Aneka Resep Terik Daging

aneka terik daging

Kumpulan resep aneka terik daging yang bisa dan mudah diolah sendiri dirumah. Resep ini diharapkan mampu memberikan manfaat dan membuat ibu dirumah tak lagi kebingungan mencari dan mengolah daging menjadi sebuah suguhan yang istimewa. Resep ini dilengkapi dengan resep soto daging, aneka sop daging dan masih banyak lagi. 

Resep dan Cara Memasak Terik Daging Sapi Kering yang Enak dan Sedap

resep terik daging kering

Sajian terik daging sapi kering adalah salah satu sajian nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat.

Sajian ini dibuat dengan cara mengolah daging bersama dengan bumbu dan rempah yang dipadu dengan santan yang gurih.

Nah, bagi anda yag penasaran ingin menghidangkan kelezatan terik daging sapi kering yang enak dirumah sendiri untuk keluarga tercinta. Kali ini kami akan berbagi resep mudahnya, seperti apa sih membuat terik daging sapi kering yang enak? Inilah dia resepnya.

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Terik Daging Sapi Kering yang Enak dan Sedap

Review

4.9 review 87

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

8 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat dan Memasak Terik Daging Sapi Kering yang Enak

Bahan Utama Membuat Terik Daging Kering:

  • 500 gram daging sengkel
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 1/4 sendok teh garam
  • 700 ml santan encer sisa perasan santan kental
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 300 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1/2 butir kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
  • 1 lembar daun kunyit, disobek-sobek
  • 2 buah asam kandis
  • 2 sendok makan gula merah

Bumbu Terik Daging Sapi Kering yang Dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe

Cara Membuat dan Memasak Terik Daging Sapi Kering yang Enak

Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak:

  1. Cara pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah diresep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan daging sebelum diolah. Kali ini langkah pertama untuk mempersiapkan daging yang saya lakukan adalah dengan memotong-motong daging dengan bentuk kotak ukuran yang tidak terlalu tebal.
  2. Setelah semu daging dipotong-potong, selanjutnya silahkan pukul-pukul daging dimemarkan dengan menggunakan alat pemukul daging atau ulekan.
  3. Masukkan daging kedalam wadan dan cuci bersih daging menggunakan air mengalir hingga kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan keseluruhan.
  4. Selesai mencuci, silahkan sisihkan air cucian daging dan tiriskan hingga kering. Kemudian sisihkan sementara.

Cara Memasak Bumbu Terik Daging Kering:

  1. Pertama, silahkan tuangkan bumbu yang dihaluskan kedalam mesin penghalus bumbu atau blender, berikan sedikit air agar mesin bisa berputar dan memproses bahan. Kemudian haluskan hingga tekstur bumbu menjadi lebih halus secara merata.
  2. Pada panci berukuran cukup besar, masukkan santan encer bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk merata.
  3. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, garam, gula merah, serai dan asam kandis kedalam rebusan santan dan aduk-aduk hingga santan matang dan mendidih secara merata. Pastikan pula jika santan yang dimasak tidak pecah.
  4. Masukkan daging yang telah dicuci kedalam rebusan santan dan aduk-aduk hingga daging berubah warna. Kecilkan api dan masak hingga mengering sambil sesekali diaduk merata.
  5. Tuangkan santan kental kedalam daging dan masak hingga santa meresap kedalam daging dan mengeluarkan minyak.
  6. Apabila santan telah mengeluarkan minyak, masukkan kelapa sangrai yang sudah disiapkan kedalamnya dan aduk-aduk hingga merata dan menjadi lebih kering.

Setelah kuah daging mengering dan semuanya matang. Silahkan angkat daging dari rebusan dan sajikan daging kedalam mangkuk saji, berikan taburan bawang goreng untuk membuat rasanya menjadi lebih nikmat dan lebih lezat.

Demikian resep membuat sajian terik daging sapi kering, semoga resep ini bermanfaat dan sampai jumpa diresep berikutnya.

