Sajian pie singkong chicken curry begitu mudah untuk dibuat.
Hidangan ini pun begitu lezat sehingga anda akan dapat menyajikan hidangan ini untuk orang lain yang terkasih seperti suami atau anak-anak. Dijadikan cemilan untuk mengisi waktu kekosongan pun akan menjadi ide yang brilian. Yuk, simak resep mudah membuat pie singkong chicken curry dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Pie Singkong Chicken Curry yang Lembut dan Enak
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
20 Potong
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pie Singkong Chicken Curry yang Lembut dan Enak
Bahan Kulit Pie:
- 200 gram singkong
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram margarin
- 1/2 sendok teh baking powder
Bahan Isian:
- 1 buah dada ayam fillet, dipotong kotak kecil
- 2 buah cabai merah keriting, diiris serong
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 100 gram kentang dipotong kotak kecil, digoreng
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kari bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Pie Singkong Chicken Curry yang Lembut dan Enak
Cara Membuat Kulit Pie:
- Hal pertama dapat dilakukan dengan menghaluskan singkong rebus dengan menggunakan ulekan. Caranya, silahkan masukkan singkong rebus kedalam baskom. Untuk selanjutnya lapisi ulekan dengan menggunakan plastik agar tidak lengket pada saat anda menumbuk atau menguleknya. Setelah itu, silahkan haluskan bahan ini secara merata sampai anda dapat memastikan tidak ada singkong yang masih keras.
- Setelah itu, masukkan singkong kedalam baskom dan campurkan bersama dengan margarin dan garam. Aduk-aduk bahan ini secara merata hingga tercampur.
- Bila sudah selesai, masukkan pula telur yang telah dikocok lepas bergantian dengan memasukkan tepung terigu dengan perlahan. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini merata.
- Masukkan sisa tepung terigu bersama dengan baking powder. Lalu aduk kembali hingga semua bahan ini merata. Aduk-aduk adonan sampai menggumpal. Baru setelah itu, masukkan terlebih dahulu dalam lemari es dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Giling tipis adonan dengan menggunakan mesin penggiling hingga lembut dan licin. Setelah itu, cetak adonan dalam cetakan pie yang telah diolesi dengan menggunakan margarin.
- Sebelum adonan dipanggang silahkan tusuk-tusuk adonan dengan menggunakan garpu secara merata.
- Baru setelah itu, panggang adonan dalam oven sampai matang selama kurang lebih 20 menit dibawah suhu 170 derajat hingga kekuningan.
Cara Membuat Bahan Isian:
- Untuk membuat bahan ini dapat dilakukan dengan memanaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih bersama dengan cabai merah. Aduk-aduk sampai layu dan mengeluarkan aroma harum yang enak.
- Selanjutnya adalah dengan memasukkan ayam kedalamnya dan aduk-aduk sampai ayam berubah warnanya secara merata.
- Tuangkan kentang kedalamnya dan bumbui dengan menggunakan bumbu kari, garam, merica dan juga gula. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata.
- Masukkan sedikit air kedalamnya dan masak sampai bumbu ini meresap kedalam daging dan semua bahan yang dimasak. Cicipi pula bumbunya sampai pas. Setelah matang angkat dan sisihkan sementara.
- Bila adonan kulit pie telah matang, angkat dan keluarkan dari oven. Lalu tunggu sebentar sampai bahan ini menjadi lebih dingin secara merata.
- Setelah itu, masukkan bahan isian dibagian atasnya secara merata.
Kini sajian ini akan bisa anda nikmati selagi masih hangat agar rasanya semakin lezat dan nikmat.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.