Resep Masak dan Cara Memasak Sayur Bobor Pepaya Muda yang Gurih dan Enak

oleh
Bagikan
      

Sayur bobor pepaya muda merupakan salah satu olahan pepaya muda yang bisa anda buat di rumah.

Sayur bobor pepaya muda ini bisa dijadikan sebagai menu santap di meja makan. Sayur khas ini sangat enak, kuah santan dan komposisi bumbu khas yang digunakan menjadikan sayur terasa lebih gurih.

Proses membuat sayur bobor pepaya muda mudah dan sederhana. Bagi anda yang ingin tahu resep dan cara membuatnya, maka anda bisa langsung simak resep dan cara membuat sayur bobor pepaya muda di bawah ini.

Resep sayur bobor pepaya muda

Nama Resep

Resep Masak dan Cara Memasak Sayur Bobor Pepaya Muda yang Gurih dan Enak

4.7 235

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Sayur Bobor Pepaya Muda yang Gurih dan Enak

Bahan dan Bumbu Utama Sayur Bobor Pepaya Muda

  • 500 gram pepaya muda
  • 1.000 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
  • 2 ruas lengkuas
  • Minyak goreng atau margarin secukupnya
  • 200 gram tempe
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula merah sisir secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus Sayur Bobor Pepaya

  • 7 siung bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 buah cabai merah
  • 5 cm kencur
  • 3 siung bawang putih

Cara Memasak Sayur Bobor Pepaya Muda yang Gurih dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Bobor Pepaya Muda

  1. Langkah pertama yautu, memarkan lengkuas yang telah anda siapkan.
  2. Lalu potong-potong tempe dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  3. Kemudian, haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan. Agar lebih mudah dan cepat, haluskan dengan menggunakan blender.

Cara Mengolah Pepaya Muda

  1. Ambil pepaya muda yang telah anda siapkan. Lalu kupas pepaya muda tersebut.
  2. Potong pepaya muda membentuk korek api.
  3. Siapkan garam secukupnya. Lalu campurkan garam bersama dengan pepaya muda. Remas-rems pepaya muda yang telah diberi garam tersebut. Jika sudah, cuci pepaya muda sampai bersih.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Campur Daging yang Lezat dan Spesial

Cara Membuat Sayur Bobor Pepaya Muda

  1. Tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Anda juga bisa menggunakan margarin sebagai pengganti minyak. Tunggu sampai minyak goreng panas atau margarin meleleh.
  2. Apabila telah seperti itu, masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk merata sampai bumbu matang serta mengeluarkan aroma harum. Jika sudah seperti itu, angkat dan sisihkan.
  3. Rebus santan yang telah anda siapkan. Tunggu sampai santan tesebut mendidih.
  4. Jika santan telah mendidih, masukan bumbu halus yang telah ditumis tadi beserta dengan lengkuas dan daun salam. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
  5. Masukan tempe yang telah dipotong-potong. Aduk sampai merata dan masak sampai tempe empuk atau matang.
  6. Setelah itu, masukan pepaya muda yang telah dipotong-potog. Aduk merata dan masak sampai pepaya muda matang dan bumbu meresap.
  7. Jika telah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat sayur dan menyajikannya ke dalam mangkuk atau tempat saji yang telah disiapkan.

Sayur bobor pepaya muda telah selesai dibuat. Santap satu yang satu ini dalam keadaan panas dengan sepiring nasi putih hangat.

Itulah resep dan cara membuat sayur bobor pepaya muda. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah.

Yuk bagikan resep ini kepada teman dan sahabat anda, berikan juga komentar atau pendapat anda pada kolom di bawah ini.

Tinggalkan komentar