Aneka Makanan Jepang

menu makanan jepang

Kuliner Negeri Sakura tak pernah bosan untuk dicoba, selain proses pengolahan yang masih kental dengan tradisi beberapa makanan memiliki cara unik ketika menyantapnya. Nah, untuk anda yang ingin membuatnya sendiri berikut adalah panduan menu masakanan Jepang yang terkenal di Indonesia. 

Aneka Resep Takoyaki Jepang yang Nikmat dan Menggoda

Salah satu cemilan khas Jepang yang begitu popular saat ini adalah hidangan Takoyaki. Sajian makanan berupa bola-bola yang dibuat dari adonan tepung dan ditambahkan aneka macam isian yang lezat ini memang menggoda. Tak heran bila di tanah air, makanan yang satu ini begitu diterima dengan baik dilidah masyarakat kita.

Nah, untuk anda yang ingin menyajian hidangan takoyaki yang lezat di rumah. Maka tak perlu khawatir sebab anda akan bisa melakukannya dengan mudah. Ingin tahu seperti apa saja resep nikmat dari sajian takoyaki yang lezat? Mari kita simak beberapa resep takoyaki yang akan kami berikan kali ini. Inilah dia resep pilihan takoyaki asli Jepang dengan takoyaki kreasi macaroni yang sedap dan enak.

Resep Membuat Takoyaki Original Asli Jepang

Nama Resep

Resep Membuat Takoyaki Original Asli Jepang

Review

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 25 menit
Memasak : 10 menit
Total : 35 Menit

Bahan-Bahan:

  • 1 buah putih telur
  • 2 buah kuning telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram tepung terigu
  • 400 ml kaldu ikan
  • 1 sendok makan minyak untuk mengoles

Bahan Isian Takoyaki:

  • 150 gram cumi kupas
  • 25 gram kol
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 25 gram daun bawang, iris halus

Bahan Pelengkap:

  • 100 gram mayones
  • 100 gram saus takoyaki
  • 5 gram katsuo

Persiapan Membuat Takoyaki Original Asli Jepang:

  1. Untuk yang pertama terlebih dahulu kita akan buat isian untuk membuat takoyaki kali ini. Untuknya maka silahkan persiapkan semua bahan isian untuk membuat sajian kali ini.
  2. Pertama kita akan bersihkan terlebih dahulu cuminya. Silahkan bawa cumi ke tempat cucian dan bersihkan sajian cumi ini secara merata dengan menggunakan air bersih.
  3. Bila sudah selesai, selanjutnya silahkan rebus sajian ini dalam panci sampai matang dan kenyalnya cukup.
  4. Angkat bila sudah anda masak secara matang. Lalu masukkan dalam wadah. Selanjutnya silahkan ketika masih hangat potong-potong sajian cumi ini dengan ukuran 1 cm. Lalu sisihkan dalam wadah.
  5. Untuk kol, iris tipis tipis sajian ini dengan menggunakan pisau dan lakukan diatas tatakan. Untuk selanjutnya, masukkan dalam wadah dan sisihkan secara merata.
  6. Bila semua bahan sudah dipersiapkan secara merata. Silahkan siapkan sebuah wadah dan masukkan semua bahan kedalamnya. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata dan pastikan semuanya tercampur.

Cara Membuat Takoyaki Original Asli Jepang:

  1. Untuk membuat sajian takoyaki kali ini, anda dapat melakukannya dengan mengocok telur sampai lepas dengan menggunakan kocokan.
  2. Lalu tambahkan kaldu sedikit demi sedikit kedalam sajian ini secara merata. Lalu aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur secara merata.
  3. Setelahnya, tuangkan campuran telur ini kedalam campuran tepung terigu bersama dengan baking powder dan juga garam. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur dan teksturnya merata.
  4. Panaskan cetakan takoyaki diatas api yang sedang, lalu olesi dengan menggunakan minyak bagian seluruhnya secara merata.
  5. Baru setelah itu, tuangkan adonan kedalamnya sampai penuh secaera merata. Lalu biarkan bagian bawah adonan menjadi lebih berkulit dan lebih matang.
  6. Tusuk dengan menggunakan tusukkan sate, dan balikan bagian setengahnya. Lalu tambahkan dengan isian takoyaki yang sudah anda buat sebelumnya.
  7. Kemudian tuangkan kembali adonan kedalamnya dan masak sampai matang secara merata. Jangan lupa dibolak-balik agar sajian ini dapat matang secara merata.

Kini sajian takoyaki asli Jepang akan bisa anda sajikan sebagai cemilan nikmat bersama dengan keluarga. Jangan lupa tambahkan pula bahan pelengkapnya dibagian atas secara merata.

