Resep dan Cara Membuat Sayur Godog Tahu yang Lezat, Sedap dan Gurih

oleh
Bagikan
  1   
1
Share

Sayur godog tahu merupakan salah satu hidangan khas yang sangat menggugah selera.

Sayur yang satu ini memiliki cita rasa yang begitu lezat. Campuran bahan-bahan yang digunakan membuat sayur ini terasa lebih lengkap. Kuah santan dan aneka bumbu pilihan menjadikan rasa dari sayur ini semakin gurih.

Anda bisa membuat sayur godog tahu ini dengan mudah di rumah karena proses membuat sayur yang satu ini terbilang cukup mudah. Bahan yang dibutuhkannya juga sederhana dan mudah didapatkan, anda bisa mendapatkan atau membeli bahan-bahan yang dibutuhkan di pasar tradisional dengan harga yang sangat terjangkau.

Bagi anda yang ingin membuat sayur godog tahu, berikut resep dan cara membuatnya yang bisa anda simak!

RESEP SAYUR GODOG TAHU

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Godog Tahu yang Lezat, Sedap dan Gurih

4.7 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Godog Tahu yang Lezat, Sedap dan Gurih

Bahan dan Bumbu Utama Sayur Godog Tahu

  • 250 gram tahu kulit
  • 5 lonjor kacang panjang
  • 100 gram wortel
  • 3 lembar kol
  • 150 gram labu siam
  • 4 buah cabai hijau besar
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1.250 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan gula merah

Bumbu Halus Sayur Godog Tahu

  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sendok terasi
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Sayur Godog Tahu yang Lezat, Sedap dan Gurih

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Godog Tahu

  1. Langkah pertama yaitu, potong-potong tahu kulit yang sudah anda siapkan membentuk segitiga.
  2. Kemudian, potong kacang panjang dengan ukuran sekitar 3 cm.
  3. Kupas atau kerik wortel, lalu potong bulat dengan ketebalan sesuai selera.
  4. Potong-potong kol.
  5. Kupas labu siam, lalu potong-potong membentuk korek api.
  6. Memarkan lengkuas.
  7. Iris serong cabai hijau besar.
  8. Haluskan semua bumbu halus yang sudah disiapkan seperti di atas.

Baca Juga  Resep/Bumbu Dan Cara Membuat Nasi Uduk Kuning Spesial Sederhana

Cara Membuat Sayur Godog Tahu

  1. Pertama-tama, siapkan terlebih dahulu alat-alat yang akan digunakan untuk memasak seperti wajan dan spatula. Lalu simpan wajan di atas kompor. Tuangkan minyak goreng secukupnya pada wajan. Nyalakan api kompor dan panaskan minyak goreng sampai meletup-letup.
  2. Jika minyak goreng sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas dan daun salam. Aduk merata atau tumis semua bumbu tersebut sampai matang merata dan tercium aroma harum.
  3. Apabila sudah tercium harum, masukan potongan cabai hijau. Aduk-aduk sampai setengah layu.
  4. Tuangkan santan. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
  5. Tambahkan potongan kacang panjang, labu siam, wortel, kol dan tahu. Aduk merata sampai semuanya layu.
  6. Masukan bumbu-bumbu seperti gula merah dan garam. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
  7. Apabila sudah matang, angkat dan sajikan pada tempat atau mangkuk saji yang sudah disiapkan.

Sayur godog tahu yang selesai dibuat. Sayur yang satu ini akan terasa lebih nikmat jika anda menyantapnya ketika masih dalam keadaan hangat. Tambahkan menu lainnya untuk melengkapi makan anda.

Itulah resep dan cara membuat sayur godog tahu. Selamat mencoba.

Bagikan resep ini kepada teman dan sahabat anda dengan mengklik atau menekan tombol share, berikan juga komentar atau saran pada kolom di bawah ini.

Tinggalkan komentar