Resep Masak dan Cara Membuat Sayur Asem Palembang yang Lezat, Enak dan Sederhana

oleh
Bagikan
      

Resep sayur asem Palembang yang enak ini bisa menjadi referensi bagi anda dalam menyajikan menu makan siang atau makan malam di rumah.

Sayur asem Palembang memiliki perbedaan dengan sayur asem yang biasa anda buat di rumah, dimana sayur yang satu ini dilengkapi dengan udang sehingga sayur asem pun akan menjadi lebih spesial dan lezat.

Cara membuatnya cukup sederhana dan praktis. Anda bisa dengan mudah membuatnya di rumah, sebagai panduan di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat sayur asem Palembang khusus untuk anda. Yuk kita simak!

Sayur asem palembang

Nama Resep

Resep Masak dan Cara Membuat Sayur Asem Palembang yang Lezat, Enak dan Sederhana

4.9 218

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Asem Palembang yang Lezat, Enak dan Sederhana

Bahan dan Bumbu utama Sayur Asem Palembang

  • 50 gram ketimun
  • 4 lonjor kacang panjang
  • 300 gram udang
  • 75 gram nanas
  • 1.500 ml air
  • 2 batang serai
  • 1 buah tomat merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 tangkai daun kemangi
  • 2 batang daun bawang
  • 2 sendok makan air asam, dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air

Bumbu Halus Sayur Asem Palembang

  • 2 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sendok teh terasi bakar
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem Palembang yang Lezat, Enak dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Asem Palembang

  1. Langka pertama ambil udang yang telah anda siapkan. Lalu buang kepala udang tersebut.
  2. Setelah itu, potong nanas membentuk kipas dan potong kacang panjang dengan panjang kuran lebih 3 cm.
  3. Belah ketimun menjadi dua bagian, lalu potong dengan ketebalam 1 1/2 cm.
  4. Potong-potong tomat dengan bentuk atau arah memanjang. Lalu potong daun bawang dengan ukuran kurang lebih 2 cm.
  5. Ambil serai yang telah anda siapkan. Lalu manfaatkan bagian putihnya. Kemudian memarkan bagian putih tersebut.
  6. Belah cabai menjadi dua bagian, lalu buang bijinya. Lalu petiki kemangi yang telah anda siapkan
  7. Haluskan semua bumbu yang telah ditentukan seperti di atas. Agar lebih mudah dan praktis anda bisa menghaluskannya menggunakan blender.

Baca Juga  Resep dan Cara Memasak Sayur Asam/Asem Kangkung yang Sederhana dan Nikmat

Cara Membuat Sayur Asem Palembang

  1. Pertama-tama rebus air dengan takaran yang telah ditentukan seperti di atas. Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan dan serai. Tunggu hingga air mendidih dan bumbu tercium harum.
  2. jika telah seperti itu, masukan cabai merah, kacang panjang, ketimun, tomat, nanas dan duan bawang. Aduk sampai merata dan masak sampai semuanya layu.
  3. Setelah itu, tambahkan udang dan air asam jawa. Aduk sampai merata dan masak sampai udang matang. Jika udang telah matang, masukan kemangi. Aduk sampai merata dan masak sebentar. Setelah itu angkat dan sajikan pada mangkung saji yang akan anda gunakan.

Sayur asem Palembang telah siap di santap dan kini saatnya anda menikmati kelezatan dari sayur asem yang satu ini dengan sepiring nasi putih panas.

Itulah resep dan cara membuat sayur asem Palembang. Sangat mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba membuat di rumah dan jangan lupa untuk membagikan kepada teman-teman yang berada di sekitar anda dengan mengklik tombol share. Berikan pula komentar anda pada kolom di bawah ini.

Tinggalkan komentar