan alat yang akan anda gunakan untuk mengolah soto kikil. Tuangkan minyak goreng secukupnya dan tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan meletup-letup. Jika sudah seperti itu, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum.
    3. Setelah itu, tuangkan santan dan aduk sampai merata. Masak sambil diaduk hingga mengeluarkan aroma harum.
    4. Masukan bumbu yang lainnya seperti kaldu blok, garam, merica dan gula. Aduk sampai merata.
    5. Masukan kikil yang sudah dipresto bersama dengan kelapa yang sudah dihaluskan. Masak sambil terus diaduk hingga matang.
    6. Jika sudah matang, anda bisa langsung mematikan api kompor. Sajikan soto pada mangkuk saji. Taburi di atasnya dengan menggunakan bawang putih goreng.

    Soto kikil untuk menu buka puasa sudah selesai dibuat. Nikmati bersama dengan nasi putih dan tambahan sambal agar lebih lezat. ( Artikel lainnya : Resep Buka Puasa Telur Puyuh Bumbu Bali yang Sedap dan Gurih )

    Demikian resep dan cara membuat soto kikil. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa share resep ini kepada teman-teman anda.

    Resep dan Cara Membuat Asem-Asem Cumi yang Lezat Untuk Menu Buka Puasa

    Resep-Asem-Asem-Cumi.jpg

    Buka puasa menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu oleh setiap orang yang menjalankan puasa. Aneka makanan dan minuman yang lezat biasanya selalu dihadirkan saat buka puasa. Asem-asem cumi bisa menjadi menu buka puasa spesial untuk keluarga. Rasanya yang lezat dengan kuah yang nikmat tidak bisa anda tolak. Apalagi disantap bersama dengan nasi putih hangat dan lauk pelengkap yang lainnya.

    Asem-asem cumi bisa menjadi menu alternatif jika anda bosan dengan olahan cumi yang itu-itu saja. Asem-asem cukup mudah dibuat dan bahan-bahan yang dibutuhkannya pun terjangkau. Bagi anda yang ingin mencoba membuat asem-asem cumi di rumah, untuk memudahkan ketika membuatnya anda bisa langsung simak resep dan cara membuat asem-asem cumi untuk menu buka puasa di bawah ini.( Baca juga : Resep dan Cara Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa yang Nikmat dan Mantap )

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Asem-Asem Cumi yang Lezat Untuk Menu Buka Puasa

    Review

    4,9 review 897

    Waktu Memasak

    Persiapan : 30 menit

    Memasak : 30 menit

    Total : 60 menit

    Jumlah Porsi

    5 porsi

    Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Asem-Asem Cumi yang Lezat Untuk Menu Buka Puasa

    • 500 gram cumi
    • 5 buah cabai merah
    • 150 gram wortel
    • 2 cm lengkuas
    • 300 ml kaldu ayam
    • 150 gram buncis
    • 2 lembar daun salam
    • 4 buah tomat hijau
    • 5 buah cabai hijau
    • 1 buah tomat merah
    • 2 sendok makan kecap manis
    • Minyak goreng secukupnya
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 4 siung bawang putih
    • 8 butir bawang merah

    Cara Membuat Asem-Asem Cumi yang Lezat Untuk Menu Buka Puasa

    Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

    1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu mengolah cumi. Silahkan ambil cumi yang sudah anda siapkan. Kemudian cuci atau bersihkan di bawah air yang mengalir. Setelah itu, potong dengan ketebalan sekitar 1 cm. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
    2. Kupas wortel yang sudah anda siapkan. Lalu cuci sampai bersih. Kemudia potong serong.
    3. Setelah itu, cuci buncis dan potong serong dengan ketebalah secukupnya.
    4. Lalu memarkan lengkuas atau digeprek.
    5. Potong serong cabai merah dengan ketebalan sekitar 1 cm.
    6. Potong serong juga cabai hijau dengan ketebalan 1 cm.
    7. Cuci tomat merah dan tomat hijau. Lalu potong kasar keduanya.
    8. Kupas bawang merah dan bawang putih. Setelah itu iris tipis.

