Dari beragam cara pengolahan alternatif, salahsatu yang bisa anda coba adalah dengan memberikan variasi saus pada masakan anda.
Variasi saus pada masakan anda bisa membuat sajian anda memerikan sensasi rasa nikmat yang berbeda, seperti yang bisa anda lihat pada sajian seafood berbahan dasar ikan kerapu. Ikan kerapu goreng memang kerap kali di variasikan edngan memberikan saus mantap dan nikmat sebagai variannya.
Oleh karena itu, bagi anda yang tertarik dan ingin mencoba jenis sajian seafood mantap, maka cobalah untuk membuat menu ikan kerapu goreng dengan saus oriental sebagai perpaduannya. Dari kedua jenis sajian ini anda bisa menemukan sebuah sajian mantap baik dari daging ataupun saus yang sangat nikmat. Sudah siap untuk mencoba membuat sajian nikmat ini? Mari simak di bwah ini resep dan langkah pengolahannya.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
3 Orang
Bahan Resep Masak Lezat Ikan Kerapu Goreng Saus Oriental
Bahan Utama
- 1 kilogram ikan kerapu segar, bersihkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
Bumbu Masakan
- 1 sendok makan tepung meizena, larutkan dengan menggunakan 1 sendok makan air
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh minyak wijen
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok makan gula pasir
- Cabe merah kering secukupnya, iris halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh soy sauce
- Jamur segar, potong kotak
- 3 siung bwang putih, iris
- ½ buah bawang bombay, iris memanjang
- 2 sendok makan kecap manis
- ¼ sendok teh garam
- 400 ml air
- 1 batang bawang daun, iris tipis
Cara Praktis Membuat Resep Masak Ikan Kerapu Goreng Saus Oriental
Langkah Memasak
- Setelah dibersihkan ambil ikan yang anda hendak gunakan, kemudian anda oleskan campuran dari air perasan jeruk nipis dan garam ke permukaan ikan kerapu anda.
- Pastikan semua bagian ikan kerapu anda terlumuri oleh campuran bahan tersebut, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit sampai bahan tersebut mereap dengan sempurna ke dalam ikan.
- Siapkan wajan penggorengan beserta minyak. Panaskan dengan menggunakan api sedang. Setelah panas ambil ikan kemudian anda goreng samapai benar-benar matang dan memiliki tekstur yang kering. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan kembali wajan dan minyak, lanjutkan proses memasak dengan emnumis semua bahan bumbu yang telah anda persiapkan. Tumis sampai harum dan wangi.
- Setelah wangi anda bisa menambahkan jamur dan air ke dalam wajan. Tumis sampai jamur layu dan air mendidih dan kental. Matikan api.
- Tata ikan di tas piring saji yang sudah anda persiapkan. Kemudian anda ambil saus oriental buatan anda dan siramkan di atas ikan kerapu goreng anda tersebut.
- Hidangkan ketika masih hangat. Hidangkan bersama dengan nasi hangat agar lebih mantap lagi.
Begitulah tadi resep menu sajian ikan kerapu goreng saus oriental bersama dengan cara dan langkah pembuatannya. Jangan lupa berbagi komentar mengenai resep masakan ikan kerapau ini dan bagikan juga artikelnya kepada teman serta sahabat anda di media sosial dengan menekan tombol share.