Resep Membuat Takoyaki Makaroni Kreasi Sajian Sedap

Nama Resep

Resep Membuat Takoyaki Makaroni Kreasi Sajian Sedap

Review

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 25 menit
Memasak : 10 menit
Total : 35 Menit

Bahan-Bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung sagu
  • 100 gram long makaroni
  • 5 buah bakso ayam
  • 50 gram ayam giling
  • 500 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir telur
  • 50 gram keju parut
  • 2 batang daun bawang kecil, diriis halus

Bahan Saus Takoyaki:

  • 1 sendok teh kecap inggris
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh saus tomat
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 150 air

Bahan Pelengkap:

  • 2 sendok makan wijen sangrai, untuk taburan
  • 200 gram mayones

Persiapan Membuat Takoyaki Makaroni Kreasi Sajian Sedap:

  1. Untuk membuat sajian takoyaki kali ini, anda akan dapat melakukannya dengan mempersiapkan beberapa bahan pada resep terlebih dahulu. Hal ini menjadi hal penting yang harus anda lakukan. Karena ada beberapa bahan pada resep yang perlu kita olah sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
  2. Bahan pertama yang akan kita olah adalah bakso ayamnya. Silahakn potong-potong bakso ayam dengan bentuk korek api. Lalu sisihkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  3. Bila sudah selesai, lanjutkan dengan mempersiapkan makaroninya. Potong-potong makaroni secara merata dengan menggunakan pisau dan sisihkan dalam wadah.
  4. Nah, setelah semua persiapan anda siapkan secara merata. Selanjutnya, anda akan dapat mempersiapkan bahan-bahan lainnya dan siap untuk membuat hidangan kali ini.

Cara Membuat Takoyaki Makaroni Kreasi Sajian Sedap:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini, anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menumis bahan isian takoyaki. Caranya, siapkan sebuah wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya.
  2. Lalu masukkan ayam giling bersama dengan bakso. Tumis semua sajian ini secara merata sampai berubah warnanya. Aduk-aduk dan sisihkan dalam wadah.
  3. Setelah itu, campurkan susu cair bersama dengan telur dan juga merica bubuk. Aduk-aduk secara merata semua sajian ini.
  4. Bila sudah selesai, tuangkan campuran ini pada campuran tepung terigu bersama dengan tepung sagu dan baking powder. Aduk-aduk semua bahan ini sampai berubah menjadi licin.
  5. Setelah itu, baru tambahkan dengan makaroni kedalamnya dan masukkan pula tumis ayam bersama dengan bumbu, seperti keju, daun bawang, merica dan garam.
  6. Kemudian panaskan cetakan takoyaki dan berikan minyak dibagian atasnya secara merata.
  7. Masukkan adonan kedalamnya dan putar-putar adonan sampai matang dan bentuknya menjadi bulat secara merata.
  8. Untuk membuat saus kali ini, silahkan campurkan semua bahan saus secara merata. Lalu masak sajian ini diatas api kecil secara merata. Masak sambil sesekali diaduk secara merata sampai sajian ini menjadi lebih kental dan meletup-letup.

Hidangkan sajian saus ini diatasi hidangan takoyaki yang sebelumnya sudah anda masak secara merata. Kini anda akan dapat menikmati lezat dan nikmatnya sajian takoyaki macaroni yang enak.

Demikianlah beberapa sajian resep takoyaki pilihan yang akan dapat anda buat sendiri di rumah. Hidangan ini akan cocok menjadi cemilan nikmat yang bisa anda santap bersama dengan keluarga. Selain rasanya yang nikmat, hidangan ini pun akan cocok dijadikan bekal yang sehat untuk si buah hati.

Resep dan Cara Membuat Karage Ala Jepang Rumahan ,Enak,Lezat ,Mudah dan Praktis

karage ayam

Karage atau Kaarage yang dikenal dengan teknik memasak di Jepang, bisa disajikan dengan istimewa ditengah kehangatan keluarga tercinta, inilah resep membuatnya yang lezat,enak dan mudah dirumah.

Kaarage adalah teknik memasak ala Jepang dimana bahan yang digunakan aalah dagung, ayam  atau ikan. Cara membuatnya adalah potongan daging dibumbui dengan menggunakan mirin kemudian dilapisi dengan menggunakan tepung terigu atau menggunakan tepung kentang selanjutnya digoreng kedalam minyak yang panas.

Ya, cara membuatnya memang sangat mirip dengan tempura. Hanya saja untuk karage sendiri bumbu yang pencelup yang digunakan biasanya menggunakan mirin atau saus yang dibuat sendiri dengan campuran bawang putih, jahe dan kecap asin .

Beberapa jenis karage yang bisa anda buat di rumah diantaranya adalah karaage gobo, karaage gurita, karaage cumi-cumi dan karaage perch. Anda dapat menyesuaikan dengan selera keluarga untuk pemilihan bahan karaage sendiri.

Karaage yang terkenal adalah karaage ayam ,meskipun banyak dijumpai dalam bentuk kemasan instan yang dapat lansung disajikan.Karaage denga bahan dasar ayam bisa anda buat sendiri di rumah dengan menggunakan ayam fillet. Kemudian tambahan tepung agar membuatnya renyah, beberapa tepung yang digunakan diantaranya adalah maizena dan tepung terigu serbaguna yang mudah untuk anda peroleh.

Selain bahan diatas, persiapan saus untuk bahan pencelup juga harus disiapkan diantaranya adalah jahe, shoyu ,bawang putih dan merica untuk membuatnya lebuh berasa. Membuat karaage membutuhkan waktu untuk memarinasi ,s ehingga tidak bisa langsung disajikan.