Jangan lupa share resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

Resep dan Cara Membuat Terik Daging Sapi Khas Jawa Asli yang Enak

terik daging jawa

Sajian terik daging sapi khas jawa adalah sajian yang nikmat dijadikan sebagai menu hidangan makan siang.

Ketika cuaca panas dan rasa lapar mendera tiba-tiba, sajian ini akan cocok menjadi penawar hasrat lapa anda.

Nah, daripada membeli, hidangan ini juga ternyata bisa dan mudah sekali dibuat dirumah. Seperti apa sih resep mmebuat terik daging sapi khas Jawa? Kita simak resepnya.   

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Terik Daging Sapi Khas Jawa Asli yang Enak

Review

4.8 review 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

10 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Terik Daging Sapi Khas Jawa Asli yang Enak

Bahan Utama Membuat Terik Daging Khas Jawa:

  • 800 gr daging sapi
  • 3 lbr daun salam
  • 2 mata asam jawa (cukup 2 aja biar nggak terlalu asem)
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 potong lengkuas, memarkan
  • 50 gr gula merah
  • 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
  • 1 sdt garam
  • 800 ml santan encer

Bumbu Terik Daging Khas Jawa yang Dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 1/4 sdt merica bulat
  • 1 sdm ketumbar
  • 8 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt jinten
  • 1 batang serai, iris tipis

Cara Membuat Terik Daging Sapi Khas Jawa Asli yang Enak

Cara Mengolah Daging Sebelum Dibumbui:

  1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging yang sudah anda siapkan dengan bentuk kotak ukuran tipis. Selain itu, usahakan juga jika ukuran ketebalan daging disama ratakan, sheingga ketika dimasak nanti, daging bisa matang secara merata.
  2. Selesai memotong daging, sekarang silahkan masukkan daging kedalam wadah berukuran sedang dan tempatkan semua potongan pada wdah tersebut.
  3. Silahkan cuci daging diatas tempat cucian dengan menggunakan air yang mengalir dan pastikan jika semua bagian daging dibersihkan dengan seksama.
  4. Ambil daging dari cucian dan tiriskan air cucian yang menggenang pada baskom hingga tidak ada lagi air yang tersisa.

Cara Memasak Bumbu Terik Daging Khas Jawa:

  1. Silahkan masukkan bumbu halus dalam daftar diatas kedalam blender dan berikan sedikit air secukupnya agar ketika bumbu di blender, mesin blender agar dapat mengolah dan menghaluskan bumbu dengan baik.
  2. Apabila bumbu sudah halus secara merata, silahkan lumuri daging dengan bumbu ini secara merata sampai semua bagian daging terlumuri dengan baik.
  3. Remas-remas daging saat melumurinya dengan bumbu dan masukkan kembali daging kedalam wadahnya dan sisihkan sementara.
  4. Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak dan tunggu hingga minyak panas kemudian tumis daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga tercium bau harum yang sedap dan semua rempah yang dimasukkan menjadi lebih matang secara merata.
  5. Tuangkan daging kedalam tumisan dan masukkan bumbu seperti garam, gula merah dan asam jawa. Aduk-aduk dan masak daging hingga berwarna kecoklatan atau setengah matang.
  6. Masukkan santan encer dan masak dengan ditutup bagian atas wajan menggunakan tutup panci hingga cairan santannya menyusut.
  7. Cicipi pula rasa dan bumbu daging, apabila masih belum pas, silahkan untuk jangan ragu menambahkan bumbu sesuai dengan selera yang anda inginkan.
  8. Apabila daging telah empuk, masukkan santan kental dan masak hingga kuah santan mengental dan daging menjadi lebih matang.

Angkat daging dari rebusan dan hidangkan kedalam piring atau mangkuk saji dengan perlahan. Disantap selagi masih panas akan terasa lebih lezat. Hidangan ini cocok sekali dijadikan sebagai sajian utama untuk makan bersama dengan keluarga.

Jangan lupa klik tombol share berikut ini untuk berbagi resep spesial ini dan berikan pula komentar anda.  

