Sajian tumis kapri ceria adalah sajian yang lezat.
Hidangan ini pun akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Sebab penyajian dan metode pembuatannya pun tergolong begitu praktis. Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa membuat hidangan ini untuk keluarga dan sahabat yang ada dirumah anda, Yuk, simak resep membuat sajian tumis kapri ceria yang mudah dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Tumis/Cah Kapri Ceria yang Renyah, Gurih dan Sederhana
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
4 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis/Cah Kapri Ceria yang Renyah, Gurih dan Sederhana
Bahan Utama Tumis Kapri Ceria:
- 150 g kapri
- 25 g ikan teri
- 50 g jagung manis
Bahan dan Bumbu Tumis Kapri Ceria:
- 1 bungkus penyedap rasa
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 3 buah cabai merah, iris serong, buang bijinya
- 200 ml air
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara Membuat Tumis/Cah Kapri Ceria yang Renyah, Gurih dan Sederhana
Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Dimasak:
- Cara yang pertama bisa dilakukan dengan mempersiapkan bahan-bahan utama yang telah disebutkan diatas. Adapun maksud dari mempersiapkan disini adalah bahan-bahan tersebut harus dipotong dan dibersihkan terlebih dahulu sebelum dimasak menjadi hidangan yang enak. Akan tetapi, sebelum anda mulai memotong, ada baiknya jika anda persiapkan terlebih dahulu peralatan yang akan digunakan untuk memotong seperti talenan, pisau dan juga beberapa wadah yang akan digunakan untuk menyimpan bahan yang sudah dipotong.
- Untuk bahan pertama yang akan dipotong dan dibersihkan adalah kacang kapri. Bersihkan kacang kapri dari bagian ujung yang runcing dan juga bagian serat yang terdapat dibagian pinggir kapri. Untuk membersihkan bagian ini bisa dilakukan dengan memotong ujung kapri hingga hampir putus, lalu tarik kebagian luar dan bersihkan serat kapri secara merata.
- Setelah itu, masukkan kapri yang telah dibersihkan dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara sebelum kita bersihkan bahan selanjutnya.
- Untuk jagung manis, seperti biasa bersihkan terlebih dahaulu bagian paling luar jagung manis yakni bagian cangkangnya, lalu bersihkan bagian bonggol dengan menggunakan pisau secara merata. Setelah itu, bersihkan pula bagian rambut jagung.
- Jika semua bagiannya sudha bersih, silahkan pipil jagung dengan menggunakan tangan dan tampung dengan wadah lalu sisihkan sementara.
- Untuk teri, silahkan rendam terlebih dahulu teri dengan air bersih untuk menghilangkan kelebihan garam pada teri.
- Setelah itu, angkat teri dan tiriskan terlebih dahulu airnya. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering secara merata. Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Tumis Kapri Ceria:
- Panaskan minyak dalam wajan diatas api yang besar, lalu tumis bawang putih bersama dengan cabai merah dan juga jahe hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Aduk-aduk sampai merata.
- Masukkan tomat kedalamnya dan aduk-aduk merata sampai bahan ini tercampur dan tomat menjadi lebih layu.
- Masukkan kapri kedalam tumisan bersama dengan jagung. Aduk-aduk sampai merata dan masukkan penyedap rasa serta tuangkan sedikit air kedalamnya. Masak kapri hingga matang dna kuah mendidih merata.
- Sesaat menjelang diangkat, silahkan taburi dengan ikan teri yang telah digoreng kering. Lalu aduk merata dan angkat.
Sajikan hidangan tumis kapri ceria ini selagi masih hangat dengan bertemankan bersama nasi putih hangat.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.