Resep Masak dan Cara Membuat Sup Oyong Caisim yang Enak dan Bergizi

oleh
Bagikan
      

Sayur berkuah bening memang sering kali menjadi menu pilihan untuk melengkapi menu makan.

Banyak sayur berkuah bening yang bisa dijadikan pilihan, dimana di antaranya yaitu sup oyong yang dicampur dengan caisim. Oyong yang menjadi bahan utama akan berkolaborasi dengan caisim dan soun, maka dengan begitu cita rasa dari sup yang dihasilkan pun akan sangat enak dan tentunya bergizi, baik disantap untuk seluruh keluarga anda termasuk si kecil.

Proses memasak sup oyong caisim ini mudah dan praktis. Anda bisa dengan mudah menemukan oyong dan caisim di pasar tradisonal terdekat dan pastinya dengan harga yang terjangkau. Bahan pelengkap dan bumbu yang dibutuhkannya tidak sulit ditemukan. Nah, jika anda penasaran dan ingin tahu seperti apa cara membuat sup oyong caisim, anda bisa langsung simak resep dan cara membuatnya pada ulasan di bawah ini.

Resep su oyong caisim

Nama Resep

Resep Masak dan Cara Membuat Sup Oyong Caisim yang Enak dan Bergizi

4.8 230

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sup Oyong Caisim yang Enak dan Bergizi

Bahan Utama Sup Oyong Caisim

  • 300 gram oyong
  • 100 gram caisim
  • 50 gram soun
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1.500 ml air kaldu ayam

Bumbu Sup Oyong Caisim

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 tangkai daun seledri

Cara Membuat Sup Oyong Caisim yang Enak dan Bergizi

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sup Oyong Caisim

  1. Langkah pertama yaitu, kupas atau bersihkan oyong yang telah anda siapkan. Lalu potong bulat dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.
  2. Setelah itu, cuci bersih caisim yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong.
  3. Kemudian, siapkan air hangat secukupnya. Seduh soun.
  4. Selanjutnya, memarkan bawang merah dan bawang putih.
  5. Iris halus daun seledri.

Baca Juga  Resep Masakan dan Cara Memasak Sayur/Angeun Kacang Merah Manis Khas Jawa Barat Asli yang Enak dan Sederhana

Cara Membuat Sup Oyong Caisim

  1. Panaskan minyak goreng seckupnya pada wajan atau alat untuk memasak lainnya. Lalu masukan bawang merah dan bawang putih yang telah dimemarkan. Tumis sampai layu dan mengeluarkan aroma harum.
  2. Selanjutnya, masukan air kaldu dengan takaran seperti yang telah ditentukan di atas. Masak air sampai mendidih.
  3. Kemudian, masukan oyong yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai oyong setengah layu.
  4. Tambahkan caisim. Aduk sampai merata.
  5. Lalu tambakan bumbu seperti pala, gula, garam, dan merica. Aduk-aduk sampai matang.
  6. Menjelang diangkat, tambahkan soun dan potongan duan seledri. Aduk-aduk sampai merata. Masak kembali sampai semua bahan benar-benar matang dan bumbu meresap.
  7. Jika telah matang, anda bisa langsung menyiapkan mangkuk atau wadah saji yang akan anda gunakan, lalu sajikan sup oyong caisim pada mangkuk tersebut.

Sup oyong caisim yang enak dan bergizi telah siap santap. Akan lebih nikmat jika sup ini disantap ketika masih dalam keadaan hangat dengan nasi putih hangat. Tambahkan pula lauk pelengkap lainnya agar terasa lebih lengkap.

Itulah resep dan cara membuat sup oyong caisim. Mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman atau orang-orang yang ada di sekitar anda dengan cara menekan tombol share. Anda juga bisa menyertakan komentar atau pendapat pada kolom di bawah ini.

Tinggalkan komentar