Resep Masak dan Cara Memasak Tumis Kacang Panjang Ati Ampela yang Nikmat

Tumis kacang panjang ati ampela ini patut anda coba buat di rumah karena akan membuat acara makan anda menjadi lebih spesial dan istimewa.

Tumis kacang panjang yang dicampur dengan ati ampela akan menghasilkan cita rasa yang khas dan nikmat. Bumbu jawa yang digunakan akan membuat hidangan terasa lebih gurih dan lain dari yang lain. Setiap suapannya akan membuat lidah anda bergoyang dan aroma yang khas akan menggoda siapa saja yang menciumnya.

Nah, apakah anda ingin membuatnya di rumah? Jika seperti itu anda bisa langsung simak resep dan cara membuat tumis kacang panjang ati ampela di bawah ini. Resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah. Yuk simak!

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 50 menit

Memasak: 20 menit

Total: 1 jam 10 menit

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Tumis Kacang Panjang Ati Ampela yang Nikmat

Bahan dan Bumbu Utama Tumis Kacang Panjang Ati Ampela

• 250 gram kacang panjang
• 150 gram ati ampela
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 buah cabai merah besar
• 1/4 lada bubuk
• 1 sendok teh kecap asin
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 120 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Tumis Kacang Panjang Ati Ampela

• 5 butir bawang merah
• 1 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih

Cara Memasak Tumis Kacang Panjang Ati Ampela yang Nikmat

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Kacang Panjang Ati Ampela

1. Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu, ambil kacang panjang yang anda siapkan. Cuci kacang panjang sampai bersih dan potong dengan ukuran antara 3-4 cm.
2. Setelah itu, potong serong cabai merah yang telah anda siapkan.
3. Haluskan bumbu yang telah ditentukan seperti di atas.

Cara Mengolah Ati Ampela

1. Ambil ati ampela yang telah anda siapkan. Lalu bersihkan ati ampela tersebut.
2. Setelah itu, potong-potong ati ampela dengan ukuran sesuai selera.
3. Siapkan panci, lalu masukan air secukupnya. Simpan panci yang berisi air tersebut di atas kompor dengan api besar. Lalu masukan ati ampela yang telah dipotong. Rebus ati ampela sampai matang.

Cara Memasak Tumis Kacang Panjang Ati Ampela

1. Langkah pertama simpan penggorengan atau wajan di atas kompor. Lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Biarkan minyak goreng panas. Jika minyak goreng telah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan beserta cabai merah. Tumis hingga bumbu tersebut matang merata dan mengeluarkan aroma harum.
2. Jika telah seperti itu, masukan ati ampela yang telah direbus. Aduk merata sampai menyatu dengan bumbu.
3. Setelah itu, masukan kacang panjang yang telah dipotong. Aduk merata dan tumis sampai kacang setengah layu.
4. Apabila telah layu, masukan air beserta bumbu seperti kecap asin, lada, penyedap rasa, saus tiram dan garam. Aduk merata sampai bumbu larut.
5. Masak semua bahan hingga matang dan bumbu meresap.
6. Apabila telah matang dan meresap, angkat lalu sajikan pada wadah saji yang anda siapkan.

Tumis kacang panjang ati ampela telah selesai dimasak. Akan lebih baik jika tumisan yang satu ini disantap dalam keadaan panas dengan nasi putih hangat.

Itulah resep dan cara membuat tumis kacang panjang ati ampela. Sangat mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman atau orang-orang yang ada di sekitar anda dengan cara mengklik tombol share. Tambahkan pula komentar anda pada kolom di bawah ini.