Resep dan Cara Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa yang Nikmat dan Mantap

oleh
Bagikan
      

Salah satu olahan ayam yang begitu menggoda dan tidak kalah lezat dari olahan ayam yang lainnya yaitu pepes ayam. Pepes ayam merupakan makanan khas yang menonjolkan rempah-rempah yang sangat memikat di lidah.

Aroma pepes ayam yang begitu harum dengan tampilan kuning dari kunyit membuat sajian ini begitu menggugah selera. Anda bisa menjadikan pepes ayam ini sebagai menu untuk buka puasa. Anda pun bisa membuat dalam jumlah banyak untuk persediaan sahur. Daging ayam yang lembut berpadu dengan bumbu rempah pilihan sehingga akan sangat memanjakan di lidah.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat pepes ayam sangat praktis dan terbilang  cukup hemat. Cara membuatnya pun simple, bahkan bisa dilakukan oleh siapa saja termasuk anda yang masih pemula. Mari simak resep dan cara membuat pepes ayam untuk buka puasa di bawah ini. ( Baca juga : Resep Buka Puasa Telur Puyuh Bumbu Bali yang Sedap dan Gurih )

Resep-Pepes-Ayam.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa yang Nikmat dan Mantap

4,9 review 989

Waktu Memasak

Persiapan : 30 menit

Memasak : 50 menit

Total : 80 menit

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa yang Nikmat dan Mantap

Bahan Utama Pepes Ayam

  • 1/2 ekor ayam
  • 1 ikat besar kemangi
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang serai
  • 1 buah tomat merah
  • 6 lembar daun pisang
  • 4 lembar daun salam

Bumbu Halus Pepes Ayam

  • 7 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 10 butir bawang merah
  • 5 cm kunyit
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 4 cm jahe
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa yang Nikmat dan Mantap

Cara Menyiapkan Bahan Bahan Pepes Ayam Untuk Buka Puasa

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu mengolah ayam. Bersihkan ayam dan potong menjadi 12 bagian.
  2. Iris tipis daun bawang dan potong-potong tomat merah.
  3. Ambil bagian putih serai dan iris.
  4. Cuci daun salam, lalu sobek-sobek.
  5. Cuci daun kemangi dan petiki.
  6. Sangrai kemiri dan bakar kunyit. Kemudian haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

Baca Juga  Koleksi Resep Menu Buka Puasa dari Olahan Ikan yang Enak dan Mantap

Cara Membuat Pepes Ayam Untuk Buka Puasa

  1. Untuk pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu melumuri ayam yang sudah diolah dan dipotong-potong tadi dengan menggunakan air jeruk nipis yang sudah disiapkan. Kemudian diamkan beberapa saat atau selama kurang lebih 15 menit.
  2. Aduk semua bahan-bahan dalam wadah hingga merata kecuali daun kemangi dan daun salam. Kemudian lumuri pada ayam hingga merata.
  3. Ambil daun pisang yang sebelumnya sudah dipotong-potong dan dibersihkan. Sendokan campuran ayam di atas daun pisang tersebut.
  4. Kemudian tambahkan potongan daun salam dengan kemangi. Setelah itu bungkus dan sematkan lidi di bagian ujung-ujungnya agar tidak terlepas.
  5. Siapkan pengukusan dan kukus ayam yang sudah dibungkus selama kurang lebih 60 menit dengan menggunakan api sedang. Kukus ayam hingga benar-benar matang. Setelah matang anda bisa langsung mengangkatnya.

Pepes ayam untuk menu buka puasa sudah selesai dibuat. Kehadiran pepes ayam di meja makan di jamin akan membuat makan anda dan keluarga semakin berselara. ( Artikel lainnya : Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang Pacar Cina yang Manis dan Mantap Untuk Buka Puasa )

Itulah resep dan cara membuat pepes ayam untuk menu buka puasa. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa share resep pepes ayam ini kepada teman-teman anda.

Tinggalkan komentar