Semakin penasaran membuatnya, inilah bahan dan langkah-langkah yang bisa anda lakukan untuk membuat kaarage di rumah .Selamat mencoba.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Karage Ala Jepang Rumahan ,Enak,Lezat,Mudah dan Praktis

Review

4.9 review 157

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Karage Ala Jepang Rumahan,Enak,Lezat,Mudah dan Praktis 

Bahan Utama Karage Ala Jepang

  • 2 buah paha ayam fillet, dipotong 2,5 x 2,5 cm
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 3 cm jahe, dicincang kasar
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok teh air lemon
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Karage Ala Jepang

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan maizena
  • 2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
  • Bahan Pelengkap Karage Ala Jepang
  • Nasi putih hangat

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Karage Ala Jepang Rumahan,Enak,Lezat,Mudah dan Praktis

  1. Langkah pertama campurkan terlebih dahulu paha ayam dengan fillet kemudian jahe, bawang putih dan saus sambal bersama dengan air lemon , merica dan garam jangan lupa beri tambahan gula. Marinasi kurang lebih selama 30 menit
  2. Selanjutnya , gulung ayam dengan tambahan campuran pelapis
  3. Kemudian celupkan ke telur dan gulingkan dengan bahan pelapis
  4. Kemudian goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api yang matang
  5. Sajikan bersama dengan nasi putih hangat bersama dengan saus sambal atau saus tomat

Sedangkan untuk anda yang ingin mencobanya sendiri di rumah,beberapa resep mancanegara bisa anda coba. Silahkan buka selerasa. com yang menyajikan aneka resep mancanegara yang terkenal di Indonesia. Anda juga dapat meninggalkan pesan komentar dikolom bawah ini, selamat mencoba.

Resep dan Cara Membuat Sashimi Ala Jepang Rumahan yang Enak,Mudah dan Praktis

sashimi

Makanan laut mentah yang merupakan makanan khas Ala Jepanng yang dapat anda sajikan di rumah untuk keluarga, mudah dan praktis.

Banya orang yang berpendapat bahwa makanan mentah apalagi yang berbahan dasar ikan atau lauk lainnya dapat mengundang bakteri penyebab penyakit. Bagaimana dengan sashimi? Ya, sashimi adalah makanan laut dengan kesegarab dan keadaan yang mentah dikonsumsi langsung dengan tambahan parutan jahe,wasabi atau kecap asin.

Cara menyajikan sashimi adalah dengan menyajikan langsung makanan laut seperi ikan, udang dan kerang dalam bentuk irisan yang kecil kemudian dimakan. Sedangkan untuk hidangan udang sendiri umumnya disesuaikan dengan bentuk udang yang disajikan.Bentuk udang yang berukuran kecil maka seringkali dikupas kulit dan dibuang kepalanya saja.

Sashimi dimakan dengan bahan makanan penyerta  , lobak ,oba dan rumput laut seperti wakame dan tosakanori. Beberapa daging mentah yang seringkali dijadikan menu sashimi diantaranya adalah daging ayam, hati sapi, sampai kembang tahu.

Untuk membuat sashimi di rumah, dibutuhkan keterampilan dan proses memasak yang benar sesuai dengan prosedur penyajian sashimi. Hal ini karena sashimi  berbahan mentah apabila prosesnya sembarangan bisa membuat penyebaran bakteri.

Sedangkan tips untuk membuat sashimi sendiri di rumah adalah perhatikan kebersihan dari bahan yang digunakan.Beberapa bahan yang umum digunakan adalah ikan salmon,kerang dan udang. Untuk menambah citarasa dalam menyajikan sashimi gunakan tsuma.

Tsuma merupakan makanan pelengkap yang terbuat dari sayur lobak kemudian dipotong halus atau juga tosakanori sejinis rumput laut dan juga dedaunan khas Jepang yang terkenal dengan sebutan oba. Beberapa hidangan sashimi diantaranya adalah tsugatazukuri yaitu potongan ikan yang disusun diatas tubuh ikan , jenis sashimi ini dinikmati pada kesempatan yang istimewa.

Sedangkan untuk ikezukuri adalah jenis sashimi yang menggunakan ikan hidup dimana dibiarkan beberapa saat sebelum dihidangkan. Selanjutnya tataki dimana potongan ikan yang digarang diatas api sehingga terlihat mayang pada bagian luarnya.

