Resep dan Cara Membuat Som Tam Ala Thailand Rumahan yang Mudah dan Enak

Mencoba resep ala Thailand di rumah dengan cara yang mudah dan citarasa yang tidak jauh  berbeda dengan aslinya. Baca resep selanjutnya disini.

Som tam merupakan hidangan selada dengan bumbu pedas yang menggunakan bahan utama irisan pepaya mentah. Hidangan som tam ini populer menjadi kuliner di Thailand. Rasanya yang menyegarkan membuat hidangan ini banyak dicari.

Som tam ini menggabungkan lima rasa rasa pedas, asam,manis,asin dan gurih. Bahan diulek dengan menggunakan cobek, kebanyakan orang yang menduga bahwa pepaya yang digunakan adalah pepaya yang manis dan matang. Sedangkan pepaya yang digunakan adalah pepaya mentah sehingga rasanya agak tajam dan tekstur yang kuat dan renyah. 

Nah, berikut ini adalah resep untuk membuat som tam ala rumahan yang mudah dan enak untuk anda coba di rumah, selamat mencoba.

som tam thailand

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Som Tam Ala Thailand Rumahan yang Mudah dan Enak

Review

4,9 review 175

Waktu Memasak

Persiapan :20 menit

Memasak :60 menit

Total :80 menit

Jumlah Porsi

3 porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Som Tam Ala Thailand Rumahan yang Mudah dan Enak

Bahan Utama Som Tam Ala Thailand

  • 8 buah cabai rawit merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdm ebi
  • 3 helai kacang panjang, potong 3 cm
  • 300 g pepaya muda, kupas, iris kecil panjang
  • 2 buah tomat, potong kasar
  • 50 g wortel, iris kecil panjang

Bahan Bumbu Som Tam Ala Thailand

  • 100 ml air asam Jawa
  • 2 sendok makan saus ikan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan gula Jawa,kemudian masak dengan 1 sdm air hingga leleh

Bahan Pelengkap Som Tam Ala Thailand

2 sendok makan kacang tanah sangrai, memarkan agak halus

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Som Tam Ala Thailand Rumahan yang Mudah dan Enak 

  1. Langkah pertama halus bawang putih dan uleg cabai hingga halus
  2. Kemudian tumbuk ebi hingga halus
  3. Selanjutnya masukan kacang panjang dan tumbuk hingga memar
  4. Lalu masukan pepaya, wortel dan aduk hingga layu
  5. Selanjutnya tambahkan air jeruk nipis lalu air asam dan gula kemudian aduk rata
  6. Selanjutnya pindahkan ke piring saji
  7. Terakhir sebelum disajikan taburi kacang tanah, sajikan segera.

Bagi anda yang ingin mencoba resep membuat makanan Thailand anda dapat membuka website kami di selerasa.com. Selain itu , anda juga dapat berbagi pengalaman memasak dikolom komentar kami dibawah ini. Jangan lupa juga untuk membagikan resep kami di akun media sosial anda. 

Loading...