    Cara Membuat Asem-Asem Cumi

    1. Siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak asem-asem cumi. Simpan wajan diatas api menyala. Tuangkan minyak goreng secukupnya dan tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan meletup-letup.
    2. Setelah seperti itu, masukan bumbu iris, daun salam dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk merata dan tumis bumbu iris tersebut hingga mengeluarkan aroma harum.
    3. Masukan cumi yang sudah anda potong-potong tadi. Kemudian aduk hingga cumi berubah warna.
    4. Tambahkan bahan-bahan yang lainnya seperti wortel, cabai, buncis dan tomat. Aduk semua bahan tersebut  hingga setengah layu.
    5. Bubuhi dengan bumbu seperti garam dan kecap manis. Aduk kembali sampai merata.
    6. Masukan air kaldu. Aduk merata dan masak hingga mendidih dan bumbu sampai meresap.

    Asem-asem cumi sudah selesai dibuat. Buka puasa anda akan semakin nikmat dengan sajian asem-asem cumi di meja makan. ( Artikel lainnya : Resep Buka Puasa Telur Puyuh Bumbu Bali yang Sedap dan Gurih )

    Demikian resep dan cara membuat asem-asem cumi. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda.

    Resep dan Cara Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa yang Nikmat dan Mantap

    Resep-Pepes-Ayam.jpg

    Salah satu olahan ayam yang begitu menggoda dan tidak kalah lezat dari olahan ayam yang lainnya yaitu pepes ayam. Pepes ayam merupakan makanan khas yang menonjolkan rempah-rempah yang sangat memikat di lidah.

    Aroma pepes ayam yang begitu harum dengan tampilan kuning dari kunyit membuat sajian ini begitu menggugah selera. Anda bisa menjadikan pepes ayam ini sebagai menu untuk buka puasa. Anda pun bisa membuat dalam jumlah banyak untuk persediaan sahur. Daging ayam yang lembut berpadu dengan bumbu rempah pilihan sehingga akan sangat memanjakan di lidah.

    Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat pepes ayam sangat praktis dan terbilang  cukup hemat. Cara membuatnya pun simple, bahkan bisa dilakukan oleh siapa saja termasuk anda yang masih pemula. Mari simak resep dan cara membuat pepes ayam untuk buka puasa di bawah ini. ( Baca juga : Resep Buka Puasa Telur Puyuh Bumbu Bali yang Sedap dan Gurih )

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa yang Nikmat dan Mantap

    Review

    4,9 review 989

    Waktu Memasak

    Persiapan : 30 menit

    Memasak : 50 menit

    Total : 80 menit

    Jumlah Porsi

    6 Porsi

    Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa yang Nikmat dan Mantap

    Bahan Utama Pepes Ayam

    • 1/2 ekor ayam
    • 1 ikat besar kemangi
    • 1 sendok teh air jeruk nipis
    • 1 batang daun bawang
    • 2 batang serai
    • 1 buah tomat merah
    • 6 lembar daun pisang
    • 4 lembar daun salam

    Bumbu Halus Pepes Ayam

    • 7 butir kemiri
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 10 butir bawang merah
    • 5 cm kunyit
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 4 cm jahe
    • 4 siung bawang putih

    Cara Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa yang Nikmat dan Mantap

    Cara Menyiapkan Bahan Bahan Pepes Ayam Untuk Buka Puasa

    1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu mengolah ayam. Bersihkan ayam dan potong menjadi 12 bagian.
    2. Iris tipis daun bawang dan potong-potong tomat merah.
    3. Ambil bagian putih serai dan iris.
    4. Cuci daun salam, lalu sobek-sobek.
    5. Cuci daun kemangi dan petiki.
    6. Sangrai kemiri dan bakar kunyit. Kemudian haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

    Cara Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa

    1. Untuk pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu melumuri ayam yang sudah diolah dan dipotong-potong tadi dengan menggunakan air jeruk nipis yang sudah disiapkan. Kemudian diamkan beberapa saat atau selama kurang lebih 15 menit.
    2. Aduk semua bahan-bahan dalam wadah hingga merata kecuali daun kemangi dan daun salam. Kemudian lumuri pada ayam hingga merata.
    3. Ambil daun pisang yang sebelumnya sudah dipotong-potong dan dibersihkan. Sendokan campuran ayam di atas daun pisang tersebut.
    4. Kemudian tambahkan potongan daun salam dengan kemangi. Setelah itu bungkus dan sematkan lidi di bagian ujung-ujungnya agar tidak terlepas.
    5. Siapkan pengukusan dan kukus ayam yang sudah dibungkus selama kurang lebih 60 menit dengan menggunakan api sedang. Kukus ayam hingga benar-benar matang. Setelah matang anda bisa langsung mengangkatnya.

