Sajikan istimewa dan mewahnya sajian kue tart buah sebagai kado ulang tahun anda untuk yang terkasih. Sajian ini cukup mudah untuk ditiru dan dibuat dirumah. Selain itu, sajian kue yang satu ini tentu jauh lebih sehat dengan paduan buah beraneka ragam yang disajikan bersamanya. Yuk, simak langsung seperti apa resep membuat hidangan kue ulang tahun tart buah yang sedap dibawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun Tart Buah yang Praktis dan Simple

Waktu Memasak

Persiapan: 45 menit

Memasak: 25 menit

Total: 70 menit

Jumlah Porsi

1 Set Kue

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Ulang Tahun Tart Buah yang Praktis dan Simple

Bahan-Bahan Kue:

100 gram tepung terigu
6 butir telur
180 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
30 gram maizena
30 gram cokelat bubuk
150 gram margarin

Bahan Isian:

600 ml air es
300 gram whippy bubuk
3 sendok makan air jeruk lemon
100 gram stroberi
1 buah kiwi segar
150 gram buah peach kaleng

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Tart Buah yang Praktis dan Simple

Cara Membuat Bahan Isian:

Untuk pertama kita akan dahulukan membuat bahan isian. Hal ini penting sekali karena bahan-bahan ini perlu dipotong dan diolah terlebih dahulu sebelum dicampur dan diaduk dengan bahan-bahan lainnya. Untuk itu, silahkan siapkan semua bahan isian secara merata.
Kemudian ambil sebanyak dua buah peach dan blender halus secara merata sampai bahan ini menjadi lebih lembut secara merata. Kemudian untuk sisa buah peach silahkan potong-potong bahan ini secara merata dan letakkan dalam wadah.
Sementara untuk buah kiwi silahkan potong juga bahan ini dengan miring dan membentuk potongan melengkung seperti bulan sabit dengan menggunakan pisau. Lalu sisihkan dalam wadah dan anda akan dapat mencampurnya dengan bahan yang lain.
Lalu silahkan lanjutkan dengan memotong buah stroberi kira-kira menjadi dua bagian saja dan sisihkan sementara.
Terakhir kita akan aduk bahan whipped creamnya. Caranya, siapkan sebuah wadah dan masukkan whipped bubuk kedalamnya. Tuangkan air es dan aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur. Lalu sisihkan dan masukkan dalam pendingin.

Cara Membuat Adonan:

Untuk membuat adona dapat dilakukan dengan menyiapkan sebuah wadah dengan ukuran yang besar. Lalu masukkan kedalamnya telur bersama dengan gula pasir dan juga emulsifier sampai bahan ini menjadi lebih mengembang secara merata. Gunakan kecepatan yang tinggi pada mixer agar bahan-bahan menjadi mudah mengental.
Selanjutnya silahkan masukkan tepung mazeina bersama dengan coklat bubuk dan baking powder. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur.
Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya. Aduk-aduk kembal sampai semua bahan ini tercampur secara merata. Baru masukkan adonan dalam loyang dengan diameter 22 cm dan tinggi 4 cm yang telah diolasi dengan menggunakan margarin secara merata.
Panggang dibawah suhu 190 derajat sampai matang dan mengembang selama kurang lebih 20 menit.
Setelah matang, ambil selembar kue dan semprotkan isian dibagian atasnya dan tutupi dengan menggunakan cake lainnya. Setelah itu, oleskan sisa whipped cream dibagian sekeliling kue. Dan terakhir silahkan tata buah-buahan dibagian atasnya dengan cantik.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.