Ingin mendapatkan olahan terong yang lebih spesial dibandingkan dengan sebelumnya?
Apabila seperti itu maka anda bisa membuat tumis terong campur daging sapi cincang. Terong ungu sebagai bahan dasar berkolaborasi bersama dengan daging sapi cincang dalam tumisan, sehingga selain lebih spesial cita rasanya juga akan semakin istimewa. Enak dan sedap akan anda rasakan dalam setiap suapannya.
Tumis terong daging sapi ini sangat pas disajikan di meja makan sebagai menu makan. Anda bisa membuat tumisan ini dengan mudah di rumah. Proses membuatnya sederhana, bahan dan aneka bumbu yang dibutuhkannya pun bisa anda beli atau temukan dengan mudah di pasar tradisional.
Untuk mengetahui apa saja resep dan bagaimana cara membuatnya, maka anda bisa langsung simak resep dan cara membuat tumis terong daging sapi spesial di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
7 Orang
Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Terong Daging Sapi Spesial
Bahan Utama Tumis Terong Daging Sapi
- 500 gram terong ungu
- 100 gram daging sapi cincang
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Tumis Terong daging Sapi
- 1 ruas jahe
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- Gula pasir secukupnya
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 1/2 sendok makan saus sambal
- Garam secukupnya
- 2 sendok teh cuka beras
- 2 batang daun bawang
- 1 sendok teh minyak wijen
- Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Tumis Terong Daging Sapi Spesial
Cara Mengolah Terong
- Langkah pertama yaitu, cuci bersih terong. Lalu potong serong dengan ketebalan sesuai selera.
- Siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak goreng panas.
- Jika minyak goreng telah panas, masukan terong yang telah dipotong-potong. Goreng terong sampai layu atau berubah warna. Jika telah seperti itu, angkat dan tiriskan.
Cara Menyiapkan Bahan Tumis Terong Daging Sapi
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih yang telah disiapkan.
- Lalu, memarkan jahe.
- Iris serong daun bawang.
Cara Membuat Tumis Terong Daging Sapi
- Pertama-tama, panaskan kembali minyak goreng di dalam wajan atau alat untuk menggoreng lainnya.
- Jika minyak goreng telah panas, masukan irisan bawang merah, bawang putih, serta jahe yang telah dicincang. Aduk merata sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Apabila telah seperti itu, masukan daging sapi cincang. Aduk-aduk daging sapi sampai berubah warna.
- Masukan terong yang telah dipotong-potong. Aduk merata.
- Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, merica bubuk, kecap asin, saus sambal, dan air. Aduk-aduk merata sampai bumbu larut.
- Tambahkan minyak wijen, cuka, dan irisan daun bawang. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Jika telah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat tumisan dan menyajikannya pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan.
Tumis terong campur daging sapi bisa langsung anda nikmati. Akan lebih nikmat apabila tumisan ini disantap dalam keadaan hangat. Santap pula bersama dengan nasi putih hangat dan lauk lainnya agar lebih lengkap.
Itulah resep dan cara membuat tumis terong daging sapi. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menambah koleksi resep masakan yang anda miliki. Yuk berbagi kepada teman-teman anda yang ada di sekitar, caranya dengan menekan tombol share yang telah kami sediakan.