Hidangan tumis kapri brokoli ceria adalah sajian yang enak dan lezat.
Selain itu, hidangan tumisan kali ini tentunya sehat karena dibuat dari komposisi sayuran yang lezat dan begitu beragam. Yuk, simak resep membuat tumis kapri brokol ceria berikut ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Tumis Kapri Brokoli Ceria yang Enak, Lezat dan Spesial
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
7 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Kapri Brokoli Ceria yang Enak, Lezat dan Spesial
Bahan Utama Tumisan:
- 50 gram Kacang kapri
- 50 gram Brokoli hijau
- 50 gram Jamur
- 50 gram Wortel
- 50 gram Kembang kol
- 50 gram Buncis
Bahan dan Bumbu Tumisan:
- 2 siung Bawang putih, cincang halus
- secukupnya Minyak goreng
- Garam sedikit
- 1 buah bawang bombay, potong memanjang
- 2 sdm Oyster sauce atau saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Secukupnya gula pasir
Cara Membuat Tumis Kapri Brokoli Ceria yang Enak, Lezat dan Spesial
Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah:
- Untuk yang pertama bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan utama. Hal ini dikarenakan bahan utama harus dipotong dan dibersihkan terlebih dahulu sebelum diolah menjadi hidangan yang enak dan lezat. Akan tetapi, sebelum itu, pastikan jika anda mempersiapkan terlebih dahulu perlatan yang akan dibutuhkan untuk memotong, seperti halnya pisau, talenan dan beberapa. Jika peralatan ini sudah dipersiapkan, maka akan lebih mudah untuk anda membuat sajian kali ini.
- Untuk bahan pertama yang akan dibersihkan adalah kaprinya. Tahukah anda bagaimana membersihkan kapri? Pada kapri ada dua bagian yang harus dibuang dan dibersihkan. Bagian tersebut adalah ujung rucing dari kapri dan juga serat yang ada dibagian samping kapri. Untuk membersihkan bagian ini anda bisa melakukannya dengan memotong bagian ujung runcing kapri hingga hampir putus dan tarik kebagian luar untuk kemudian akan kita bersihkan bagian luarnya. Setelah bersih, silahkan potong menjadi dua bagian dengan bentuk menyerong dan masukkan dalam wadah lalu sisihkan.
- Bahan selanjutnya adalah brokoli hijau, silahkan potong brokoli sesuai dengan kuntum dan masukkan potongannya kedalam wadah kemudian sisihkan kembali.
- Untuk kembang kol, cara membersihkan bahan ini hampir sama dengan membersihkan brokoli, anda hanya perlu memotongnya berdasarkan dari kuntumnya. Masukan dalam wadah dan sisihkan pula sementara.
- Untuk jamur, silahkan suwir-suwir jamur dengan menggunakan tangan dan masukkan pula hasil suwirannya dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara.
- Sementra untuk buncis dan jagung silahkan sisir jagung dengan menggunakan pisau dan untuk buncis potong dengan ukuran 2 cm dan masukkan dalam wadah.
- Untuk wortel, potong wortel dengan bentuk menyerong. Lalu masukkan pula dalam wadah dan sisihkan kembali.
- Terakhir, silahkan cuci bersih semua sayuran yang sudah anda potong-potong hingga bersih secara merata. Angkat dan tiriskan sementara.
Cara Membuat Tumis Kapri Brokoli Ceria:
- Panaskan minyak dalam wajan dan tunggu hingga minyak benar-benar panas. Setelah itu, masukkan bawang putih bersama dengan bawang bombay yang telah dipotong. Tumis bahan ini hingga tercium bau harum yang sedap.
- Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari sayuran yang memiliki tingkat kematangan lebih sulit. Seperti wortel, kembang kol, brokolo, kapri, buncis baru jagung. Aduk-aduk dan masak hingga hampir layu.
- Tuangkan air kedalamnya dan masukkan bumbu yang belum dimasukkan. Masak hingga matang.
Angkat dan sajikan untuk keluarga dirumah. Hidangan ini akan lezat disantap saat masih hangat.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.