Resep dan Cara Membuat Terik Daging Sapi Khas Solo yang Enak dan Sedap

terik daging sapi pedas

Sajian terik daging sap khas Solo adalah salah satu sajian nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu sedap.

Betapa tidak, kuah gurih dari daging dan tekstur empuk yang begiut nikmat akan siap membuat lidah anda tak berhenti meneteskan air liur.

Hidangan ini umumnya mudah dibuat sendiri dirumah, selain itu bahan-bahan yang digunakan pun cukup mudah ditemukan. Nah, bagi anda yang ingin menghidangkan sajian ini dirumah, berikut ini kami bagikan resep membuat terik daging sapi khas solo yang enak dan sedap.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Terik Daging Sapi Khas Solo yang Enak dan Sedap

Review

4.5 review 33
/p>

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Terik Daging Sapi Khas Solo yang Enak dan Sedap

Bahan Utama Membuat Terik Daging Sapi Khas Solo:

  • 300 gr daging sapi
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 250 cc santan kental (dari 1/2 butir kelapa)
  • 500 cc santan encer (perasan dari sisa santan kental)

Bumbu Terik Daging Sapi Khas Solo yang Dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • gula jawa secukupnya

Cara Membuat Terik Daging Sapi Khas Solo yang Enak dan Sedap

Cara Mengolah Daging Sapi Sebelum Diolah:

  1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu sebelum mengolah dan membumbui daging dengan rempah dan bumbu. Sebaiknya, silahkan terlebih dahulu potong-potong daging dengan bentuk kotak ukuran tipis. Hal ini dikarenakan potongan daging yang lebih tipis akan membuat daging lebih mudah matang secara merata dan bumbu meresap dengan baik pada daging.
  2. Setelah selesai memotong-motong daging dengan ukuran yang sama rata, sekarang silahkan tempatkan daging pada wadah atau baskom dengan ukuran kecil.
  3. Setelah itu, bawa daging ke tempat cucian dan cuci bersih daging dengan mengggunakan air mengalir agar kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan seksama.
  4. Selesai dicuci, ambil daging dan tiriskan air yang masih menggenang pada baskom, kemudian sisihkan sementara.

Cara Memasak Bumbu Daging Terik Khas Solo:

  1. Silahkan haluskan bumbu halus yang ada pada daftar, baik menggunakan mesin penghalus yang lebih mudah atau dengan menggunakan metode manual yakni dengan cara ditumbuk menggunakan ulekan.
  2. Setelah bumbu halus secara merata, sekarang lumuri daging dengan bumbu yang dihaluskan secara merata sampai semua bagian daging terlumuri dengan bumbu.
  3. Siapkan panci, tempatkan diatas kompor yang menyala dan masukkan santan encer dan aduk-aduk merata sambil memasukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Aduk-aduk merata agar santan tidak pecah.
  4. Masukkan daging kedalam kuah santan kemudian aduk-aduk biarkan bumbu yang melumuri daging bersatu dengan kuah santan yang sedang dimasak.
  5. Kemudian masak daging dengan api sedang hingga tekstur daging menjadi lebih lunak dan matang secara merata.
  6. Apabila tekstur daging telah merata, sekarang masukkan santan kental, aduk-aduk hingga merata dan masak hingga kuah daging menjadi mengering dan santannya mengeluarkan minyak.

Jika sudah matang seperti demikian, silahkan angkat daging dari rebusan, tuangkan kedalam piring atau mangkuk saji dan dihidangkan bersama dengan nasi hangat akan terasa lebih lezat dan lebih nikmat.

Demikian resep membuat sajian terik daging sapi khas Solo yang enak dan mudah, semoga resep ini bisa dipraktikan dirumah dengan mudah dan praktis.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan juga komentar anda.

Resep dan Cara Memasak Bumbu Terik Daging Sapi yang Enak dan Mantap

terik daging sapi

Sajian terik daging sapi memang memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat.

