Resep Kue Lapis Sagu Santan Tradisional yang Lembut dan Enak

Kue lapis sagu santan memiliki cita rasa yang begitu manis dan enak, dengan teksturnya yang lembut dan kenyal. Tambahan santan membuat kue ini terasa lebih gurih cocok dijadikan teman saat kumpul bersama dengan keluarga tercinta di rumah. (Baca juga : Cara membuat kue lapis legit)

Resep kue lapis sagu santan ini mudah dan sederhana, bahan-bahannya ekonomis. Penasaran resep dan cara membuatnya? Jika seperti itu silahkan simak resep dan cara membuat kue lapis sagu santan seperti di bawah ini.

Resep kue lapis sagu santan

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Sagu Santan Tradisional yang Lembut dan Enak

Review

4.7 review 635

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

25 Potong

Bahan Bahan Membuat Kue Lapis Sagu Santan Tradisional yang Lembut dan Enak

  • 250 gram tepung sagu
  • 100 gram tepung beras
  • 250 gram gula pasir
  • 800 ml santan yang diambil dari 2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1/2 sendok teh garam
  • Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Kue Lapis Sagu Santan Tradisional yang Lembut dan Enak

Cara Membuat Adonan Kue Lapis Sagu Santan Tradisional yang Lembut dan Enak

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu merebus santan yang sudah anda siapkan sebanyak 200 ml. Ketika merebusnya tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera anda.
  2. Selanjutnya, siapkan wadah dan campurkan sebanyak 50 gram tepung sagu bersama 50 ml santan. Lalu aduk-aduk sampai merata.
  3. Tambahkan gula pasir yang sudah anda siapkan. Lalu tuangkan santan mendidih sebanyak 200 ml. Aduk-aduk kembali sampai merata. Jika sudah dinginkan dan sisihkan terlebih dahulu.
  4. Siapkan wadah dan campurkan tepung beras yang sudah anda siapkan dengan tepung sagu sebanyak 200 gram ke dalam wadah tersebut. Masukan juga bahan bahan yang lainnya seperti misalkan vanila dan garam. Lalu aduk-aduk sampai merata dan tuangkan ke dalam adonan sagu yang pertama sambil diuleni.
  5. Ambil sisa santan dan tambahkan sisa santan tersebut sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin.
  6. Jika sudah seperti itu anda bisa membagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna yang anda inginkan.

Cara Membuat Kue Lapis Sagu Santan

  1. Siapkan loyang berukuran 20x20 cm. Lalu olesi loyang tersebut dengan menggunakan minyak goreng atau margarin secukupnya sampai merata.
  2. Jika sudah, silahkan panaskan loyang dalam kukusan. Setelah loyang panas tuangkan adonan warna pertama ke dalam loyang. Lalu kukus selama kurang lebih 5 menit atau sampai matang.
  3. Setelah seperti itu, tuangkan kembali adonan warna yang lainnya. Lalu kukus kembali selama 5 menit.
  4. Terus lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
  5. Untuk adonan yang terakhir kukus selama 30 menit atau sampai benar-benar matang.
  6. Setelah matang silahkan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
  7. Jika kue sudah dingin, anda bisa memotong-motongnya.
  8. Terakhir siapkan tempat atau piring saji, lalu sajikan kue lapis sagu yang sudah dipotong-potong tersebut pada tempat saji yang sudah anda siapkan.

Kue lapis sagu santan sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa langsung menyajikan kue ini. Agar lebih nikmat anda bisa menyantap kue ini dengan ditemani secangkir teh hangat.

Itulah resep dan cara membuat kue lapis sagu santan. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman anda.

loading...
loading...