    Pepes ayam untuk menu buka puasa sudah selesai dibuat. Kehadiran pepes ayam di meja makan di jamin akan membuat makan anda dan keluarga semakin berselara. ( Artikel lainnya : Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang Pacar Cina yang Manis dan Mantap Untuk Buka Puasa )

    Itulah resep dan cara membuat pepes ayam untuk menu buka puasa. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa share resep pepes ayam ini kepada teman-teman anda.

    Resep Buka Puasa Telur Puyuh Bumbu Bali yang Sedap dan Gurih

    Resep-Telur-puyuh-bumbu-bali.jpeg

    Buka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Islam setelah seharian penuh menjalankan ibadah puasa. Rasa haus dan lapar akan terobati dengan menyantap menu buka puasa yang dihidangkan. Karena buka puasa adalah momen yang spesial, maka menunya pun harus spesial. Salah satu menu spesial yang cocok disajikan saat buka puasa yaitu telur puyuh bumbu bali.

    Telur puyuh bumbu bali adalah sajian yang sederhana namun nikmat. Lezatnya telur puyuh yang dikombinasikan bumbu bali yang khas akan menjadi favorit. Telur puyuh bumbu bali ini sangat simple dalam pembuatannya. Bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun praktis. Nah, berikut ini kami hadirkan resep dan cara membuat menu buka puasa telur puyuh bumbu bali. ( Baca juga : Resep dan Cara Membuat Cumi Kuah Santan Untuk Buka Puasa yang Enak dan Praktis)

    Nama Resep

    Resep Buka Puasa Telur Puyuh Bumbu Bali yang Sedap dan Gurih

    Review

    4,9 reviw 908

    Waktu Memasak

    Persiapan : 40 menit

    Memasak : 20 menit

    Total : 60 menit

    Jumlah Porsi

    4 Porsi

    Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Telur Puyuh Bumbu Bali yang Sedap dan Gurih

    Bahan Utama Telur Puyuh Bumbu Bali

    • 20 butir telur puyuh
    • 300 ml air
    • 5 lembar daun jeruk
    • Minyak goreng secukupnya
    • 1 sendok makan gula merah sisir
    • 2 batang serai

    Bumbu Telur Puyuh Bumbu Bali

    • 10 butir bawang merah
    • 1 sendok teh terasi goreng
    • 3 siung bawang putih
    • 6 buah cabai merah keriting
    • 4 buah cabai merah besar

    Cara Membuat Menu Buka Puasa Telur Puyuh Bumbu Bali yang Sedap dan Gurih

    Cara Mengolah Telur Puyuh

    1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan sebelum membuat telur puyuh bumbu bali yaitu mengolah telur puyuh yang sudah disiapkan terlebih dahulu. Silahkan siapkan panci yang sudah diisi dengan air secukupnya.
    2. Kemudian, rebus air hingga mendidih. Jika sudah mendidih anda bisa memasukan telur puyuh yang sudah disiapkan. Rebus telur puyuh sambil diaduk diawal perebusan.
    3. Setelah telur puyuh matang, anda bisa mengangkat dan mendinginkannya terlebih dahulu. Setelah itu anda bisa mengupasnya. Sisihkan.

    Cara Menyiapkan Bahan Telur Puyuh Bumbu Bali

    1. Cuci daun jeruk yang sudah anda siapkan. Lalu buang tulangnya.
    2. Ambil bagian putih batang serai, lalu memarkan.
    3. Haluskan semua bumbu yang sudah disebutkan seperti di atas. Haluskan dengan blender agar lebih mudah dan praktis.

    Cara Membuat Telur Puyuh Bumbu Bali

    1. Siapkan wajan yang akan digunakan untuk membuat telur puyuh bumbu bali. Lalu simpan di atas kompor dengan api sedang.
    2. Tuangkan minyak goreng secukupnya saja pada wajan tersebut. Lalu panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
    3. Setelah seperti itu, silahkan masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai dan daun jeruk. Aduk merata dan tumis bumbu tersebut hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
    4. Tambah telur yang sudah anda kupas tadi. Aduk sampai merata.
    5. Tambahkan bumbu seperti gula merah dan garam. Aduk kembali hingga merata.
    6. Tuangkan air dan aduk hingga merata. Masak telur puyuh hingga benar-benar matang dan bumbu meresap.

