4 Resep Sajian Ayam Goreng dan Bakso Ayam yang Enak dan Sedap

    Sajikan lezat dan nikmatnya sajian olahan ayam goreng yang sedap. Hidangan ini akan bisa menjadi menu makanan keluarga dengan aneka pilihan ayam goreng mulai dari ayam bumbu jeruk, ayam bumbu rendang, bakso ayam sampai dengan ayam goreng crackers yang garing. Simak resepnya dibawah ini.

    Resep Ayam Goreng Aroma Daun Jeruk

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Serta Memasak Soto Daging Kuah Santan Kuning Enak, Lezat dan Sederhana

    Review

    4.9 review 76

    Waktu Memasak

    Persiapan : 25 menit
    Memasak : 60 menit
    Total : 85 Menit

    Bahan-Bahan:

    • 6 buah paha ayam atas bawah
    • 2 lembar daun salam
    • 2 batang serai, dimemarkan
    • 4 cm lengkuas, diparut
    • 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
    • 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    • 20 lembar daun jeruk, digoreng
    • 2 1/2 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah
    • 6 lembar daun jeruk
    • 1 liter minyak untuk menggoreng

    Bumbu-Bumbu Halus:

    • 12 butir bawang merah
    • 4 butir kemiri, disangrai
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 4 siung bawang putih
    • 1 cm jahe

    Persiapan Membuat Ayam Goreng Aroma Daun Jeruk:

    1. Untuk yang pertama kita akan awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu membersihkan ayamnya. Hal ini akan sangat penting dilakukan agar nantinya sajian kali ini bisa anda masak menjadi hidangan yang nikmat dan higienis. Untuk itu, silahkan persiapkan semua bahan dan bumbu yang ada pada resep. Untuk selanjutnya bahan tersebut akan kita bersihkan secara merata.
    2. Untuk membersihkan ayam cara yang akan dilakukan kali ini adalah dengan membawa ayam ke tempat cucian.
    3. Selanjutnya silahkan bersihkan ayam secara merata dengan menggunakan air bersih sampai merata. Pastikan pula kotoran yang ada pada ayam atau bulu-bulu halus yang masih menempel pada ayam akan dapat dibersihkan secara merata.
    4. Nah, setelah ayam dibersihkan secara merata, selanjutnya anda akan siap untuk mengangkat ayam dari cucian dan tiriskan sementara airnya.
    5. Selanjutnya, masukkan kedalam baskom untuk selanjutnya kucuri daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata.
    6. Lalu taburi dengan taburan garam. Cara ini dilakukan untuk mengurangi bau amis pada daging ayam. Untuk itu, jangan lewatkan langkah penting kali ini.

    Cara Membuat Ayam Goreng Aroma Daun Jeruk:

    1. Untuk membuat sajian kali ini, anda akan dapat melakukannya dengan mengaduk rata semua bahan yang ada pada resep.
    2. Bila sudah semua bahan diaduk secara merata. Silahkan panaskan wajah dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Untuk selanjutnya tunggu sampai minyak goreng menjadi lebih panas secara merata.
    3. Baru setelah itu, tuangkan bumbu kedalamnya dan aduk-aduk secara merata. Gunakan api yang sedang dan tumis bumbu ini sampai matang dan tercium bau harum yang enak.
    4. Setelah itu, masukkan ayam kedalamnya dan tuangkan air secukupnya kedalam ayam. Masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan kuah ayam menjadi lebih mengental.
    5. Setelah itu, angkat ayam yang sudah anda rebus dengan menggunakan bumbu masakan yang lezat. Setelah itu, masukkan dalam mangkuk dan pisahkan sementara.
    6. Pada wajan yang lain, silahkan tuangkan minyak secukupnya kedalam sajian ini. Untuk selanjutnya tunggu sampai minyak menjadi lebih matang secara merata.
    7. Bila minyak sudah panas, silahkan masukkan ayam dan goreng sajian ayam sampai kekuningan dan matang secara merata.
    8. Bila sudah selesai, silahkan angkat sajian ini dan hidangankan bersama dengan gorengan daun jeruk yang sudah anda buat sebelumnya.

