Pada umumnya masyarakat hanya tahu bahwa labu kuning hanya bisa diolah menjadi kolak ataupun makanan manis lainnya, hal ini disebabkan karena labu kuning memiliki cita rasa manis yang sangat khas.
Namun tahukah anda? Ternyata selain diolah menjadi kolak dan makanan manis yang lainnya, labu kuning pun bisa diolah menjadi sayur yang bisa dijadikan sebagai teman makan nasi. Sayur labu kuning ini merupakan hidangan sehat, hal ini disebabkan karena labu kuning kaya akan kandungan yang bermanfaat untuk tubuh. Bahkan hidangan ini akan menjadi lebih sehat lagi karena sayur bening labu kuning dilengkapi dengan bayam.
Cita rasa dari sayur bening labu kuning ini tentunya sudah tidak diragukan lagi. Rasanya yang nikmat akan senantiasa membuat anda ketagihan. Nah, oleh karena itulah anda patut membuat sayur yang satu ini di rumah. Proses membuatnya cukup praktis, dan di bawah ini akan kami sajikan resep dan cara membuat sayur labu kuning untuk anda semua.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan dan Bumbu Membuat Sayur Labu Kuning yang Nikmat dan Praktis
Bahan Utama Sayur Labu Kuning
- 200 gram labu kuning
- 100 gram bayam
- 1.500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Sayur Labu Kuning
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh terasi
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Sayur Labu Kuning yang Nikmat dan Praktis
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Labu Kuning Sebelum Dimasak
- Langkah pertama yang harus dilakukan jika anda telah menyiapkan bahan-bahan yag diperlukan yaitu, kupas labu kuning. Lalu manfaatkan sesuai dengan yang diperlukan. Kemudian potong labu kuning tarsebut membentuk dadu.
- Jika sudah, anda langsung bisa mengambil bayam. Lalu petik bayam tersebut dan manfaatkan daunnya saja. Setelah itu cuci bayam hingga bersih dan tiriskan.
- Selanjutnya, memarkan bawang merah dan bawang putih. Lalu iris halus bawang merah dan bawang putih tersebut.
Cara Membuat/Memasak Sayur Labu Kuning
- Bila bahan dan bumbu telah siap, anda bisa langsung memanaskan minyak goreng. Setelah minyak goreng panas, masukan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris beserta daun salam dan terasi. Tumis semuanya sampai mengeluarkan aroma harum.
- Setelah itu, masukan air. Diamkan air hingga mendidih. Apabila telah mendidih, anda bisa langsung memasukan labu kuning. Aduk sampai merata dan masak sampai labu tersebut menjadi setengah matang.
- Apabila telah setengah matang, anda bisa langsung memasukan bayam yang telah anda petiki tadi. Tambahkan pula garam dan gula pasir. Aduk sampai larut.
- Masak semua bahan sampai benar-benar matang. Apabila telah matang, anda bisa langsung menyajikannya.
- Sayur labu kuning ini telah selesai dibuat. Anda bisa menyantap sayur yang satu ini masih dalam keadaan panas, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat.
Itulah resep dan cara membuat sayur labu kuning. Semoga resep dari kami ini bisa menambah koleksi masakan anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Bagikan resep ini kepada orang yang ada di skeitar anda agar resep masakan mereka pun bertambah seperti anda. Berikan komentar anda pada kolom komentar di bawah ini.