Resep dan Cara Membuat Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa yang Nikmat dan Spesial

    Di bulan Ramadhan seperti ini, menu yang lezat dan praktis selalu menjadi pilihan. Soto kikil bisa menjadi pilihan sebagai menu makan untuk buka puasa nanti. Kikil yang lembut ditambah dengan kuah yang gurih yang dihasilkan dari rempah pilihan akan membuat anda semakin tergoda untuk menyantapnya.

    Mari buat di rumah dan sajikan di meja makan untuk momen buka puasa semakin istimewa. Nah, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat soto kikil untuk menu buka puasa yang spesial dan nikmat. ( Baca juga : Resep dan Cara Membuat Asem-Asem Cumi yang Lezat Untuk Menu Buka Puasa )

    Resep-Soto-Kikil.jpg

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa yang Nikmat dan Spesial

    Review

    4,9 review 890

    Waktu Memasak

    Persiapan : 20 menit

    Memasak : 60 menit

    Total : 80

    Jumlah Porsi

    5 porsi

    Bahan-Bahan Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa yang Nikmat dan Spesial

    Bahan Utama Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa

    • 500 gram kikil sapi
    • 2 lembar daun salam
    • 100 gram kelapa parut kasar
    • 1 sendok makan gula pasir
    • 1 blok kaldu sapi
    • 2 cm lengkuas
    • 2 cm jahe
    • 6 sendok teh garam
    • 2500 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
    • 5 lembar daun jeruk
    • 2 lembar daun salam
    • 3 cm jahe
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • Minyak goreng secukupnya

    Bumbu Halus

    • 2 cm jahe
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 2 cm kunyit bakar
    • 4 siung bawang putih
    • 12 butir bawang merah
    • 2 buah cabai merah

    Bahan Pelengkap

    Bawang putih goreng secukupnya yang sudah diremahkan

    Cara Membuat Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa yang Nikmat dan Spesial

    Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

    1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu mengolah kikil yang sudah anda siapkan. Bersihkan kili sapi hingga benar-benar bersih. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
    2. Memarkan jahe dan buang tulang daun jeruk. Lalu memarkan pula lengkuas.
    3. Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah ditentukan di atas. Agar lebih mudah sebaiknya haluskan dengan menggunakan blender.
    4. Blender halus kelapa parut kasar yang sudah anda siapkan.

    Cara Membuat Soto Kikil Untuk Menu Buka Puasa

    1. Siapkan alat presto. Kemudian presto bahan-bahan seperti kikil yang sudah dibersihkan, jahe dan daun salam hingga empuk. Jika sudah anda bisa memotong-motongnya dengan ukuran sesuai selera.
    2. Sipakan alat yang akan anda gunakan untuk mengolah soto kikil. Tuangkan minyak goreng secukupnya dan tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan meletup-letup. Jika sudah seperti itu, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum.
    3. Setelah itu, tuangkan santan dan aduk sampai merata. Masak sambil diaduk hingga mengeluarkan aroma harum.
    4. Masukan bumbu yang lainnya seperti kaldu blok, garam, merica dan gula. Aduk sampai merata.
    5. Masukan kikil yang sudah dipresto bersama dengan kelapa yang sudah dihaluskan. Masak sambil terus diaduk hingga matang.
    6. Jika sudah matang, anda bisa langsung mematikan api kompor. Sajikan soto pada mangkuk saji. Taburi di atasnya dengan menggunakan bawang putih goreng.

    Soto kikil untuk menu buka puasa sudah selesai dibuat. Nikmati bersama dengan nasi putih dan tambahan sambal agar lebih lezat. ( Artikel lainnya : Resep Buka Puasa Telur Puyuh Bumbu Bali yang Sedap dan Gurih )

    Demikian resep dan cara membuat soto kikil. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa share resep ini kepada teman-teman anda.

    Loading...