    Setelah matang, sajian ayam ini akan dapat anda hidangkan dipiring dan tata dengan cantik. Sebagai pelengkap anda akan dapat menyajikannya bersama dengan sambal pedas yang nikmat.

    Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Rendang yang Nikmat

    Nama Resep

    Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Rendang yang Nikmat

    Review

    4.9 review 76

    Waktu Memasak

    Persiapan : 25 menit
    Memasak : 60 menit
    Total : 85 Menit

    Bahan-Bahan:

    • 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
    • 2 lembar daun kunyit
    • 500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
    • 100 gram kelapa parut kasar, sangrai
    • 3 1/2 sendok teh garam
    • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
    • 1.250 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
    • 2 buah asam kandis
    • 2 batang serai, memarkan
    • 1/2 sendok teh merica bubuk

    Bumbu Halus:

    • 100 gram cabai kering
    • 3 cm kunyit
    • 4 siung bawang putih
    • 12 butir bawang merah
    • 75 gram cabai merah besar
    • 3 cm lengkuas
    • 2 cm jahe

    Persiapan Membuat Ayam Goreng Bumbu Rendang yang Nikmat:

    1. Untuk yang pertama kita akan bersihkan terlebih dahulu ayam yang akan kita gunakan sebagai bahan utama dari sajian resep kali ini. Untuk itu, silahkan keluarkan ayam dari bungkusnya dan masukkan dalam baskom.
    2. Selanjutnya, bawa ayam ke tempat cucian dimana kita akan membersihkan sajian ayam kali ini secara merata. Untuk itu, maka pastikan anda menggunakan air bersih untuk membersihkan sajian ayam kali ini.
    3. Silahkan bersihkan ayam dari kotoran atau mungkin bulu-bulu halus yang masih menempel pada ayam secara merata.
    4. Selanjutnya setelah dibersihkan secara merata, angkat dan masukkan kedalam baskom. Jangan lupa tiriskan juga air yang masih ada pada baskom. Untuk selanjutnya sisihkan sementara dalam baskom.
    5. Bila sudah selesai, selanjutnya untuk mengurangi bau amis pada daging ayam sehingga pada saat dimasak akan terasa lebih nikmat. Maka anda akan dapat memasukkan kucuran jeruk nipis kedalamnya dan taburi dengan garam.
    6. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur dan teraduk. Selanjutnya, silahkan diamkan sajian ini selama kurang lebih 15 menit agar air jeruk nipis masuk dan meresap kedalam daging ayam.

    Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Rendang yang Nikmat:

    1. Untuk membuat sajian ayam goreng bumbu rendang kali ini, silahkan rebus santan encer dalam sebuah panci berukuran sedang.
    2. Lalu masukkan kedalamnya bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan bumbu-bumbu yang lainnya. Yakni daun jeruk kunyit, serai dan juga asam kandis.
    3. Selanjutnya, nyalakan api sedang dan masak sajian ini sampai mendidih dan matang secara merata.
    4. Bila sudah mendidih anda akan dapat memasukkan sajian ayam kedalamnya dan aduk-aduk lalu pastikan ayam terendam dengan bumbu yang sudah kita siapkan sebelumnya.
    5. Setelah itu, masak sajian ayam diatas api yang kecil sampai bumbu meresap kedalamnya dan bumbu menjadi lebih mengental. Kemudian ayam yang anda masak menjadi lebih empuk teksturnya.
    6. Bila sudah selesai, silahkan angkat sajian ayam dan pisahkan dalam panci yang sama. Untuk kemudian sisihkan sementara selagi kita menyiapkan wajan untuk menggoreng.
    7. Siapkan sebuah wajan dengan ukuran yang sedang. Untuk kemudian tuangkan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
    8. Setelah itu, masukkan ayam kedalamnya dan masak sajian ini sampai ayam matang dan kering secara merata.
    9. Lalu angkat ayam dengan menggunakan serokkan untuk selanjutnya pisahkan dalam wadah.
    10. Sisa minyak akan dapat anda gunakan untuk menggoreng bumbu dan kelapa parut yang ada pada bumbu rendang. Masak sajian ini sampai berwarna kecoklatan dan matang secara merata.

    Bila sudah matang, angkat sajian ini dengan mengguankan serokkan dan hidangkan bersama dengan ayam yang sudah selesai anda masak dan digoreng sampai kering. Sajian ini akan sangat lezat disantap bersama dengan sepiring nasi hangat yang lembut dan pulen.