    Setelah seperti itu, anda bisa mengangkatkan dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disiapkan.

    Telur puyuh bumbu bali untuk menu buka puasa sudah selesai dibuat. Sajikan menu ini di meja makan bersama menu pelengkap yang lainnya. Santap dalam keadaan hangat bersama dengan nasi pulen hangat agar lebih nikmat dan berselera. ( Lihat juga : Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Untuk Takjil yang Mudah dan Praktis )

    Itulah resep dan cara membuat telur puyuh bumbu bali untuk menu buka puasa. Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda.

    Resep dan Cara Membuat Cumi Kuah Santan Untuk Buka Puasa yang Enak dan Praktis

    Resep-cumi-kuah-santan.JPG

    Bingung memilih menu  untuk buka puasa hari ini? Cumi kuah santan bisa anda coba buat di rumah. Cumi kuah santan adalah sajian lezat dan enak yang cocok menemani makan anda bersama keluarga saat buka puasa. Tambahan kuah santan pada sajian ini menjadikan cita rasanya semakin gurih. Empuknya cumi akan senantiasa memanjakan lidah anda, saat menyantapnya di jamin anda akan ketagihan

    Cumi kuah santan sangat praktis dibuat sendiri di rumah. Bahannya mudah ditemukan dan tentunya hemat. Nah, berikut ini resep dan cara membuat cumi kuah santan untuk menu buka puasa. ( Baca juga : Resep dan Cara Membuat Pindang Goreng Tepung Untuk Menu Buka Puasa yang Praktis )

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Cumi Kuah Santan Untuk Buka Puasa yang Enak dan Praktis

    Review

    4,9 review 908

    Waktu Memasak

    Persiapan : 30 menit

    Memasak : 20 menit

    Total : 50 menit

    Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Cumi Kuah Santan Untuk Buka Puasa yang Enak dan Praktis

    Bahan Utama Cumi Kuah Santan

    • 500 gram cumi
    • Garam secukupnya
    • 1 sendok teh air jeruk nipis

    Bumbu Cumi Kuah Santan

    • 6 butir bawang merah
    • 1 sendok teh ebi
    • 1 buah cabai merah besar
    • 4 buah cabai merah keriting
    • 2 siung bawang putih
    • 1 cm jahe
    • 3 butir kemiri sangrai
    • 2 cm kunyit yang sudah dibakar

    Bahan dan Bumbu Untuk Kuah

    • 400 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
    • Garam secukupnya
    • 1 batang serai
    • 1 lembar daun salam
    • 6 buah cabai rawit merah
    • 1 cm lengkuas
    • Minyak goreng secukupnya
    • 2 sendok teh gula merah

    Cara Membuat Cumi Kuah Santan Untuk Buka Puasa yang Enak dan Praktis

    Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

    1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu mengolah cumi yang sudah disiapkan. Silahkan ambil cumi, lalu kupas. Kemudian cuci cumi sampai bersih di bawah air yang mengalir.
    2. Selanjutnya ambil bagian putih serai, lalu memarkan. Memarkan pula lengkuas, dan sisihkan.
    3. Seduh ebi yang sudah anda siapkan, lalu sangrai.
    4. Setelah itu haluskan semua bumbu seperti yang sudah ditentukan di atas. Agar lebih praktis anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.

    Cara Membuat Cumi Kuah Santan

    1. Ambil cumi yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu lumuri cumi tersebut dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam. Lalu sisihkan.
    2. Masukan kepala cumi ke dalam badan cumi. Sematkan lidi. Masukan cumi ke dalam lemari es dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
    3. Sementara menunggu cumi, langsung saja anda membuat kuah. Pertama siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak kuah. Lalu masukan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan tersebut. Tunggu beberapa saat hingga wajan panas. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harum.
    4. Masukan pula bumbu kuah lainnya seperti lengkuas, daun salam, cabai rawit dan serai. Aduk sampai merata dan layu.
    5. Kemudian keluarkan cumi dari dalam lemari es. Masukan cumi ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga cumi berubah warna atau setengah matang.
    6. Tambahkan santan bersama dengan garam dan gula merah. Aduk merata dan masak hingga kuah mengental.
    7. Setelah matang, anda bisa mematikan api kompor. Siapkan tempat saji dan masukan cumi kuah santan ke dalamnya. Yang terakhir anda bisa menyajikannya di meja makan.

