Disadari atau tidak salahsatu menu tradisional Indonesia yang mungkin hampri dinikmati dan selalu hadir di perayaan besar adalah sambal goreng kentang.
Menu samabal goreng kentang memang hadir di kala ada sebuah peryaan besar, sebut saja seperti pernikahan dan juga hari raya besar keagamaan. Rasanya yang nikmat dan sangat lezat ketika dipadukan dengan nasi ataupun ketupat sekalipun menjadi jaminan menu ini selalu ludes disantap.
Oleh karena itu jika anda tertarik ingin mencoba beljar membuat menu masak lezat yng banyak disukai dan digemari banyak orang ini, silahkan untuk melihat dan menyimak resep dari sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan. Menu ini pasti membuat anda tidak bisa berpaling dan tentunya menambah selera makan anda. Silahkan resep masaknya berikut ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
7 Orang
Bahan-bahan dan Bumbu Sajian Sedap Kentang Panggang Bolognaise yang Sedap dan Mantap
Bahan Utama
- 300 gram kentang, bersihkan dan kupas kemudian potong dengan bentuk dadu
- 5 buah ati ampela, potong sesuai dengan selera
- Minyak goreng secukupnya
- 100 ml air putih
Bumbu Utama
- 2 buah cabai merah berukuran besar
- 6 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi
- 4 buah kemiri
Bumbu Pelengkap
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun salam
- Gula pasir secukupnya
- Lada putih bubuk secukupnya
- 5 keping petai, belah menjdai 8 bagian kecil
Langkah dan Cara Memasak Sajian Sedap Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Tanpa Santan
Langkah Pembuatan
- Siapkan wajan kemudian anda panaskan dengan api sedang.
- Setelah minyak panas anda goreng terlebih dahulu beberapa bahan masakan yakni kentang dan ati ampela sampai matang, namun pastikan goreng secara terpisah dan tidak sekaligus disatukan. Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan.
- Siapkan kembali wajan dan panaskan minyak kemudian anda tumis bumbu utama sampai matang, angkat lalu haluskan dengan ulekan.
- Setelah dihaluskan anda bisa kembali menumisnya di dalam wajan masakan bersama dengan peteai sampai dengan wangi tumisan yang menggoda tercium.
- Setelah itu masukan kembali daun salam ke dalam wajan masakan anda disusul dengan kentang serta ati ampela yang sebelumnya sudah anda goreng.
- Tumis semua bahan tersebut samapai merata satu samaa lain kemudian mulai bubuhkan perasa makanan berupa lada, garam dan gula, aduk sampai semua bahan tersebut samapai benar-benar merata dan tecampur dengan baik. setelah matang kemudian lanjutkan engan meindahkan sajian tersebut ke atas piring saji.
- Sajikan selagi masih hangat agar terasa lebih nikmat.
Demikianlah resep yang sangat spesial yang memadukan kelezatan kentang bersama dengan ati ampela di dalam sajiannya tentunya menu ini sangatlah nikmat dan lezat untuk anda sajikan sebagai sajian teman hidangan nasi di rumah. Bagikan terlebih dahulu resep sajian berikut ini dengan cara menekan tombol share yang ada di bagian bawah artikel, kemudian bagikan informasi mengenai resep artikel satu ini dengan menekan tombol share yang ada di bagian bawah artikel.