    Resep Membuat Bakso Ayam Goreng yang Praktis

    Nama Resep

    Resep Membuat Bakso Ayam Goreng yang Praktis

    Review

    4.9 review 76

    Waktu Memasak

    Persiapan : 25 menit
    Memasak : 10 menit
    Total : 35 Menit

    Bahan-Bahan:

    • 200 gram paha ayam fillet
    • 100 gram kulit ayam
    • 50 gram udang kupas
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1/2 sendok teh garam
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh minyak wijen
    • 1/4 sendok teh baking powder
    • 1/8 sendok teh penyedap rasa
    • 25 gram tepung sagu
    • 50 ml air es
    • 1 butir telur
    • 1000 ml minyak untuk menggoreng

    Persiapan Membuat Bakso Ayam Goreng:

    1. Untuk membuat sajian bakso kali ini, anda akan butuh alat penggiling adonan bakso. Dimana alat ini akan memudahkan anda untuk bisa mencampur semua bahan menjadi adonan bakso yang lebih praktis. Hanya saja, bila anda tidak memiliki peralatan yang satu ini maka tak perlu khawatir anda masih akan dapat menggunakan metode manual untuk membuat sajian bakso kali ini.
    2. Nah, sebelum kita akan bersihkan terlebih dahulu sajian ayam yang sudah difillet terlebih dahulu. Hal ini penting sekali untuk anda lakukan agar sajian kali ini bersih secara merata.
    3. Bila sudah selesai dengan ayam lanjutkan dengan membersihkan udang dan juga kulit ayam sampai bersih secara merata. Untuk itu, pastikan semua sajian ini dibersihkan dengan merata.
    4. Kemudian, ambil ayam dan haluskan dengan cara dicincang. Begitupula dengan kulit ayam dan udang yang sudah anda sediakan. Hanya saja, untuk memudahkan anda melakukan cara yang satu ini maka anda akan bisa menggunakan mesin blender atau food processor untuk membuat sajian kali ini.
    5. Selanjutnya, silahkan masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan kedalam wadah. Untuk kemudian sisihkan sementara.

    Cara Membuat Bakso Ayam Goreng:

    1. Untuk membuat adonan bakso ayam kali ini, caranya silahkan masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan kedalam wadah. Selanjutnya, silahkan masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan. Seperti halnya garam, bawang putih, merica bubuk dan juga gula. Aduk-aduk semua bahan ini dan jangan lupa tambahakn dengan penyedap rasa juga minyak wijen.
    2. Aduk dan uleni semua bahan secara merata sampai tercampur dan teraduk hingga semua bahan semuanya diuleni secara merata.
    3. Setelah itu, tambahkan sedikit demi sedikit air es kedalamnya dan perlahan silahkan aduk kembali semua bahan ini sampai semuanya tercampur dan merata.
    4. Tambahkan telur kedalam sajian adonan kali ini. Lalu tamabhakn dengan tepung sagu dan juga baking powder. Aduk-aduk semua sajian ini sampai merata dan tercampur hingga semuanya merata.
    5. Setelah itu, ambil sedikit adonan, letakkan pada bagian tangan untuk selanjutnya anda akan bisa membulat-bulatkan adonan secara merata dengan menggunakan tangan atau dengan menggunakan sendok.
    6. Selagi membulat-bulatkan bakso, anda akan bisa memanaskan air didalam panci dan tunggu sampai air didalamnya menjadi lebih panas secara merata.
    7. Setelah itu, masukkan adonan bakso yang sudah anda buat bulat-bulat secara merata. Lalu tunggu sampai adonan bakso mengambang ke permukaan. Yang mana ini artinya sajian bakso sudah bisa anda angkat dan sudah matang.
    8. Siapkan sebuah wajah dan tuangkan minyak goreng kedalamnya untuk selanjutnya tunggu sampai minyak didalam wajan menjadi lebih panas secara merata.
    9. Bila sudah panas anda akan bisa menggoreng bakso kedalamnya dan tunggu sampai berwarna kecoklatan. Ini artinya anda akan siap mengangkat bakso ayam goreng yang sduah matang.

