Selain diolah dengan cara disayur atau ditumis, terong juga nyatanya bisa kita buat menjadi olahan pecel.
Pecel terong bisa anda buat sebagai menu untuk santap siang atau santap malam hari ini bersama dengan keluarga. Pecel terong ini merupakan hidangan yang sangat khas, cita rasanya tentunya sangat enak dan menggoda. Rempah dan bumbu khas yang digunakannya membuat cita rasa dari olahan pecel terong ini semakin spesial dan istimewa.
Selain dapat diolah menjadi hidangan yang enak dan nikmat, terong juga merupakan sayur yang kaya akan kandungan gizi. Dimana kandungan terong memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Oleh sebab itulah, tidak ada alasan lagi bagi anda untuk tidak membuat dan menyajikan olahan berbahan dasar terong ini di rumah.
Pecel terong sebenarnya bisa kita temukan di warung makan atau pedagang kaki lima, anda bisa membelinya dengan harga yang berbeda-beda. Namun, untuk lebih menghemat alangkah baiknya apabila anda membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat pecel terong cukup sederhana dan mudah. Anda tidak akan merasa kesulitan meskipun tidak pernah membuatnya sama sekali. Tidak hanya itu, bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkannya juga bisa anda beli dan temukan dengan mudah serta dengan harga terjangkau pula. Nah, penasaran seperti apa resep dan bagaimana cara membuatnya? Anda bisa langsung menyimak resep dan cara membuat pecel terong di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
4 Orang
Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Pecel Terong yang Sederhana dan Enak
Bahan Utama Pecel Terong
- 4 buah atau 250 gram terung ungu
- Gula pasir secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
- 250 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
- Garam secukupnya
Bumbu Halus Pecel Terong
- 4 buah cabai merah
- 1 cm kencur
- 1/4 sendok teh terasi
- 5 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
Bahan Pelengkap
Cara Membuat Pecel Terong yang Sederhana dan Enak
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Pecel Terong
- Pertama-tama, haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan seperti di atas.
- Kemudian, bersihkan terong ungu yang telah anda siapkan sampai bersih.
- Belah terong menjadi dua bagian. Lalu bakar terong tersebut.
Cara Membuat Pecel Terong
- Pertama-tama, siapkan wajan atau alat untuk menggoreng lainnya.
- Lalu, masukan minyak goreng ke dalam wajan tersebut. Biarkan sampai minyak goreng panas.
- Jika minyak goreng telah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan beserta daun jeruk. Aduk-aduk sampai tercium aroma harum.
- Kemudian, masukan santan yang telah anda siapkan. Aduk merata dan masak sampai santan mendidih dan kental.
- Setelah itu, masukan terong yang telah dibakar. Aduk sampai merata.
- Angkat dan sajikan pecel terong ini dalam keadaan hangat dengan ditaburi bawang merah goreng yang telah anda siapkan.
Pecel terong telah siap disajikan. Anda bisa langsung menyantap hidangan pecel ini dalam keadaan hangat agar lebih nikmat. Tambahkan juga sambal agar terasa lebih segar.
Itulah resep dan cara membuat pecel terong. Semga resep ini bermanfaat dan semoga koleksi resep masakan yang anda miliki semakin bertambah. Yuk bagikan atau sebarkan resep ini kepada teman atau orang-orang terdekat anda dengan cara menekan tombol share. Berikan juga komentar atau pendapat pada kolom di bawah ini.