Sajian wafel pisang saus caramel adalah hidangan yang lezat dan nikmat.
Sajian ini selain enak juga akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Ingin tahu seperti apa membuat sajian kue wafel pisang saus caramel yang enak? Mari simak resep mudahnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Wafel Pisang Saus Karamel yang Enak dan Lezat
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
2 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Wafel Pisang Saus Karamel yang Enak dan Lezat
Bahan-Bahan Wafel:
- 200 gram tepung terigu
- 3 sdm mentega
- Secukupnya gula pasir
- 100 ml susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 2 buah pisang ambon
- Secukupnya vanilla extract
Bahan Pelengkap Karamel:
- 100 gram gula pasir
- Secukupnya garam
- 50 ml susu cair
- 1 sdt tepung mazeina, larutkan dengan 1 sdm air
- 2 sdm perasan air jeruk lemon
Cara Membuat Wafel Pisang Saus Karamel yang Enak dan Lezat
Cara Mempersiapkan Bahan dan Peralatan:
- Untuk yang pertama silahkan lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan digunakan untuk membuat wafel. Cara ini adalah langkah yang penting untuk dilakukan. Karena dengan mempersiapkan peralatan maka anda akan lebih mudah untuk anda membuat adonan wafel. Adapun beberapa peralatan yang harus dipersiapkan untuk membuat adonan wafel adalah dengan menyiapkan cetakan wafel, baskom untuk membuat adonan dan beberapa wadah lainnya. Mengingat pentingnya beberapa peralatan diatas maka sebaiknya anda tidak melewatkan beberapa peralatan yang disebutkan diatas.
- Setelah selesai dengan peralatan lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat adonan. Beberapa adonan pada resep yang harus dipersiapkan dan diolah terlebih dahulu sebelum dicampur bersama dengan bahan-bahan lainnya.
- Bahan pertama yang harus diolah adalah mentega, bahan yang satu ini perlu dicairkan terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampur bersama dengan bahan lainnya. Untuk mencairkan mentega lakukan dengan memasukkan mentega dalam wajan, gunakan api yang sedang dan aduk-aduk bahan ini secara merata hingga mencair. Setelah mencair angkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian tunggu sampai agak hangat secara merata.
- Kemudian lanjutkan dengan mengocok telur dalam wadah dan aduk-aduk sampai lepas secara merata. Setelah itu sisihkan telur dalam wadah.
- Kupas pisangd an pisahkan dari kulitnya secara merata. Potong-potong pisang dengan menggunakan pisau secara merata. Masukkan dalam wadah dan haluskan dengan menggunakan garpu atau sendok. Lakukan hal yang sama sampai bahan ini menjadi lebih halus. Lalu sisihkan dalam wadah.
- Selanjutnya saring bahan-bahan kering yakni tepung terigu baking powder dan gula. Aduk-aduk dengan menggunakan ayakan secara merata, masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
Cara Membuat Waffle:
- Kocok telur dan masukkan susu cair kedalamnya aduk-aduk secara sampai semuanya tercampur.
- Masukkan bahan campuran kering kedalam bahan basah yang baru saja anda aduk barusan. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan tersebut tercampur secara merata.
- Setelah itu masukkan mentega dan pisang yang dihaluskan yang telah dicairkan dan aduk-aduk kembali sampai merata. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit agar mengembang.
- Sementara menunggu buat adonan saus karamel. Caranya masukkan gula kedalam panci bersama dengan susu dan aduk-aduk secara merata.
- Masukkan sisa bahan-bahan saus dan aduk-aduk secara merata. Terakhir kentalkan dengan menggunakan larutan mazeina dan aduk-aduk secara merata sampai meletup-letup. Baru angkat dan sisihkan.
- Siapkan cetakan wafel dan tuangkan adonan kedalamnya. Tunggu sampai matang dan krispi.
Angkat wafel yang telah matang dan sajikan saus dibagian atasnya. Bila perlu berikan potongan pisang dibagian atasnya dan sajikan.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman da sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.