Resep Masakan dan Cara Memasak Tumis Sayur Terong/Terung Dengan Ikan Pindang yang Gurih dan Nikmat

oleh
Bagikan
  1   
1
Share

Kebanyakan pindang biasanya diolah dengan cara digoreng atau ditumis untuk melengkapi menu santap di meja makan.

Namun, selain itu ikan pindang juga bisa dijadikan sebagai bahan pelengkap dalam tumis terong. Tumis terong yang dilengkapi dengan pindang akan menghasilkan hidangan yang nikmat. Tidak hanya itu, kehadiran pindang membuat tumisan menjadi terasa lebih gurih. Dijamin ketika menyantapnya anda akan merasa ketagihan.

Sama halnya dengan tumis terong lainnya, tumis terong dengan ikan pindang ini cukup mudah dibuat. Bahkan bahan dan bumbu yang dibutuhkannya bisa anda beli dengan harga terjangkau. Nah, untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, anda bisa langsung simak resep dan cara membuat tumis sayur terong/terung dengan ikan pindang di bawah ini.

Resep tumis terong pindang

Nama Resep

Resep Masakan dan Cara Memasak Tumis Sayur Terong/Terung Dengan Ikan Pindang yang Gurih dan Nikmat

4.7 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Tumis Sayur Terong/Terung Dengan Ikan Pindang yang Gurih dan Nikmat

Bahan Utama Tumis Sayur Terong/Terung Dengan Ikan Pindang

  • 3 buah terung ungu atau 350 gram
  • 2 ekor ikan pindang atau 60 gram
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng secukupnya
  • 150 ml air

Bumbu Tumis Sayur Terong/Terung Dengan Ikan Pindang

  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 buah cabai hijau besar
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya

Cara Memasak Tumis Sayur Terong/Terung Dengan Ikan Pindang yang Gurih dan Nikmat

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Sayur Terong/Terung Dengan Ikan Pindang

  1. Pertama-tama belah terong kurang lebih 4 cm. Lalu belah menjadi dua bagian. Setelah itu, cuci sampai bersih. Goreng sampai layu. Sisihkan.
  2. Jika sudah, iris tipis bawang merah dan bawang putih.
  3. Iris serong cabai merah dan cabai hijau besar.
  4. Memarkan lengkuas.
  5. Potong serong daun bawang.

Baca Juga  Resep dan Cara Memasak Sup Jagung Telur Kocok Pecah yang Kental, Enak dan Gurih

Cara Mengolah Pindang

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
  2. Jika minyak goreng telah panas, masukan pindang yang telah anda siapkan.
  3. Goreng pindang sampai matang dan berubah warna.
  4. Apaila telah matang, angkat dan tiriskan sebentar sampai sedikit dingin.
  5. Kemudian, suwir-suwir.

Cara Memasak Tumis Sayur Terong/Terung Dengan Ikan Pindang

  1. Panaksan kembali minyak goreng secukupnya. Jika minyak telah panas, masukan bawang merah, cabai merah besar, bawang putih, cabai hijau besar, lengkuas, dan daun salam. Tumis semua bumbu tersebut sampai matang merata dan mengeluarkan aroma harum.
  2. Setelah itu, masukan terong yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai merata.
  3. Tuangkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk-aduk sampai merata.
  4. Tambahkan bumbu seperti garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai bumbu larut. Masak sampai semua bahan matang.
  5. Tambahkan ikan pindang yang telah disuwir-suwir beserta dengan daun bawang. Aduk merata dan masak sebentar. Setelah itu, siapkan piring atau tempat saji. Lalu angkat tumisan, sajikan pada piring saji yang telah anda siapkan.

Tumis sayur terong/terung dengan ikan pindang telah selesai dibuat. Anda bisa langsung menyantapnya. Tumisan ini akan sangat pas apabila disantap dalam keadaan panas dengan sepiring nasi putih hangat.

Itulah resep dan cara membuat tumis terong ikan pindang. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Yuk berbagi resep bersama dengan teman-teman anda, caranya dengan menekan tombol share yang tersedia.

Tinggalkan komentar