    Hidangkan sajian ini dalam piring saji dan tambahkan bersama dengan saus sambal dan tambahan saus tomat. Taburkan pula potongan daun bawang dan jeruk nipis untuk campuran yang lezat. Sajian ini dapat anda santap dengan sepiring nasi hangat atau buat pula sup yang lezat untuk campurannya.

    Resep Membuat Ayam Goreng Lapis Cracker yang Renyah dan Garing

    Nama Resep

    Resep Membuat Ayam Goreng Lapis Cracker yang Renyah dan Garing

    Review

    4.9 review 76

    Waktu Memasak

    Persiapan : 25 menit
    Memasak : 20 menit
    Total : 45 Menit

    Bahan-Bahan:

    • 2 buah dada ayam fillet
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh garam
    • 2 sendok teh air jeruk lemon

    Bahan Larutan Tepung:

    • 3/4 sendok teh garam
    • 200 gram tepung terigu
    • 200 ml air es

    Bahan Pelapis Ayam:

    • 100 gram biskuit crackers tawar/asin diremahkan kasar
    • 1/2 sendok teh baking powder
    • 50 gram tepung terigu

    Persiapan Membuat Ayam Goreng Lapis Cracker yang Renyah dan Garing

    1. Untuk yang pertama akan kita lakukan langkah kali ini dengan terlebih dahulu membersihkan ayam fillet yang sudah anda siapkan sebelumnya. Masukkan ayam fillet kedalam wadah dan bawa sajian ini ke tempat cucian.
    2. Ditempat cucian, silahkan bersihkan sajian ini secara merata sampai bersih dan kotoran pada ayam dibersihkan secara keseluruhan.
    3. Bila sudah selesai, anda akan bisa melanjutkannya dengan mengangkat ayam fillet dari cucian dan masukkan kembali kedalam wadah untuk kemudian tiriskan air cuciannya secara merata.
    4. Selanjutnya, didalam wadah silahkan bumbui sajian ayam fillet dengan menggunakan perasan air jeruk nipis, garam dan juga merica bubuk. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata dan perlahan.
    5. Hal diatas dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Untuk itu, langkah diatas sebaiknya tidak anda lewatkan begitu saja.
    6. Diamkan ayam setelah dilumuri dengan bumbu diatas selama kurang lebih 15 menit dan sisihkan dalam wadah sementara.

    Cara Membuat Ayam Goreng Lapis Cracker yang Renyah dan Garing:

    1. Untuk membuat sajian ayam kali ini anda akan dapat membuatnya dengan menyiapkan terlebih dahulu larutan tepung untuk sajian ayam kali ini. Caranya cukup mudah, silahkan siapkan sebuah wadah dan masukkan tepung kedalamnya.
    2. Setelah itu, tambahkan dengan air es dan taburi dengan garam. Lalu aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur dan teraduk secara keseluruhan.
    3. Kemudian sisihkan dalam wadah dan anda akan dapat menyiapkan ayam fillet yang sudah anda bumbui sebelmnya. Hanya saja, sebelum ayam di celupkan dengan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan. Silahkan potong ayam menjadi 3 bagian atau sesuai dengan selera anda.
    4. Setelah itu, silahkan gulingkan ayam diatas tepung terigu secara merata. Jangan lupa dibulak-0balik sampai ayam terbaluti dengan tepung terigu secara merata.
    5. Setelah itu, baru celupkan ayam pada larutan tepung yang sudah anda buat sebelumnya. Pastikan ayam menjadi basah dengan larutan tepung yang anda buat.
    6. Lalu gulingkan ayam diatas crackers yang sudah anda hancurkan dengan kasar. Pastikan permukaan daging ayam tertutupi dengan sajian crackers secara merata.
    7. Lakukan hal yang sama pada ayam yang masih tersedia. Untuk selanjutnya anda akan siap membuat sajian kali ini untuk digoreng.
    8. Untuk menggoreng sajian kali ini, siapkan sebuah wajan diatas api yang sedang. Lalu tuangkan minyak goreng kedalamnya secara merata.
    9. Goreng ayam kedalamnya sampai matang dan berwarna kecoklatan. Ingat gunakan api yang sedang dan jangan api yang besar agar daging ayam yang anda masak bisa matang secara merata.