Yuk, coba hidangan sashimi di rumah dengan panduan resep di bawah ini, untuk bahan yang digunakan dapat anda sesuaikan dengan selera keluarga, selamat mencoba.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sashimi Ala Jepang Rumahan yang Enak,Mudah dan Praktis

Review

4.9 review 167

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Sashimi Ala Jepang Rumahan yang Enak,Mudah dan Praktis

Bahan Sashimi Ala Jepang

  • 300 g fillet ikan tuna
  • 300 g fillet ikan kakap
  • 300 g fillet  kan salmon

Saus cuka manis:

  • 100 ml air
  • 100 g gula pasir
  • 5 sdm cuka masak
  • ½ sdt garam
  • Acar sayuran Sashimi Ala Jepang
  • 150 g wortel, iris bentuk korek api
  • 150 g lobak putih, iris bentuk korek api
  • 150 g mentimun jepang/ kyuri, iris bentuk korek api
  • 10 cm jahe, kupas, iris bentuk korek api
  • 2 butir bawang merah
  • 1 buah cabai merah, iris bentuk korek api

Saus shoyu, aduk:

  • 240 m shoyu (kecap asin Jepang)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 ½ sdm minyak wijen

Taburan Sashimi Ala Jepang

  • 3 batang bawang daun, iris bentuk korek api
  • 3 sdt biji wijen
  • 2 batang daun ketumbar
  • 10 cm jahe, kupas iris korek api

Cara Memasak dan Cara Membuat Sashimi Ala Jepang Rumahan yang Enak,Mudah dan Praktis

  1. Langkah pertama yang dilakukan adalah iris terlebih dahulu fillet ikan dengan ukuran 6x3cm lalu susun di piring saji. Kemudian tutupi dengan plastik lengket dan sisihkan di dalam kulkas.
  2. Kemudian untuk saus cuka manis, langkah membuatnya panaskan gula, air dan cuka diatas api kecil
  3. Kemudian volume dibiarkan untuk berkurang hingga menjadi 50 ml. Bubuhi garam , angkat dan campurkan dengan acar sayuran
  4. Lalu tuang diatas ikan dan tambahkan saus shoyu. Beri taburan dan sajikan  

Resep dan Cara Membuat Suimono Ala Jepang yang Mudah di Rumah

suimono Sumashijiru

Sajikan soup kuah bening dengan aneka bahan yang bergizi untuk keluarga tercinta, yuk coba dengan panduan resep dan langkah disini. Baca selengkapnya disini.

Suimono tak setenar miso soup , hanya saja dalam bentuk kuah bening ala Jepang ini tidak kalah menggungah selera. Sup ini memiliki perbedaan dengan miso soup, suimono sendiri sangat mementingkan bahan-bahan yang disesuaikan dengan bahan yang sedang musim.

Berbeda dengan miso soup dengan rasa yang mencolok dari kuahnya, sedangkan untuk membuat suimono sendiri memiliki rasa yang tidak mencolok dan sering kali digunakan sebagai jamuan formal. Untuk suimono sendiri seringkali dihidangkan dalam bentuk mangkuk berpernis. Inilah yang menjadikan menu suimono sangat khas di Jepang.

Untuk masalah rasa, kaldu yang khas umumnya dair dashi katsuobushi atau konbu yang diberi sedikit kecap asin dan garam. Beberapa tambahan daun rempah sehingga membuat menu ini menjadi sangat khas,salah satu diantaranya adalah sansho, daun mitsuba dan irisan kulit yuzu seringkali dibiarkan mengapung di soup dengan aroma yang khas.

Suimono sendiri dibedakan berdasarkan kuahnya, apabila disajikan dengan kaldu ikan  dan diberi tambahan garammaka disebut sup ushiojiru.Sedangkan untuk sup bening yang terbuat dari kaldu ikan dan  kerang yang diberi kecap asin disebut dengan sumashijiru.

Inilah resep dan cara membuat suimono ala Jepang yang mudah dan dapat anda coba untuk disajikan ditengah keluarga tercinta, selamat mencoba.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Suimono  Ala Jepang yang Mudah di Rumah

Review

4,9 review 175

Waktu Memasak

Persiapan :20 menit

Memasak :60 menit

Total :80 menit

Jumlah Porsi

3 porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Suimono  Ala Jepang yang Mudah di Rumah

Bahan Utama Suimono  Ala Jepang

  • 3 gelas air
  • 100 gram Kombu (rumput laut kering dari jenis laminaria) berukuran 4×2 inci
  • 100 gram katsuobushi (bonito flakes kering)

Bahan Bumbu Suimono  Ala Jepang

  • 1 sdm kecap
  • 1 sdm sake/dapat diganti bumbu lain
  • 1/4-1/2 sdt garam
  • 1/2 blok tahu/tofu
  • 1/2 ikat mitsuba

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Suimono  Ala Jepang yang Mudah di Rumah

  1. Pertama-tama untuk membuat masukan air hingga mendidih kemudian tambahkan panci dan panakan dengan menggunakan api sedang hingga mendidih,lalu pisahkan kombu. Saring airnya saja.
  2. Kemudian tambahkan katsuobushi dan biarkan air mendidih kemudian matikan api dan diamkan selama kurang lebih 5 menit lalu saring
  3. Selanjutnya bumbui kaldu dashi , tambahan garam , sake dan kecap
  4. Kemudian potong tofu menjadi ukuran kurang lebih 3 cm dan potong mitsuba dengan kasar
  5. selanjutnya tambahkan tofu kedalam sup dan masak hingga mendidih , kurang lebih satu menit.
  6. Selanjutnya tuang sup ke dalam mangkuk dan terakhir taburi dengan mitsuba.  
  7. Sajikan selagi sup hangat dengan tambahan pelengkap seperti nasi putih khas Jepang, selamat mencoba.