    Cumi kuah santan telah selesai dibuat. Hidangkan di meja makan bersama dengan lauk pauk lainnya. Kehadiran cumi kuah santan di meja makan akan membuat acara buka puasa anda semakin istimewa. ( Artikel lainnya : Resep dan Cara Membuat Menu Buka Puasa Sop Buntut Kuah Tomat Hijau yang Sedap dan Enak )

    Itulah resep dan cara membuat sajian cumi kuah santan untuk buka puasa. Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda.

    Resep dan Cara Membuat Pindang Goreng Tepung Untuk Menu Buka Puasa yang Praktis

    Resep-pindang-goreng-tepung.JPG

    Menentukan menu buka puasa terkadang menjadi kesulitan tersendiri yang dirasakan oleh para ibu, terlebih lagi jika sudah kehabisan ide menu makanan. Sebenarnya jika kita kreatif, banyak menu makanan yang bisa dibuat dari bahan yang sederhana untuk menu buka puasa. Salah satu menu buka puasa yang cukup praktis namun lezat dan enak yaitu pindang goreng tepung.

    Pindang goreng tepung adalah inovasi terbaru dari sajian pindang. Jika anda biasanya hanya menggoreng pindang, saat ini anda bisa membuat pindah lebih crispy dengan balutan tepung terigu. Sajian yang gurih ini akan siap memanjakan lidah anda kala berbuka puasa.

    Nah, untuk anda yang penasaran dan ingin mencoba membuat pindang goreng tepung terigu ini di rumah sebagai menu buka puasa, anda bisa simak langsung resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini. ( Baca juga : Resep dan Cara Membuat Menu Buka Puasa Sop Buntut Kuah Tomat Hijau yang Sedap dan Enak )

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Pindang Goreng Tepung Untuk Menu Buka Puasa yang Praktis

    Review

    4,9 review 980

    Waktu Memasak

    Persiapan : 30 menit

    Memasak : 30 menit

    Total : 60 menit

    Jumlah Porsi

    5 orang

    Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Pindang Goreng Tepung Untuk Menu Buka Puasa yang Praktis

    Bahan Utama Pindah Goreng Tepung

    • 5 sendok makan tepung terigu
    • 5 ekor pindang
    • Air secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya
    • 2 sendok makan tepung beras

    Bumbu Pindang Goreng Tepung

    • Garam secukupnya
    • 2 cm kunyit
    • Kaldu ayam bubuk atau penyedap masakan
    • 1/2 sendok teh ketumbar
    • 2 siung bawang putih

    Cara Membuat Pindang Goreng Tepung Untuk Menu Buka Puasa yang Praktis

    Cara Menyiapkan Bahan Bahan Pindang Goreng Tepung

    1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu mencuci pindang yang sudah disiapkan sampai bersih. Kemudian hilangkan isi perut pindang dan oleskan air jeruk nipis agar tidak bau amis. Jika sudah, anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu.
    2. Kupas bawang putih dari cangkangnya, lalu haluskan bersama dengan kunyit dan ketumbar.

    Cara Membuat Pindang Goreng Tepung

    1. Setelah semua bahan-bahan siap, anda bisa langsung mengolahnya. Silahkan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan.
    2. Kemudian masukan tepung beras, tepung terigu dan semua bumbu pada tempat atau wadah yang sudah anda siapkan tersebut. Aduk semuanya sampai merata.
    3. Tambahkan sedikit air hingga adonan tepung cukup mengental. Aduk sampai merata.
    4. Usahakan agar adonan tidak terlalu cair ataupun kental.
    5. Ambil pindang yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu masukan ke dalam adonan tepung dan balur dengan adonan tepung hingga merata.
    6. Siapkan wajan yang sudah diisi minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng tersebut dan tunggu hingga meletup-letup. Jika sudah seperti itu anda bisa menggoreng pindang yang sudah dimasukan ke dalam adonan tepung. Goreng pindang hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan atau benar-benar matang.
    7. Setelah matang anda bisa langsung mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Baru setelah itu anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah disiapkan.

    Pindang goreng tepung sudah selesai dibuat. Sajian menu buka puasa yang sederhana dan praktis ini dijamin akan membuat nafsu makan anda semakin tergugah, apalagi disantap dengan nasi putih hangat dan sambal. ( Artikel lainnya : Resep dan Cara Membuat Menu Buka Puasa Kambing Iris Manis Bumbu Pedas yang Enak dan Nikmat )

    Itulah resep dan cara membuat pindang goreng tepung. Sederhana dan mudah bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman, sahabat atau kerabat anda. Semoga bermanfaat.

