Resep dan Cara Membuat Tumis Terong dan Ikan Asin yang Sedap dan Menggugah Selera

Terong ungu sebagai bahan utama akan berkolaborasi dengan ikan jambal asin dalam tumisan, sehingga dengan begitu tumisan yang akan dihasilkan akan lebih nikmat dan tentunya menggugah selera makan.

Tumis terong ikan asin ini bisa menjadi pilihan untuk menu makan sehari-hari. Cita rasanya yang sudah tidak bisa diragukan lagi akan membuat anda ketagihan. Aromanya yang khas akan menggooda siapa saja yang menciumnya.

Nah, bagi anda yang ingin membuat tumis terong ikan asin di rumah. Anda bisa langsung simak resep dan cara membuatnya di bawah ini. Yuk simak!

Resep tumis terong ikan asin

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Tumis Terong dan Ikan Asin yang Sedap dan Menggugah Selera

Review

4.5 review 235

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Terong dan Ikan Asin yang Sedap dan Menggugah Selera

Bahan Utama Tumis Terong dan Ikan Asin

  • 2 buah atau 250 gram terong ungu
  • 100 gram ikan jambal asin matang
  • Minyak goreng secukupnya
  • 150 ml air

Bumbu Tumis Terong dan Ikan Asin

  • 4 butir bawang merah
  • 1 batang serai
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai hijau keriting
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 lembar daun salam
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Tumis Terong dan Ikan Asin yang Sedap dan Menggugah Selera

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Terong dan Ikan Asin

  1. Cuci terlebih dahulu terong ungu yang telah disiapkan. Lalu belah terong menjadi dua bagian. Llau potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
  3. Lalu cincang kasar cabai hijau besar.
  4. Kemudian, cincang halus cabai hijau keriting.
  5. Memarkan lengkuas.

Cara Mengolah Ikan Asin

  1. Pertama-tama, seduh terlebih dahulu ikan jambal asin yang telah anda beli.
  2. Panaskan alat penggorengan di atas kompor dengan api sedang, tuangkan minyak goeng secukupnya. Tunggu sampai minyak goreng panas.
  3. Jika minyak goreng telah panas, masukan ikan jambal asin yang telah diseduh. Goreng sampai matang dan berubah warna.
  4. Jika sudah, diamkan sampai ikan dingin. Lalu potong kotak berukuran kecil.
  5. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Tumis Terong dan Ikan Asin

  1. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya pada alat penggorengan atau wajan. Tunggu sampai minyak goreng panas.
  2. Jika minyak goreng telah panas, masukan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, daun salam, cabai hijau keriting, dan serai. Tumis semua bumbu sampai matang merata.
  3. Setelah itu, masukan ikan asin jambal yang telah dipotong-potong. Aduk sampai merata.
  4. Kemudian, masukan terong ungu. Aduk-aduk sampai terong layu.
  5. Tuangkan air dengan takaran seerti yang telah ditentukan di atas. Aduk merata dan masak sampai meletup-letup.
  6. Tambahkan bumbu seperti gula pasir dan garam. Aduk-aduk sampai bumbu larut.
  7. Masak kembali sampai semua bahan benar-benar matang.
  8. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan tumisan pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan.

Tumis terong dan ikan asin bisa langsung anda nikmati. Nikmati tumisan ini dalam keadaan hangat agar terasa lebih enak. Santap bersama nasi putih hangat beserta lauk lainnya agar lebih lengkap.

Itulah resep dan cara membuat tumis terong dan ikan asin. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyebarkan atau membagikan resep ini kepada teman-teman anda dengan mengklik tombol share yang telah kami sediakan. Berikan juga komentar pada kolom di bawah ini.

Loading...

 

Kue Ulang Tahun Resep Kue Kering pantangan bagi ibu hamil Resep Kue nastar
Resep Sayur Lodeh Bumbu Sederhana, Enak & Gurih Resep Sayur Asem Khas Betawi, Enak & Nikmat

Resep Sayur Sop Aneka Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Sayur Bening Dengan Sosis, Enak & Sehat

Resep Sayur Lodeh

Resep Sayur LodehBumbu Sederhana, Enak & Gurih

Resep Sayur Asem

Resep Sayur Asem Khas Betawi, Enak & Nikmat

Resep Sayur Sop

Resep Sayur Sop Aneka Pilihan, Mudah & Praktis

Resep sayur bening

Resep Sayur Bening Dengan Sosis, Enak & Sehat