Anda dapat mencoba resep-resep lainnya dengan cara membuka web kami di selerasa.com, beberapa menu mancanegara yang terkenal dapat anda coba. Selain itu, anda juga dapat berbagi link dengan teman dan keluarga melalui akun media sosial anda. Jangan lupa juga untuk meninggalkan komentar di kolom yang sudah tersedia di bawah ini, selamat mencoba. 

Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu Seafood yang Enak dan Mudah

shabu seafood

Manu asal Jepang yang berupa irisan daging tipis dapat menjadi hidangan favorit keluarga, rasanya yang enak dan cara membuatnya yang mudah dapat langsung anda praktikan di rumah.

Shabu-shabu merupakan makanan Jepang  yang terkenal dengan irisang daging yang tipis kemudian dicelup ke dalam panci diatas meja makan, kemudian dimasukan kembali dalam kuah yang dimakan dengan tare yaitu saus khas dengan aroma wijen .

Meskipun pada umumnya daging yang dihidangkan dalam shabu-shabum,beberapa lauk seperti ayam , ikan fugu, ikan kakap , daging dimba dan gurita dapat pula sebagai bahan untuk membuat shabu-shabu. Beberapa shabu-shabu memiliki sebutan tersendiri sesuai dengan bahan yang digunakan.

Untuk shabu-shabu yang menggunakan daging sapi disebut dengan istilah Hokkaido. Sedangkan untuk shabu yang menggunakan daging domba dikenal pula dengan sebutan ramushabu. Bahkan beberapa masyarakat memilih irisan daging ayam yang dikenal dengan sebutan niwatorishabu.

Taukah anda bahwa sejak zaman dahulu shabu dimasak di atas kompor dengan menggunakan arang.Panci yang matang ditengah-tengah sengaja dibuat lubang menyerupai cerobong untuk dapat memasukan arang, orang Tiongkok mengenalnya dengan istilah hou go zi .

Inilah resep dan cara membuat shabu-shabu dengan bahan seafood untuk hidangan keluarga tercinta,baca resep dan langkahnya dibawah ini. Selamat mencoba.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu Seafood yang Enak dan Mudah

Review

4.9 review 147

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu Seafood yang Enak dan Mudah

Bahan Utama Shabu-Shabu Seafood

  • 200 gram udang kupas, dan sisakan ekornya
  • 150 gram cumi, potong ring
  • 200 gram ikan kakap fillet, iris
  • 1/2 sendok makan air jeruk lemon
  • 6 buah bakso ikan, potong dua
  • 6 buah bakso udang, potong dua
  • 50 gram mi putih jepang
  • 1 pak (100 gram) enoki

Bahan Bumbu Shabu-Shabu Seafood

  • 1.100 ml kaldu ayam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 tangkai daun ketumbar
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 3 sendok makan air jeruk lemon

Bahan Pelengkap Shabu-Shabu Seafood

  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai kering
  • 2 buah ebi, seduh

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu Seafood yang Enak dan Mudah

  1. Langkah pertama goreng semua bumbu halus dengan menggunakan blender
  2. Selanjutnya rebus kaldu,serai,bumbu halus dan daun jeru hingga harum. Untuk menghasilkan kuah yang bening maka sebaiknya saring sebelum digunakan.
  3. Kemudian rebus kembali dan tambahkan daun ketumbar, gula pasir, garam ,lalu penyedap rasa
  4. Lalu masukan air jeruk lemon , aduk semua rata dan angkat
  5. Kemudian lumuri cumi, udang, ikan dengan air jeruk lemon lalu sisihkan
  6. Terakhir, rebus kembali kuah  hingga mendidih dan masukan semua bahan,masak kembali hingga siap disajikan .

Cukup mudah bukan membuatnya di rumah? Ya, untuk anda yang ingin membuatnya dengan bahan lain, bisa disesuaikan dengan favorit keluarga anda. Anda juga dapat berbagi link resep kami di akun media anda, klik link selerasa.com. Sedangkan untuk anda yang ingin berbagi pesan da komentar ketik dikolom yang sudah kami sediakan dibawah ini.

Coba juga beberapa menu mancanegara lainnya yang dapat anda coba di rumah, selamat mencoba. 

Resep dan Cara Membuat Miso Soup Ala Jepang Rumahan yang Enak nan Lezat

miso soup

Menu makanan yang hangat disajikan ditengah kebersamaan keluarga, soup ala Jepang.Miso Soup yang dapat dibuat di rumah dengan lezat dan enak.

Miso shiru atau yang lebih dikenal dengan miso soup, hidangan utama khas Jepang menggunakan bahan makanan laut , sayuran dan miso sebagai rasa yang paling utama dalam hidangan ini. Untuk menikmati miso suop menggunakan nasi.

Uniknya seperti beberapa menu khas Jepang lainnya, miso soup memiliki tradisi sendiri untuk menyantapnya. Caranya adalah dengan mengangkat mangkuk sup kemudian untuk menyantap kuahnya dengan meminum kuahnya langsung dari mangkuk. Sedangkan untuk isi dari soup sendiri disantap dengan menggunakan sumpit, unik bukan.

