Sajikan dan nikmati lezatnya hidangan kue ulang tahun brownies kukus yang sedap dirumah anda. Sajian ini cukup mudah sebab resepnya sendiri dapat anda simak dibawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun Brownies Kukus yang Mudah dan Sederhana

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 25 menit

Total: 65 menit

Jumlah Porsi

1 Loyang

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Ulang Tahun Brownies Kukus yang Mudah dan Sederhana

Bahan-Bahan Kue:

60 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
80 gram gula pasir
4 butir telur
15 gram cokelat bubuk
30 gram dark cooking chocolate
25 gram kacang tanah bubuk
50 gram margarin
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Filling:

1 sendok teh maizena
100 gram keju cheedar parut
200 ml air es
25 gram gula pasir
100 ml susu cair
100 gram krim bubuk

Bahan Topping:

200 gram buttercream
100 gram cokelat masak pekat, lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Hiasan:

1/2 sendok teh pasta moka
250 gram butter cream

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Brownies Kukus yang Mudah dan Sederhana

Cara Membuat Kue:

Untuk membuat kue brownies kukus kali ini silahkan lakukan dengan memanaskan margarin dalam panci atau wajan. Setelah itu, tambahkan dengan memotong-motong dark cooking coklat dan masukkan kedalamnya. Tuangkan pula pasta coklat dan aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur dan mencair.
Setelah itu, kocok telur bersama dengan gula pasir dalam wadah sampai mengembang secara merata selama kurang lebih 10 menit hingga adonan ini menjadi lebih pucat.
Lalu, masukkan tepung bersama dengan bahan-bahan kering lainnya seperti coklat bubuk dan juga baking powder. Aduk-aduk dengan kecepatan rendah pada mixer agar adonan ini tidak berserakan.
Baru setelah itu, masukkan kacang tanah bubuk kedalamnya dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur secara merata.
Kemudian tuangkan margarin dan campurannya yang sebelumnya sudah anda cairkan. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur.
Tuangkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng secara merata. Baru setelah itu, masukkan dalam kukusan.
Kukus selama kurang lebih 20 menit sampai matang dengan menggunakan api yang sedang hingga mengembang.
Setelah matang, angkat sajian ini dan sisihkan tetap dalam loyangnya sebelum dingin sebaiknya diamkan kue tetap dalam loyangnya.

Cara Membuat Bahan Filling:

Untuk membuat filling dapat dilakukan dengan memanaskan susu cair dalam panci dan masukkan gula pasir kedalamnya. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur.
Matikkan api sementara dan masukkan keju parut kedalamnya. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur.
Nyalakan kembali api dan masukkan tepung mazeina yang telah dilarutkan dengan sebanyak satu sendok makan air. Aduk-aduk secara merata sampai tercampur dan larut. Baru masak dan diamkan sampai meletup-letup.
Lalu, kocok filling dan kocokan krim sampai tercampur hingga merata dan tercampur larut.

Ambil kue dan belah menjadi dua, baru isikan bahan isian ini dibagian tengahnya dan tumpuk kembali dengan merata. Setelah itu, berikan dengan bahan topping yang sudah dicampur satu. Olesi untuk menutupi bagian kue secara merata sampai tertutupi.

Terakhir anda dapat memberikan butter cream yang telah dicokok dengan pasta moka. Hias dengan cantik sesuai dengan selera anda. Sebelum kue disajikan sebaiknya masukkan terlebih dahulu dalam lemari es agar cream menjadi lebih keras dan beku.