Seperti yang kita ketahui telur bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan menu makan.
Telur cocok disajikan sebagai menu sahur dengan kreasi yang berbeda agar anda dan keluarga tidak bosan. Selain digoreng dan disemur, telur juga bisa diolah dan dimasak dengan bumbu merah. Telur bumbu merah ini rasanya begitu enak dan lezat, bumbu merah yang melengkapinya membuat hidangan ini begitu gurih dan spesial.
Membuat telur bumbu merah tidak memerlukan waktu yang lama, bahan-bahan yang dibutuhkannya juga praktis. Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah tanpa kesulitan dan kerepotan. Nah, berikut ini resep dan cara membuat telur bumbu merah untuk menu sahur yang enak dan lezat.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
6 Orang
Bahan Bahan Untuk Membuat Telur Bumbu Merah Untuk Sahur yang Lezat dan Enak
Bahan Utama Telur Bumbu Merah
- 6 butir telur ayam
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang Dibutuhkan
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh terasi
- 1 buah tomat merah
- 3 sendok makan gula merah
- 3 buah cabe keriting merah
- 1 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- 5 buah cabe rawit merah
Cara Membuat Telur Bumbu Merah Untuk Sahur yang Lezat dan Enak
Cara Menyiapkan Bahan Telur Bumbu Merah Untuk Sahur
- Pertama kali langkah yang harus dilakukan yaitu, cuci bersih daun jeruk yang sudah anda siapkan.
- Kemudian, haluskan gula merah.
- Haluskan bumbu bumbu seperti cabai rawit merah, tomat merah, bawang putih dan cabai keriting merah. Agar lebih praktis anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.
Cara Membuat Telur Bumbu Merah Untuk Sahur
- Siapkan panci yang telah diisi dengan menggunakan air secukupnya.
- Lalu simpan panci tersebut di atas kompor menyala dengan api sedang. Biarkan sampai air di dalam panci mendidih.
- Apabila sudah mendidih, masukan telur ayam yang sudah anda siapkan. Rebus telur sampai matang. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya. Tiriskan terlebih dahulu, lalu rendam di dalam air dingin sebentar.
- Setelah itu, kupas cangkang telur dengan hati-hati. Tusuk-tusuk telur dengan menggunakan garpu.
- Panaskan wajan yang sudah diisi minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak goreng panas dan meletup-letup.
- Jika sudah seperti itu, goreng telur yang sudah direbus tadi sampai berkulit. Setelah seperti itu, angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali minyak goreng secukupnya pada wajan. Lalu, tumis bumbu bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk dan terasi. Aduk-aduk sampai merata dan mengeluarkan aroma harum. Jika sudah tercium harum, tambahkan air. Aduk sampai merata dan biarkan air mendidih.
- Tambahkan bumbu seperti air asam jawa, gula merah dan garam. Aduk-aduk sampai merata.
- Terakhir, masukan telur yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk dan masak sampai bumbu mengental dan meresap.
Telur bumbu merah siap disajikan untuk sahur. Santap dengan nasi putih hangat dan kerupuk agar terasa lebih istimewa.
Itulah resep dan cara membuat telur bumbu merah untuk sahur. Selamat mencoba.
Bagikan resep menu sahur ini kepada orang-orang di sekitar anda. Tambahkan juga komentar dan saran anda pada kolom yang tersedia di bawah ini.