Kebanyakan miso soup dihidangkan sebagai menu sarapan, miso soup dihidangkan dengan nasi putih untuk menambah energi di pagi hari.Soup miso juga tersaji di beberapa warung atau restoran Jepang , bahkan soup miso tersaji dalam bentuk kemasan instan yang memudahkan anda untuk menyajikannya pada keluarga.

Meskipun demikian,bagi anda yang ingin menyajikan langsung pada keluarga . Berikut ini adalah cara membuat miso soup dengan bahan yang segar , mudah untuk dipraktikan di rumah bagi pemula. Yuk, coba resepnya. Inilah resep dan langkah membuat miso soup rumahan ala Jepang. Selamat mencoba .

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Miso Soup Ala Jepang Rumahan yang Enak nan Lezat

Review

4.9 review 147

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Miso Soup Ala Jepang Rumahan yang Enak nan Lezat

Bahan Utama Miso Soup Ala Jepang

  • 1 liter air
  • 5 cm kombu atau rumput laut kering
  • 150 gram katsuobushi kering

Bahan Bumbu Miso Soup Ala Jepang

  • 400 gram tahu sutra atau tofu khas Jepang
  • 2 batang daun bawang, sesuaikan dengan selera
  • 2 sendok makan bumbu miso

Cara Memasak  Resep dan Cara Membuat Miso Soup Ala Jepang Rumahan yang Enak nan Lezat

  1. Langkah pertama membuat dashi yaitu dengan mencampurkan kombu dan air ke dalam pan . Selanjutnya masak hingga hamber mendidih.Kemudian tambahkan katsuobushi hingga mendidih,setelah itu  saring agar menjadi air kaldu yang jernih
  2. Lalu didihkan kaldu dashi yang sudah disaring kemudian masukan miso dan aduk hingga tercampur rata
  3. Selanjutnya potongan tofu menjadi bentuk dadu, lalu iris daun bawang dengan tipis. Kemudian tofu dan daun bawang didalam mangkuk lalu tuangkan menjadi kaldu dashi
  4. Kemudian sajikan dalam keadaan hangat, miso soup pas disajikan diwaktu malam hari ketika udara dingin

Nah, bagi anda yang sudah mencoba resep diatas anda dapat berbagi dengan kami dikolom komentar di bawah ini. Anda juga dapat berkreasi sesuai dengan selera keluarga anda. Soup yang sudah terkenal lama di Jepang  yaitu pada zaman Muromachi ini dapat ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti makanan laut dan sebagainya.

 Bahkan miso soup  asalnya makanan tradisional yang dihidangkan oleh petani yang kini banyak digemari, selain rasa hangat dan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan keluarga. Anda dapat berbagi resep di akun sosial media anda.Bagikan link kami dan jangan lupa untuk mengunjungi situs kami selerasa.com untuk mencoba resep mancanegara lainnya yang terkenal di dunia. Selamat mencoba berkreasi di dapur untuk keluarga tercinta. 

Resep dan Cara Membuat Okonomiyaki Ala Jepang yang Enak Mudah dan Rumahan

okonomiyaki

Menyerupai omelette tetapi dengan sayuran dan ikan laut yang lengkap, ya okonimiyaki khas Jepang yang dapat anda coba di rumah dengan resep yang mudah dan enak.

Membuat okonomiyaki pada dasarnya sangat mudah , anda menyediakan alat beupa pan atau wajan anti lengket dengan bahan yang mudah untuk diperoleh.Bahan yang dibutuhkan untuk membuat okonomiyaki diantaranya adalah tepung terigu, sayuran yang umum digunakan adalah kol, makanan laut dan telur ayam .

Okonimiyaki masakan teppanyaki yang dimakan langsung tanpa nasi atau bahkan bisa juga sebagai lauk dimakan dengan tambahan nasi putih. Cara memakannya dimakan dengan menggunakan sendok datar atau kote. Kote ini digunakan pula sebagai sodet sewaktu membalik okonomiyaki.

Berdasarkan katanya, okonomiyaki berasal dari okonomi yang berarti suka-suka dimana topping yang digunakan sesuai dengan selera. Sedangkan untuk yaki sendiri proses memasaknya yang dipanggang. Taukah anda bahwa okonomiyaki dibagi menjadi dua yaitu okonomiyaki ala Kansai, okonomiyaki ala Hiroshima .

Perbedaan keduanya adalah untuk okonomiyaki ala Kansai irisan kol yang dicampurkan dengan adonan seperti sewaktu membuat puyonghai. Sedangkan untuk okonomiyaki ala Hiroshima irisan kol diletakan dan disebar diatas penggorengan seperti membuat penekuk.

