Sayur oyong merupakan sayur bergizi yang bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta di rumah.
Sayur oyong ini akan semakin lengkap jika ditambahkan bahan pelengkap lainnya. Banyak sekali bahan pelengkap yang bisa ditambahkan, dimana salah satunya yakni wortel. Oyong dan wortel akan berkolaborasi menajdi satu dalam sayur, sehingga dengan begitu sayur yang akan didapatkan pun menjadi lebih enak.
Sayur oyong campur wortel ini bisa dengan mudah anda buat di rumah. Prosesnya sederhana dan bahan serta bumbu yang dibutuhkannya mudah didapatkan. Lantas seperti apa resep dan bagaimana cara membuatnya? Jika anda penasaran anda bisa langsung simak resep dan cara membuat sayur oyong campur wortel di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
6 Orang
Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Oyong Campur Wortel yang Enak dan Bergizi
Bahan Utama Sayur Oyong Campur Wortel
- 450 gram oyong
- 100 gram wortel
- 100 gram tahu putih
- 1 buah tomat
- 1.300 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Sayur Oyong Campur Wortel
- 2 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh ebi
- Garam secukupnya
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Gula pasir secukupnya
- 1 batang daun bawang
Cara Membuat Sayur Oyong Campur Wortel yang Enak dan Bergizi
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Oyong Campur Wortel
- Langkah pertama yaitu, bersihkan oyong yag telah anda siapkan. Lalu potong bulat oyong tersebut dengan ketebalan sesuai selera.
- Setelah itu, kupas wortel. Lalu potong serong.
- Potong kotak tahu yang telah anda siapkan.
- Cincang kasar bawang merah dan bawang putih.
- Cincang kasar juga cabai merah.
- Ambil ebi yang telah anda siapkan. Lalu memerakan, setelah itu sangrai.
- Potong-potong daun bawang.
Cara Membuat Sayur Oyong Bening
- Pertama-tama ambil wajan atau alat penggorengan yang akan anda gunakan untuk memasak. Lalu simpan wajan tersebut di atas kompor yang sudah menyala. Masukan minyak goreng yang telah disiapkan secukupnya saja pada wajan. Tunggu sampai minyak goreng panas.
- Setelah minyak goreng panas, masukan bawang putih, bawang merah, ebi, dan cabai merah. Tumis semuanya sampai harum dan matang merata.
- Setelah itu, tambahkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan di atas. Lalu tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu ayam. Aduk merata dan masak sampai air mendidih.
- Selanjutnya, masukan oyong yang telah dipotong, wortel, tomat, dan tahu putih. Aduk merata dan masak sampai bahan-bahan tersebut matang.
- Jika telah matang, masukan daun bawang yang teah dipotong tadi. Tunggu beberapa saat, setelah itu anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada wadah atau mangkuk saji yang telah disiapkan.
Sayur oyong dengan wortel telah selesai dibuat. Sajikan sayur yang satu ini di meja makan untuk disantap dengan keluarga tercinta. Sajikan pula lauk pelengkap lainnya agar lebih spesial.
Itulah resep dan cara membuat sayur oyong campur wortel. Sangat mudah dan sederhana bukan? Setelah anda membaca resep yang kami berikan ini jangan upa untuk menyebarkannya kepada teman atau orang-orang yang ada di sekitar anda lainnya dengan cara menekan tombol share. Berikan pula pendapat atau komentar anda pada kolom di bawah ini.