Resep dan Cara Membuat Oseng/Tumis Kecipir Wortel yang Lezat dan Bergizi

oleh
Bagikan
      

Tumis kecipir wortel adalah hidangan sehat dan bergizi yang bisa anda suguhkan untuk keluarga di rumah.

Selain sehat dan bergizi, tumis kecipir wortel juga merupakan hidangan yang lezat. Tidak hanya itu, tumis yang satu ini juga sangat cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu, karena selain mudah dan sederhana, cara membuatnya juga praktis sehingga tidak akan menyita banyak waktu.

Tumis kecipir wortel ini menjadi lebih spesial karena ditambahkan telur puyuh di dalamnya. Oleh sebab itu, anda jangan melewatkan menu yang satu ini. Nah, jika anda ingin tahu resep dan cara membuat oseng/tumis kecipir wortel, anda bisa simak langsung pembahasan di bawah ini.

Resep tumis kecipir wortel1

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Oseng/Tumis Kecipir Wortel yang Lezat dan Bergizi

4.9 237

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Oseng/Tumis Kecipir Wortel yang Lezat dan Bergizi

Bahan dan Bumbu Utama Oseng/Tumis Kecipir Wortel

  • 250 gram kecipir
  • 200 gram wortel
  • 5 butir telur puyuh
  • Garam secukupnya
  • 1 buah tomat
  • Minyak goreng secukupnya
  • 200 ml kaldu ayam
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 sendok makan kecap manis

Bumbu Halus Oseng/Tumis Kecipir Wortel

  • 6 butir bawang merah
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat Oseng/Tumis Kecipir Wortel yang Lezat dan Bergizi

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Oseng/Tumis Kecipir Wortel

  1. Cuci kecipir yang sudah disiapkan sampai benar-benar bersih. Lalu belah masing-masing kecipir menjadi dua bagian. Kemudian, potong dengan panjang sekitar 3 cm.
  2. Kupas wortel. Lalu iris serong dengan ketebalan sesuai selera.
  3. Potong-potong tomat membentuk dadu. Lalu haluskan bumbu halus seperti yang ditentukan di atas.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Pasta Italia Fettucini Smooked Beef Saus Krim yang Enak dan Sedap

Cara Mengolah Telur Puyuh

  1. Siapkan panci, lalu isi panci dengan air secukupnya. Rebus air tersebut sampai mendidih.
  2. Apabila sudah mendidih, masukan telur puyuh. Rebus telur puyuh sampai matang.
  3. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan sebentar. Lalu kupas cangkangnya.

Cara Membuat Oseng/Tumis Kecipir Wortel

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu halus tersebut sampai harum.
  2. Masukan tomat. Aduk merata sampai tomat layu.
  3. Masukan wortel. Aduk merata dan tumis wortel sampai setengah layu.
  4. Jika wortel sudah setengah layu, masukan kecipir yang sudah dipotong-potong. Aduk merata sampai kecipir layu.
  5. Tambahkan telur puyuh yang sudah direbus tadi. Aduk merata.
  6. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk merata sampai bumbu larut.
  7. Tuangkan kaldu ayam. Aduk sampai merata.
  8. Masak kembali sampai matang dan meresap.
  9. Jika sudah seperti itu, angkat dan sajikan pada piring atau tempat saji yang disiapkan.

Tumis kecipir wortel akan sangat pas jika disantap dengan nasi hangat. Tambahkan juga menu pelengkap seperti tahu, tempe, sambal, kerupuk dan lain sebagainya sesuai dengan selara. Kehadiran tumis yang satu ini akan membuat nafsu makan semakin bertambah.

Anda bisa mengganti telur puyuh dengan bahan lainnya seperti sosis atau bakso sesuai dengan selara, anda juga bisa menambahkan cabai dalam bumbu halus untuk mendapatkan tumisan yang lebih segar.

Itulah resep dan cara membuat tumis kecipir wortel. Benar-benar mudah dan cepat bukan? Selamat mencoba.

Bagikan resep ini kepada teman anda, berikan juga komentar pada kolom di bawah ini.

Tinggalkan komentar