Inilah resep dan cara membuat okonomiyaki ala Jepang yang mudah , enak dan ala rumahan .Selamat mencoba.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Okonomiyaki Ala Jepang yang Enak Mudah dan Rumahan

Review

4.9 review 167

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Okonomiyaki Ala Jepang yang Enak Mudah dan Rumahan

Bahan Utama Okonomiyaki Ala Jepang

  • 90 gram kol putih, cincang kasar
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 2 batang daun bawang, iris tebal
  • 45 gram tepung terigu
  • 5 sdm kuah kaldu
  • Katsuoboshi secukupnya
  • Nori lembaran secukupnya
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 butir telur ayam

Bahan Bumbu Okonomiyaki Ala Jepang

  • 3 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan kecap Inggris
  • 1 sendok makan saus tiram
  • gula pasir secukupnya
  • kuah kaldu seafood

Bahan Pelengkap Okonomiyaki Ala Jepang

  • mayones
  • cumi cumi secukupnya

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Okonomiyaki Ala Jepang yang Enak Mudah dan Rumahan 

  1. Langkah membuat saus yaitu dengan mencampur semua bahan diatas, kemudian aduk kembali hingga merata hingga kekentalan yang diinginkan
  2. Sedangkan untuk membuat adonannya, caranya yaitu campur semua bahan seperti bawang, wortel dan telur dalam wajan yang besar
  3. Kemudian tuang setengah adonan okonimiyaki ke dalam pan, beri isi cumi yang telah diiris kemudian tutup isian dengan sisa adonan yang tersisa
  4. Selanjunya balik adonan dan tutup sampai tebal
  5. Tunggu hingga harum dan juga matang
  6. Lalu angkat dari penggorengan dan potong-potong
  7. Sedangkan untuk penyajiannya berikan saus mayonase, taburan katsuobushi dan juga potongan nori diatas okonomiyaki

Setelah anda mencoba resep diatas, anda dapat berbagi dengan teman dan keluarga melalui akun media sosial anda. Klik akun media sosial anda dibawah ini, tidak hanya itu anda juga dapat berbagi komentar di kolom yang sudah tersedia di bawah ini.

Untuk melengkapi menu mancanegara lainnya, yuk coba beberapa menu lainnya yang terkenal di dunia dengan mengunjungi situs web kami www.selerasa.com untuk membantu anda menghidangkan menu mancanegara untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba. 

Resep dan Cara Membuat Onigiri Tuna Ala Jepang Rumahan Yang Mudah

onigiri tuna

Onigiri ,nasi kepal ala Jepang yang dapat dibuat di rumah dengan cara yang mudah, baca artikel selengkapnya disini.

Onigiri, dari nama makanan yang satu ini sudah jelas sekali merupakan makanan khas Jepang. Makanan yang berupa nasi yang dipadatkan berbentuk bulat, segitiga atau menyerupai karung beras. Onigiri dikenal dengan sebutan omusubi,cara makan onigiri menggunakan tangan tanpa sumpit yang umumnya digunakan sebagai alat makan orang Jepang.

Bahan membuat onigiri diantaranya adalah beras dengan kadar kanji yang tinggi, beras Jepang atau terkenal dengan sebuta oryza sativa ssp japonica yang berbeda dari beras yang umum digunakan oleh masyarakat Indonesia.

Langkah yang pertama dilakukan sebelum menggunakan onigiri adalah kedua belah yangan dibasahi dengan air matang agar tidak lengket kemudian onigiri dibentuk menggunakan kedua telapak tangan dan ditaburi garam sejumput.

Di dalam onigiri umumnya terdapat daging ikan salmon kemudian diberi tambahan kecap asin atau miso.Onigiri seringkali dipakai sebagai makan siang sewaktu piknik atau dimakan diperjalanan.

Inilah resep dan cara membuat onigiri tuna ala Jepang rumahan yang mudah nan lezat, selamat mencoba.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Onigiri Tuna Ala Jepang Rumahan Yang Mudah

Review

4.9 review 147

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi 

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Onigiri Tuna Ala Jepang Rumahan Yang Mudah

Bahan Utama Onigiri Tuna Ala

  • 40 gram tuna kalengan
  • 400 gram nasi asli Jepang
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar nori  (dipotong persegi panjang atau sesuai selera anda)
  • 1 sendok makan mayonaise

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Onigiri Tuna Ala Jepang Rumahan Yang Mudah

  1. Untuk langkah pertama,campurkan tuna kalengan tanpa menggunakan minyak dengan mayonaise sampai merata
  2. Kemudian sebelum digunakan, campurkan nasi dengan sedikit garam kemudian ratakan
  3. Lalu terakhir,kemudian  ambil nasi sebesar ukuran onigiri yang inginkan sesuai dengan selera.
  4. Kemudian tutup kembali dengan nasi dan jangan lupa menambahkan nori pada ditengahnya dengan sedikit agak ditekan bisa menempel dengan sempurna.
  5.  Lalu onigiri sederhana buatan anda siap untuk disajikan.  

Onigiri di Jepang memiliki berbagai macam isi dan variasi yang tergantung selera.Selanjutnya untuk membuat onigiri sebaiknya membuat nori yang dibungkus agar lebih mudah dimakan dan tidak menempel ditangan.

