Kelezatan dan rasa gurih dari sajian tumis jagung manis buncis seolah tak ada tandingannya saat hidangan ini dipadu dengan nasi hangat dan kerupuk yang kriuk.
Sudah pasti rasanya akan semakin lezat dan semakin nikmat.
Selain nikmat, hidangan yang satu ini tentunya sehat karena kandungan vitamin dan serat yang banyak dari sayuran yang kita gunakan. Yang mana tentunya, hidangan ini akan cocok disajikan untuk si kecil dirumah.
Yuk, simak langsung resep membuat tumis jagung manis buncis yang gurih berikut ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
4 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Jagung Manis Buncis yang Gurih, Sedap dan Spesial
Bahan dan Bumbu Tumisan:
- 3 buah jagung manis
- 50 gram jagung putren
- 75 gram buncis
- 1 tangkai seledri, dipotong-potong
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 5 butir bawang merah, dicincang halus
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan saus sambal
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
- 400 ml air kaldu ayam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Jagung Manis Buncis yang Gurih, Sedap dan Spesial
Cara Mempersiapkan Sayuran Sebelum Diolah:
- Untuk yang pertama, kita akan bersihkan terlebih dahulu bahan utama yakni jagung putren dan jagung manis. Untuk melakukan hal ini, anda bisa membersihkan terlebih dahulu jagung manis. Caranya, kupas kulit jagung manis dengan menggunakan tangan. Tarik kebagian ujung bonggol dan patahkan bersama dengan bonggolnya. Hal ini dimaksudkan untuk memudahkan anda ketika membersihkan jagung. Setelah bagian bonggol dipatahkan, lanjutkan dengan membersihkan rambu jagung, caranya tarik perlahan dan bersihkan secara merata.
- Kemudian, silahkan pipil jagung manis dengan menggunakan tangan hingga jagung terpipil secara keseluruhan. Lalu setelah itu, masukkan kedalam wadah atau mangkuk.
- Setelah itu, silahkan ambil jagung putren dan belah memanjang jagung dengan menggunakan pisau secara merata hingga jagung terbelah secara keseluruhan.
- Lalu, untuk buncis, silahkan potong buncing dengan bentuk serong dengan mengunakan pisau secara merata. Lalu masukkan juga dalam wadah atau ada bisa mencampurnya dengan sayuran sebelumnya.
- Terakhir, silahkan cuci semua sayuran yang sudah dipotong-potong hingga bersih secara merata. Angkat jika sudah bersih dan tiriskan air cuciannya. Sisihkan sementara sampai kering.
Cara Membuat Tumis Jagung Buncis:
- Dalam wajan, silahkan panaskan minyak dan tunggu hingga minyak panas secara merata.
- Lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga layu dan mengeluarkan aroma harum secara merata.
- Masukkan jagung manis kedalamnya bersama dengan jagung putren, buncis dan juga jagung manis serta seledri. Aduk-aduk sampai layu .
- Tambahkan saus sambal bersama dengan merica bubuk, gula pasir dan juga garam. Aduk-aduk secara merata sampai semua bahan dan bumbu tercampur merata.
- Tuangkan air kaldu ayam untuk menambah selera dan masak hingga semuanya menjadi matang. Menjelang diangkat, silahkan masukkan daun bawang kedalamnya dan aduk-aduk secara merata.
Jika tumisan sudah matang, angkat hidangan ini dan sajikan dalam piring saji untuk kemudian akan siap untuk disantap dan dinikmati.
Demikian resep mudah ini, semoga dengan menyimak resep spesial ini anda akan dapat menyajikan hidangan istimewa yang begitu lezat dengan keluarga anda.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.