    Resep dan Cara Membuat Menu Buka Puasa Sop Buntut Kuah Tomat Hijau yang Sedap dan Enak

    puasa-sop-buntut-hijau.jpg
     

    Nikmat lezat dan sedapnya hidangan menu buka puasa sop buntut dengan kuah tomat hijau yang enak.

    Hidangan ini akan bisa dijadikan menu utama yang sedap untuk buka puasa anda. Ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan sop buntut kuah tomat hijau yang enak? Simak resepnya dibawah ini.

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Menu Buka Puasa Kambing Iris Manis Bumbu Pedas yang Enak dan Nikmat

    Review

    4.8 review 387

    Waktu Memasak

    Persiapan:

    Memasak:

    Total:

    Jumlah Porsi

    4 Porsi

    Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Sop Buntut Kuah Tomat Hijau yang Sedap dan Enak

    Bahan-Bahan Utama:

    • 750 gram buntut sapi

    Bumbu-Bumbu:

    • 2.000 ml kaldu sapi
    • 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 2 buah cabai rawit, diiris
    • 5 buah tomat hijau, potong-potong
    • 2 lembar daun salam
    • 1 sendok makan garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
    • 3 tangkai daun kemangi, dipetiki
    • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

    Bumbu yang Ditumbuk Kasar:

    • 3 siung bawang putih
    • 2 cm kunyit, bakar
    • 2 cm jahe
    • 6 butir bawang merah

    Cara Membuat Menu Buka Puasa Sop Buntut Kuah Tomat Hijau yang Sedap dan Enak

    Cara Mengolah Buntut Sapi:

    1. Untuk yang pertama kita akan olah terlebih dahulu membersihkan buntut sapi sebelum diolah menjadi hidangan yang akan siap untuk dimasak dengan bumbu-bumbu lainnya. Untuk itu, silahkan masukkan buntut sapi kedalam wadah untuk kemudian bersihkan secara merata.
    2. Ditempat cucian silahkan bersihkan buntut sapi dari kotoran yang mungkin masih tersisa dan bersihkan pula dari kumannya secara merata. Bila sudah bersih, angkat sajian ini dari cucian dan tiriskan air cucianya secara merata.
    3. Setelah itu, siapka panci dan nyalakan api yang sedang pada kopor untuk kemudian rebus buntut sapi kedalamnya sampai empuk dan matang secara merata. Berikan bumbu seperti jahe dan garam sedikit untuk memberikan rasa pada buntut yang kita masak.
    4. Bila buntut telah matang, angkat sajian ini dan matikkan kompor. Ambil buntut dengan menggunakan capitan dan sisihkan dalam wadah untuk selanjutnya akan kita masak sajian ini dengan bumbu yang sudah kita persiapkan.

    Cara Membuat Sop Buntut Kuah Tomat Hijau:

    1. Untuk membuat masakan kali ini dapat dilakukan dengan terlebih dahulu merebus kembali kaldu sapi. Kaldu ini diambil dari sisa rebusan buntut yang sebelumnya sudah anda buat. Untuk itu, maka siapkan air kaldu ini sebanyak 2000 ml atau sebanyak 2 liter.
    2. Masukkan kedalam panci dan tuangkan kedalamnya bumbu kasar bersama dengan duan salam, lengkuas, daun jeruk, tomat dan cabai rawit. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai tercium bau harum yang enak dan sedap.
    3. Kemudian lanjutkan dengan menambahkan buntut yang telah anda rebus sebelumnya dan masukkan bumbu-bumbu kedalamnya sampai pas. Beberapa bumbu tersebut diantaranya adalah garam, gula pasir dan merica. Aduk-aduk secara merata sampai tercampu.
    4. Masukkan kemangi bersama dengan daun bawang dan juga air jeruk kedalam kuah buntut yang sedang anda masak. Aduk-aduk dan biarkan sajian ini sampai matang secara merata.
    5. Cicipi pula bumbu sajian ini sampai pas. Bila anda merasa bumbu belum pas maka jangan sungkan untuk menambahkan lebih banyak bumbu kedalamnya secara merata. Aduk-aduk dan masak kembali sampai mendidih.

    Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam mangkuk saji untuk kemudian sajian sop buntut kuah tomat hijau ini akan siap anda nikmati bersama dengan keluarga beserta dengan sepiring hangat dan sambal bila anda suka dengan pedas.

    Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

    Resep dan Cara Membuat Menu Buka Puasa Kambing Iris Manis Bumbu Pedas yang Enak dan Nikmat

    puasa-kambing-iris-manis.png
     

    Hidangkan lezat dan nikmatnya sajian kambing iris bumbu pedas yang enak.

    Hidangan ini akan dapat ibu buat dirumah dengan mudah. Betapa tidak, bumbu-bumbu yang ada pada resep cukup mudah dijumpai. Untuk itu, agar anda tak lagi penasaran seperti apa membuat hidangan menu buka puasa kambing iris yang enak yuk simak resepnya dibawah ini.

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Menu Buka Puasa Kambing Iris Manis Bumbu Pedas yang Enak dan Nikmat

    Review

    4.8 review 387

    Waktu Memasak

    Persiapan:

    Memasak:

    Total:

    Jumlah Porsi

    4 Porsi

    Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Kambing Iris Manis Bumbu Pedas yang Enak dan Nikmat

    Bahan-Bahan Utama:

    • 500 gram daging kambing
    • 1.000 ml air
    • 2 lembar daun salam
    • minyak untuk menggoreng
    • 3 cm jahe, dimemarkan
    • 5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
    • 1 sendok teh gula merah sisir
    • 4 sendok makan kecap manis bango
    • 2 sendok teh ketumbar butiran, ditumbuk kasar
    • 3 cm lengkuas, dimemarkan
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh garam
    • 3 buah asam kandis

    Bumbu yang Dicincang:

    • 5 buah cabai merah keriting
    • 3 siung bawang putih
    • 6 butir bawang merah
    • 5 buah cabai rawit merah

    Cara Membuat Menu Buka Puasa Kambing Iris Manis Bumbu Pedas yang Enak dan Nikmat

    Cara Mengolah Daging Kambing:

    1. Untuk yang pertama kita akan awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan daging kambingnya. Untuk mengolah daging kambing agar tidak tercium bau yang menyengat maka jangan cuci daging kambing denga menggunakan air melainkan langsung diolah dan rebus. Dengan demikian, silahkan siapkan panci dan masukkan secukupnya air kedalam panci.
    2. Masukkan pula beberapa bahan kedalam panci untuk merebus daging seperti halnya daun salam, lengkuas, daun jeruk dan jahe. Masak atau rebus semua bahan ini secara merata sampai daging kambing berubah menjadi lebih empuk dan matang secara merata.
    3. Setelah itu, angkat daging kambing yang telah empuk dari rebusan. Tiriskan airnya secara merata.
    4. Potong-potong atau iris daging kambing dengan menggunakan pisau dengan arah melawan serat. Potong dengan ukuran yang tipis. Lalu pukul-pukul daging kambing dengan menggunakan pemukul daging secara merata. Hal ini difungsikan agar bumbu meresap kedalam daging secara merata.

    Cara Membuat Kambing Iris Manis:

    1. Untuk membuat sajian ini setelah daging dipukul-pukul silahkan siapkan wajan dan masak daging bersama dengan bumbu cincang yang sudah anda siapkan.
    2. Masukkan kedalamnya beberapa bumbu seperti kecap manis, ketumbar, merica bubuk, gula merah, asam kandis dan garam. Aduk-aduk bahan tersebut sampai tercampur secara merata kedalam daging.
    3. Kemudian masak sampai bumbu-bumbu tersebut meresap kedalam daging secara merata hingga keseluruhan. Setelah matang, angkat sajian ini dari wajan dan sisihkan sementara.
    4. Siapkan wajan diatas kompor dan nyalakan api yang sedang pada kompor. Untuk kemudian tunggu sampai minyak pada wajan menjadi lebih panas secara merata.
    5. Setelah itu, goreng daging kambing yang telah dimasak kedalamnya sampai matang dan berwarna kecoklatan.

    Bila telah matang angkat dengan menggunakan serokan dan spatula. Lalu tiriskan sementara minyaknya agar tidak menggenang pada daging. Kini hidangan kambing iris manis pedas akan siap anda hidangkan untuk menemani santap berbuka anda bersama dengan keluarga. Hidangan lezat ini akan lebih nikmat disantap bersama dengan sepiring nasi yang hangat.

    Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

    Loading...