Onigiri sangat lekat dengan tradisi dan sejarah di Jepang, Onigiri sudah terkenal sejak dulu kala di Jepang. Bahkan pada abad ke 11 dalam sebuah buku harian Murasaki Shikibu Nikki ditulis orang yang memakan nasi dibulatkan , yang dikenal dengan istilah tonjiki dan sering dimakan ketika makan siang atau pikinik.

Bahkan dalam sebuah penemuan pada zaman yayoi yang menemukan bahwa nasi onigiri ini sudah terkarbonisasi  dimana ditemukan bentuk sisa bekas dan jari tangan manusia . Ini membuktikan bahwa onigiri sudah terkenal di Jepang sejak zaman dulu kala.

Kini, di era modern dalam bentuk penyesuaian , Onigiri bisa dibentuk dengan berbagai macam karakter sehingga lebih disukai oleh sikecil sebagai bekal sekolah. Anda dapat mencoba membuatnya di rumah dan berkreasi sesuai dengan selera anak anda.Jangan lupa untuk meninggalkan pesan komentar di kolom yang sudah tersedia di bawah ini dan bagikan link resep kami di akun media sosial anda. Selamat mencoba. 

Resep dan Cara Membuat Onigiri Telur ala Jepang Rumahan yang Enak dan Mudah

onigiri telur

Nasi kepal berbentuk segitiga dengan isi telur khas Jepang atau lebih dikenal dengan onigiri yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah, baca resep selengkapnya disini.

Makanan dengan bentuk segitiga atau bahkan sekarang dalam beberapa bentuk yang menarik untuk menggugah selera makan, umumnya dijadikan bento bekal si kecil.Ya, onigiri ini merupakan nasi kepal khas Jepang yang terkenal. Nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat  kemudian dibentuk segitiga atau bulat.

Onigiri ini dikenal juga dengan istilah omusubi yang digunakan dalam istilah wanita kaisar Jepang, dimana cara memakannya langsung menggunakan tangan tanpa menggunakan sumpit. Uniknya cara membentuk onigiri sendiri tidak hanya ketika nasi hangat melainkan beras yang digunakan biasanya beras khas Jepang.Beras ini mengandung kanji yang lebih banyak dibandingkan dengan beras asal Asia Tenggara.

Onigiri yang terkenal di Jepang bervarias, tergantung dengan selera orang yang membuatnya. Bahan yang digunakan untuk membuat onigiri diantaranya adalah nori. Nori yang digunakan untuk membungkus nasi agar lebih mudah dan dimaksudkan agar nasi yang dimakan langsung tidak menempel ditangan.Meskipun demikian onigiri tanpa nori juga seringkali banyak dijumpai untuk disajikan untuk keluarga tercinta.

Inilah resep dan cara membuat onigiri ala Jepang rumahan yang mudah dan enak untuk keluarga ,selamat mencoba.

 

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Onigiri Telur ala Jepang Rumahan yang Enak dan Mudah

Review

4.9 review 177

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Onigiri Telur ala Jepang Rumahan yang Enak dan Mudah

Bahan Utama Onigiri Telur

  • 150 gram Beras
  • 100 gram Ketan
  • 4 Telur dadar sesuai selera
  • 4 lembar Nori
  • Garam secukupnya

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Onigiri Telur ala Jepang Rumahan yang Enak dan Mudah

  1. Langkah pertama siapkan beras kemudian tambahkan ketan sebanyak satu kepal tangan.Usahakan tidak terlalu banyak karena akan membuat nasi menjadi keras
  2. Kemudian cuci beras dan ketan sampai bersih, selanjutnya bilas terakhir dan diamkan kurang lebih 5 menit
  3. Buang airnya, dan tambahkan air lagi untuk dimasak kembali sehingga air yang digunakan menjadi jernih
  4. Sesudah matang,keluarkan nasi secukupnya dipiring tutupi dengan plastik bening agar tidak lengket.
  5. Sedangkan memulai semuanya,langkah pertama cuci tangan dengan bersih kemudian kepal nasi,
  6. Setelah itu, ambil sedikit garam lalu ratakan sekitar telapak tangan
  7. Kemudian nasi segenggam,kemudian telur dadar ditengahnya
  8. Selanjutnya pulen nasi bentuk segitiga, bulat dan silinder
  9. Tambahkan nori ditengah dan sedikit bisa menempel dengan sempurna.

Nah, bagi anda yang ingin berkreasi membuat nori di rumah sendiri yuk coba berbagai bentuk nori yang disesuaikan dengan keinginan dan selera keluarga. Beberapa bentuk onigiri yang disukai oleh anak anak biasanya dijadikan bekal makan siang, bentuk nori bento inilah yang banyak digemari dibentuk dalam karakter kartun.

Sedangkan bagi anda yang ingin menyajikan menu hidangan mancanegara lainnya. Anda dapat mencoba untuk membuat menu lainnya dengan bantuan resep selerasa.com. Beberapa hidangan utama khas dunia dapat anda coba untuk keluarga tercinta. Selain itu, anda juga dapat berbagi resep dengan teman dan keluarga di akun media sosial anda dan jangan lupa meninggalkan pesan dan komentar dikolom yang tersedia di bawah ini. Selamat mencoba berkreasi dengan resep-resep lainnya. 

Loading...