Sajian semur ikan nila pedas adalah salah satu sajian hidangan utama yang lezat.
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk keluarga tercinta dirumah. Nah, agar ibu bisa menghidangkan lezatnya sajian ini dirumah. Mari kita simak resep masakan semur ikan nila pedas yang mudah dan enak.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Masakan Semur Ikan Nila Pedas Sekali yang Mudah dan Enak
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
2 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Semur Ikan Nilai Pedas Sekali yang Mudah dan Enak
Bahan Utama Semur Ikan Nila:
- 1 kg ikan nila
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
- 1500 ml air
- 4 mata asam jawa, seduh air panas
- 1 sendok teh garam
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Semur Ikan Nila Pedas yang Dihaluskan:
- 2 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh merica
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 cm kunyit
Bumbu Pelengkap Semur Ikan Nila:
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 embar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula putih
Cara Membuat Masakan Semur Ikan Nilai Pedas Sekali yang Mudah dan Enak
Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Diolah:
- Cara pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah kali ini adalah dengan membersihkan ikan nila termasuk dengan bahan-bahan lain yang anda gunakan. Silahkan cuci bersih semua bahan. Sementara untuk ikan nila, ada beberapa bagian pada ikan nila yang harus dibuang dan dibersihkan diantaranya adalah bagian sisik ikan, insang pada kepala ikan dan isi perut ikan. Nah, untuk mengetahui bagaimana cara membersihkannya kita simak dilangkah selanjutnya.
- Untuk membersihkan sisik insang, silahkan lakukan dengan menyisik ikan menggunakan pisau atau sendok atau peralatan lain yang bisa digunakan menyisik ikan. Lalu sisik ikan dengan arah yang berlawanan dari ekor ke bagian kepala ikan hingga bersih dikedua bagian ikan.
- Untuk membersihkan insang dikepala ikan kita buka sedikit bagian kepala ikan dengan menggunakan tangan, lalu buang insang yang sudah anda dilepaskan.
- Selanjutnya bersihkan isi perut ikan dengan cara membelah bagian bawah perut ikan dan keluarkan isi perut ikan dengan mengguankan tangan lalu bersihkan isi perut ikan dengan menggunakan air dan pastikan jika kotoran dalam perut ikan dibersihkan secara keseluruhan.
- Selesai membersihkan semua bagian ikan, sekarang berikan sayatan pada perut ikan nila dikedua bagian sisi agar bumbu yang dilumurkan bisa meresap kedalamnya dengan sempurna.
- Setelah itu, lumuri ikan nila dengan asam jawa yang telah diseduh air dan berikan taburan garam secara merata. Biarkan selama kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna.
Cara Membuat Bumbu Semur Ikan Nila Pedas:
- Setelah didiamkan selama waktu yang ditentukan, selanjutnya siapkan wajan berikan minyak goreng untuk menggoreng dan goreng ikan nila setelah matang, lalu angkat dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu.
- Kita sisihkan terlebih dahulu ikan nila, selanjutnya kita siapkan wajan baru dan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, lengkuas dan serai hingga tercium bau harum yang sedap.
- Lalu tuangkan air kedalamnya dan aduk-aduk hingga mendidih secara merata.
- Setelah tumisan bumbu mendidih, lalu masukkan ikan nila yang sduah digoreng bersaa dengan kecap, cabai, gula, garam dan aduk-aduk merata secara sempurna.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah ikan mnegental secara merata.
Setelah matang, silahkan angkat sajian semur ikan nila bumbu pedas yang enak dan sedap kedalam wadah dan sajikan selagi masih hangat. Hidangan ini akan terasa lebih nikmat dan lebih lezat jika disantap dengan nasi hangat.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.