Sajian ini cocok sekali dijadikan sebagai menu makan siang yang lezat dan begitu nikmat.

Nah, agar anda bisa menyajikan sendiri hidangan ini dirumah untuk keluarga tercinta. Berikut ini kami bagikan resep membuatnya. Seperti apa resep dan cara memasak bumbu terik daging sapi yang enak dan mantap? Inilah dia resepnya.

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Bumbu Terik Daging Sapi yang Enak dan Mantap

Review

4.8 review 78

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Bumbu Terik Daging Sapi yang Enak dan Mantap

Bahan Utama Membuat Terik Daging Sapi:

  • 400 gram daging has
  • 250 gram kentang, dipotong kotak
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1.600 ml santan encer, (dari perasan santan kental)
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Terik Daging yang Dihaluskan:

  • 1 1/2 sendok teh ketumbar
  • 10 butir bawang merah
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 2 cm jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica

Cara Membuat Bumbu Terik Daging Sapi yang Enak dan Mantap

Cara Mengolah Daging Sebelum Dibumbui:

  1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging sapi dengan bentuk kotak sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Hanya saja, potong daging dengan ukuran yang sama, agar ketika dimasak, daging bisa matang secara merata.
  2. Setelah daging dipotong-potong, masukkan daging kedalam wadah atau baskom.
  3. Silahkan cuci daging dengan menggunakan air bersih dan pastikan jika kotoran dan kuman yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan seksama.
  4. Angkat daging dari cucian dan sisihkan sementara. Dan kita akan buat bumbu racikan untuk terik dagingnya.

Cara Memasak Bumbu Terik Daging Sapi:

  1. Siapkan wajan diatas kompor yang menyala, tuangkan sedikit minyak goreng untuk menumis, tunggu hingga minyak panas dan tuangkan bumbu yang dihaluskan kedalam tumisan beserta dengan serai, daun salam dan lengkuas.
  2. Tumis semua bumbu yang baru saja dimasukkan hingga tercium bau harum yang sedap dan bumbu rempah yang dimasukkan menjadi lebih layu dan matang.
  3. Masukkan daging yang telah dicuci dan dibersihkan kedalam tumisan. Aduk-aduk hingga merata dan tumis hingga daging berubah warna menjadi lebih kecoklatan.
  4. Apabila daging yang ditumis menjadi lebih coklat warnanya, sekarang masukan santan encer kedalam tumisan daging bersamaan dengan gula pasir dan garam.
  5. Masak hingga daging matang secara merata. Masukkan kentang dan masak hingga bumbu meresap. Selagi baru saja memasukan santan pastikan jika anda terus mengaduk-aduknya agar santan yang dimasukkan tidak menadi pecah yang membuat penampilannya kurang terlihat menarik.
  6. Tuangkan santan kental, aduk-aduk hingga merata dan masak hingga santan mendidih. Cicipi pula rasa dan bumbu yang dimasukkan kedalam daging hingga bumbu pas. Apabila anda merasa bumbu yang dimasukkan masih belum cukup, anda bisa menuangkan lebih banyak bumbu sesuai dengan selera anda.

Setelah daging matang, angkat dari rebusan dan hidangkan kedalam piring saji. Untuk mempercantik penampilannya anda bisa menghidangkan sajian terik daging sapi bersama dengan potongan cabai merah dan taburan bawang goreng. Hidangan ini akan terasa lebih nikmat apabila disantap selagi masih hangat. Demikian resep membuat sajian terik daging, semoga resep ini bermanfaat.

Jangan lupa share resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda tentang resep kali ini.

Loading...

Resep Daging Trending

resep semur daging Resep Daging Sapi Special
Resep Soto Daging Resep Soto Daging Sapi Bening Enak dan Spesial
 Resep Rendang Daging  Aneka Resep Rendang Sapi Mudah dan Lezat
 Resep Semur Daging Resep Semur Daging Sapi Pedas nan Spesial
 Resep Bola-Bola Daging Resep Bola-Bola Daging Cincang Mudah dan Praktis