Resep Masak dan Cara Memasak Tumis Kubis/Kobis Spesial Campur Ampela yang Lezat nan Sedap

Kubis, kobis atau yang sering kita sebut dengan kol adalah sejenis sayuran yang biasanya dijadikan sebagai bahan pelengkap sayur atau tumisan.

Ya hal tersebut disebabkan karena setiap olahan yang dicampur dengan sayur yang satu ini akan menghasilkan rasa yang begitu lezat. Bahkan tidak hanya itu, olahan yang dihasilkan pun akan menyehatkan.

Tahukah anda dari banyaknya olahan kubis ada salah satu olahan yang akan membuat anda penasaran. Mengapa demikian? Karena hanya mendengar namanya saja anda akan penasaran untuk merasakan kelezatan dan kenikmatannya. Nah, olahan yang kami maksud yaitu tumis kubis atau kobis campur ampela. Kubis dan ampela berkolaborasi menjadi satu, dimana kedua bahan ini akan menjadikan hidangan lebih spesial. Bumbu dan rempah pilihan membuat hidangan ini menjadi lebih sedap.

Tumis kubis atau kobis campur ampela ini sudah sangat cocok disajikan di meja makan untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah. Kenikmatan dari tumis kubis campur ampela ini akan lebih terasa jika anda menyantapnya bersama nasi putih hangat, sambal dan kerupuk.

Nah, berniat memasak tumis kubis ampela ini di rumah? Perlu anda ketahui cara memasak hidangan yang satu ini cukup praktis, sehingga dengan begitu anda tidak akan dibuat kesusahan ketika mempraktekannya di dapur. Sebagai panduan, di bawah ini kami sajikan resep masakan dan cara memasak tumis kubis/kobis spesial campur ampela yang lezat nan sedap.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 30 menit

Total: 1 jam 10 menit

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tumis Kubis/Kobis Spesial Campur Ampela yang Lezat nan Sedap

Bahan Utama Tumis Kubis/Kobis Spesial Campur Ampela

• 200 gram kol
• 5 buah ampela
• 1 butir telur
• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai hijau besar
• 1 tangkai seledri
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumis Kubis/Kobis Spesial Campur Ampela

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 cm lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Memasak Tumis Kubis/Kobis Spesial Campur Ampela yang Lezat nan Sedap

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Kubis/Kobis Spesial Campur Ampela

1. Langkah pertama yaitu, iris kasar kubis atau kobis yang telah anda siapkan.
2. Rebus ampela, lalu iris panjang.
3. Kocok lepas telur. Setelah itu, iris serong cabai merah dan cabai hijau besar.
4. Lalu iris tipis bawang putih dan bawang merah.
5. Memarkan lengkuas, kemudian iris kasar seledri.

Cara Memasak/Membuat Tumis Kubis/Kobis Spesial Campur Ampela

1. Setelah melakukan langkah di atas, langkah selanjutnya yang harus anda lakukan yaitu panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, lengkuas dan daun salam sampai tercium harum.
2. Kemudian, sisihkan bumbu yang telah ditumis tersebut dipinggir wajan. Lalu masukan telur, aduk telur tersebut sampai berbutir. Tambahkan ampela dan aduk sampai merata.
3. Selanjutnya, masukan kol, garam, gula, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata.
4. Setelah itu tuangkan air. Masak sampai semua bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan seledri. Aduk kembali sampai merata.

Itulah resep dan cara memasak tumis kubis/kobis spesial campur ampela yang lezat nan sedap. Semoga resep ini bisa menjadi referensi untuk anda ketika hendak menyajikan menu makan di meja makan. Selamat mencoba dan jangan lupa sebarkan resep spesial ini kepada orang-orang disekitar anda.