Resep dan Cara Membuat Pie Nastar yang Lembut, Kering dan Enak

Anda mungkin sudah tak lagi asing dengan sajian kue nastar, bukan?

Ya, sajian kue yang seringkali hadir menghiasi nuansa momen lebaran ini, memang lezat dan memiliki citra rasa tersendiri untuk menggoda para penikmatnya. Namun apa jadinya bila sajian kue nastar dipadu menjadi sebuah pie? Penasaran seperti apa resepnya? Mari simak resep mudahnya dibawah ini.

pie-nastar.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Pie Nastar yang Lembut, Kering dan Enak

Review

4.8 review 354

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

10 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pie Nastar yang Lembut, Kering dan Enak

Bahan Kulit Pie:

  • 250 gram margarin
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram susu bubuk
  • 1 kuning telur
  • 50 gram gula tepung
  • 50 gram maizena

Bahan Isian:

  • 1/8 sendok teh garam
  • 125 gram gula pasir
  • 700 gram nanas, parut
  • 3 cm kayumanis
  • 2 butir cengkeh

Bahan Olesan (Aduk Merata):

  • 1 sendok teh susu cair
  • 2 kuning telur

Bahan Crumble:

  • 75 gram tepung terigu
  • 75 gram margarin
  • 35 gram maizena
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50-75 gram cornflake, haluskan

Cara Membuat Pie Nastar yang Lembut, Kering dan Enak

Cara Membuat Bahan Isian Pie:

  1. Hal pertama kita akan lakukan dengan mempersiapkan bahan isian pienya terlebih dahulu sebelum kita buat bahan kulitnya. Untuk itu, silahkan panaskan nanas dalam panci sampai bahan ini meresap secara merata. Caranya, siapkan panci dan masukkan nanas kedalamnya. Lalu masukkan pula beberapa bahan seperti gula pasir, garam, kayumanis dan juga cengkeh. Aduk-aduk bahan ini secara merata hingga kering.
  2. Setelah itu, angkat nanas dan tiriskan sementara. Untuk kemudian dinginkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  3. Silahkan dinginkan bahan ini dalam wadah yang sama sebelum anda bisa mencampurkannya dengan bahan-bahan lain yang ada pada resep.

Cara Membuat Crumble:

  1. Untuk membuat bahan ini dapat dilakukan dengan mengaduk bahan-bahan crumble dalam satu wadah yang sama. Aduk-aduk sampai semua bahan ini tercampur secara merata.
  2. Selanjutnya adalah dengan mengaduk bahan ini dengan menggunakan tangan sampai tekstur dari adonan menjadi berbutir.
  3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama kurang lebih 15 menit dan sisihkan sementara.
  4. Selanjutnya silahkan keluarkan bahan crumble dan panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius sampai matang selama kurang lebih 8 menit. Angkat, keluarkan dan sisihkan sementara.

Cara membuat Bahan Kulit Pie:

  1. Untuk membuat bahan ini dapat dilakukan dengan cara silahkan siapkan baskom dekat dengan jangkauan anda dan masukkan kedalamnya margarin secara merata.
  2. Lalu masukkan tepung terigu bersama dengan mazeina dan susu bubuk sambil diayak secara merata dan diaduk sampai bahan ini tercampur.
  3. Masukkan kuning telur dan kocok merata hingga semua baha tercampur dan kuning telur teraduk bersama dengan bahan-bahan lainnya.
  4. Aduk-aduk semua bahan dan masukkan dalam lemari es untuk kemudian sisihkan sementara selama kurang lebih 20 menit sampai adonan menjadi lebih set secara merata.
  5. Pipihkan adonan dengan menggunakan penggiling dan tempatkan pada loyang sedang. Berikan isian dan ratakan dengan menggunakan pisau secara merata. Tutup kembali dengan adonan lainnya secara merata.
  6. Selanjutnya, silahkan panggang bahan ini dalam oven selama kurang lebih 45 menit dibawah suhu 140 derajat celcius. Oleskan bahan olesan dibagian atasnya dan taburkan crumble secara merata. Setelah itu, panggang kembali dengan suhu yang sama selama kurang lebih 30 menit sampai semua bahan ini menjadi lebih matang secara merata.

Setelah matang, angkat dan sajikan hidangan ini diatas piring. Untuk kemudian nikmati selagi masih hangat.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

loading...