Sajikan dan nikmati lezatnya kue ulang tahun buatan sendiri, yakni kue brownies keju kukus yang sedap. Sajian ini akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Yuk, simak resep mudahnya dibawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun Brownies Keju Kukus yang Enak dan Nikmat

Waktu Memasak

Persiapan: 45 menit

Memasak: 25 menit

Total: 70 menit

Jumlah Porsi

1 Kue

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Ulang Tahun Brownies Keju Kukus yang Enak dan Nikmat

Bahan-Bahan A:

secukupnya kismis
200 gr Gula Pasir
1 sdt BP
200 gr Margarin
8 butir Telur

Bahan-Bahan B:

1 sdt SP
200 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk

Bahan-Bahan C:

75 gr keju cheddar parut
75 gr WCC (White Cooking Chocolate)
secukupnya kismis

Bahan Hiasan:

300 gram whipped cream
25 ml air es
Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Brownies Keju Kukus yang Enak dan Nikmat

Cara Membuat Bahan Adonan:

Untuk yang pertama kita akan lelehkan terlebih dahulu margarin dalam wajan. Caranya, panaskan wajan dan masukkan margarin kedalamnya. Aduk-aduk dan masak margarin sampai meleleh dan cair secara merata. Setelah itu, angkat bila margarin sudah leleh secara dan sisihkan dalam wadah.
Selanjutnya, silahkan siapkan sebuah loyang dengan bentuk kotak ukuran 22 dan lumuri bagian atasnya dengan menggunakan margarin secara merata. Hal ini dilakukan agar loyang yang akan kita gunakan tidak lengket pada saat adonan dimasukkan kedalamnya.
Langkah selanjutnya adalah dengan mengolah bahan A. Caranya, siapkan sebuah wadah dan masukkan kedalamnya gula bersama dengan telur. Aduk-aduk dengan menggunakan mixer pada kecepatan yang tinggi sampai merata dan tercampur.
Kemudian setelah itu, masukkan margarin cair bersama dengan BP atau baking powder sampai semua bahan ini menjadi tercampur secara merata.
Kecilkan volume pada mixer dan tuangkan bahan B yang sebelumnya sudah anda ayak secara merata dan tercampur.
Aduk kembali semua bahan ini secara merata sampai semua bahan tercampur dan teraduk secara merata.
Tuangkan bahan C kedalamnya hanya saja kali ini tak perlu gunakan mixer melainkan cukup menggunakan saptula saja. Lalu tuangkan setengah adonan kedalam loyang yang sdah anda siapkan. Hentakan loyang kebawah, hal ini dilakukan untuk memastikan tidak ada udara pada loyang.
Kukus adonan dalam kukusan selama kurang lebih 10 menit dengan menggunakan api yang sedang sampai matang dan mengembang secara merata.
Baru setelah itu, masukkan sisa adonan dan hentakan kembali seperti sebelumnya yang anda lakukan. Kini silahkan kukus kembali adonan ini selama kurang lebih 30 menit sampai matang dan mengembang secara merata.

Cara Membuat Bahan Olesan:

Untuk membuat bahan olesan dapat dilakukan dengan memasukkan whipped cream kedalam wadah dan tuangkan air es kedalamnya. Dengan menggunakan mixer silahkan aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur dan mengembang hingga tekstur adonan menjadi lebih kaku.
Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna makanan yang anda miliki. Kocok kembali dengan menggunakan mixer agar adonan ini lebih tercampur dan warnanya berubah secara merata.
Lalu, angkat kue brownies yang sudah matang dan lebih dingin. Kemudian lelehkan terlebih dahulu bahan C secara merata pada wajan atau pada teflon datar. Aduk-aduk secara merata sampai semuanya menjadi leleh dan mencair.
Lapisi bagian atas kue brownies dengan menggunakan coklat yang anda masak. Dan olesi dengan menggunakan bahan olesan yang sudah anda siapkan. Terakhir taburi dengan menggunakan keju dibagian atasnya dan hias sesuai dengan selera anda.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.