Berniat mencari sebuah olahan laut yang sangt nikmat dan lezat edngan bahn yang tidak terlalu sulit dicari?
Bagi anda penggemar olahan laut dan ingin membuat olahan hidangan laut yang nikmat, mungkin bisa menjatuhkan pilihan kepada kepiting sebagai bahan dasar makanannya. Kepiting merupakan salahsatu jenis bahan dasar olahan laut yang memiliki rasa nikmat, tidak heran jika penggemarnya juga banyak.
Berbicara mengenai kepiting, salahsatu resep yang bisa anda coba buat adalah kepiting asam manis pedas yang nikmat. Mau tahau resep dan cara pembuatannya? Simak artikel resepnya berikut ini!
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kepiting Asam Manis Pedas yang Paling Nikmat dan Enak
Bahan Utama
- 3 ekor kepiting segar ukuran besar
- 2 buah jeruk nipis, peras lalu ambil airnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu dan Bahan Saus
- 1 buah bawang bombay, rajang halus
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- 2 sendok makan saus tomat
- 5 sendok makan saus sambal ekstra pedas
- 10 sendok makan cabe bubuk
- 5 sendok makan saus tiram
- 2 lembar daun seledri, rajang kasar
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh lada bubuk
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan mentega
Cara dan Langkah Untuk Membuat Kepiting Asam Manis Pedas yang Paling Nikmat dan Enak
Cara Memasak Kepiting
- Bersihkan kepiting yang sudah anda persiapkan. Buka bagian cangkanya dan memarkan bagian capitnya. Pastikan semua bagian bersih.
- Agar kepiting yang anda olah tidak terasa amis saat diolah, anda bisa mencampurnya dengan menggunakan air perasan jeruk nipis, dan kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit saja.
- Setelah dirasa cukup lanjutkan merebus kepiting anda. gunakan juga arang sebagai teman rendaman utnuk menghilangkan racun dalam kepiting. Masak sampai mendidih dan matang. Setelah semua bahan matang anda bisa mengangkatnya dan tiriskan.
- Siapkan wajan kemudian panaskan minyak anda. goreng kepiting yang sebelumnya telah direbus hingga matang dan berubah warna. Pastikan gunakan api sedang saja.
- Setelah matang kemudian angakat kepiting anda lalu tiriskan.
Cara Membuat Saus
- Siapkan wajan kemudian anda panaskan minyak dan campur sedikit dengan menggunakan mentega.
- Ambil bawang putih serta bawang bombay, kemudian lanjutkan menumis bahan-bahan tersebut hingga layu dan tercium aroma harum.
- Campurkan beberapa bahan dalam masakan anda antara lain cabe bubuk, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk, gula dan garam. Terakhir tuangkan segelas air ke dalam masakan anda, lalu tumis sebentar hingga mengental.
Cara Penyajian
- Ambil kepiting lalu masukkan dalam saus yang sudah anda olah.
- Masak terus dengan menggunakan api kecil saja. lanjutkan memasak hingga matang.
- Angkat dan sajikan di atas piring saji dengan taburan daun seledri.
- Sajikan selagi masih hangat agar terasa nikmat.
Demikian barusan adalah cara membuat resep masak kepiting asam manis pedas. Citarasanya yang sangat kaya di dalam masakan ini pastinya membuat anda tidak akan pernah lupa dan selalu tergugah untuk mencicipinya kembali. Anda bisa membagikan resep dan cara membuat kepiting ini kepada sahabat dan teman anda dengan cara menekan tombol share di bagian bawah artikel. Anda juga bisa memberikan komentar mengenai resep ini di kolom yang sudah tersedia.