Sayur/sup daging memang akan selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi.
Nah, anda bisa membuat sayur/sup daging ini dengan menambahkan kacang merah dan sayur pelengkap lainnya. Kolaborasi semua bahan yang digunakan akan membuat hidangan sayur ini menjadi lebih spesial dan istimewa. Cita rasanya yang begitu enak akan membuat anda ketagihan.
Mengingat seperti itu maka sudah sepatutnya anda membuat di rumah. Bagi anda yang ingin membuatnya namun tidak tahu resepnya, maka anda bisa simak resep dan cara membuat sayur/sup kacang merah daging sapi di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
6 Porsi
Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi yang Spesial dan Enak
Bahan Utama Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi
- 100 gram kacang merah segar
- 300 gram daging tetelan
- 150 gram wortel
- 1 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 2.000 ml air
- Margarin secukupnua untuk menumis
Bumbu Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Pala bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi yang Spesial dan Enak
Cara Mengolah Kacang Merah
- Langkah pertama, siapkan air secukupnya pada panci. Lalu rebus air tersebut.
- Masukan kacang merah yang telah anda siapkan. Lalu rebus kacang merah tersebut sampai empuk atau lunak.
- Jika telah empuk, angkat dan tiriskan.
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi
- Langkah pertama, potong-potong daging tetelan sapi yang telah anda siapkan.
- Lalu kupas wortel. Setelah itu potong dengan bentuk melingkar dengan ketebalan kurang lebih 1/2 cm.
- Potong tomat dengan arah memanjang.
- Potong daun bawang dengan ketebalan kurang lebih 1 cm. Lalu ikat simpul seledri yang telah disiapkan.
- Kemudian, iris tipis bawang merah dan bawang putih.
Cara Membuat Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi
- Pertama-tama siapkan panci yang akan digunakan untuk memasak. Lalu masukan air dengan takaran yang telah ditentukan seperti di atas. Lalu masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Rebus daging tetelan sapi tersebut sampai matang.
- Langkah selanjutnya yaitu, masukan kacang merah yang telah direbus, tomat beserta seledri. Lalu aduk merata dan masak hingga air mendidih.
- Setelah itu, panaskan margarin pada wajan. Jika margarin telah panas, masukan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris. Lalu tumis bawang tersebut sampai layu dan mengeluarkan aroma. Jika telah seperti itu, matikan kompor dan angkat bawang yang telah ditumis tersebut, lalu masukan ke dalam panci rebusan daging.
- Kemudian, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan pala ke dalam panci rebusan daging. Aduk sampai merata.
- Masukan wortel. Masak sampai wortel lunak.
- Menjelang diangkat, masukan daun bawang yang telah dipotong. Aduk kembali sampai merata. Setelah itu angkat dan hidangankan pada wadah yang telah anda siapkan.
Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Anda bisa menyantapnya bersama dengan nasi putih dengan dilengkapi kerupuk. Jika anda suka pedas, anda bisa menambahkan sambal sesuai dengan selera.
Itulah resep dan cara membuat sayur/sup kacang merah daging sapi. Sangat praktis bukan? Setelah membaca resep ini maka jangan lupa untuk membagikan kepada saudara atau teman terdekat dengan cara klik tombol share.